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84農業網 時間：2018-10-11 作者：佚名 來源：網絡整理
發霉的玉米含有霉菌毒素，黃曲霉毒素、赤霉菌毒素等對禽畜的影響是很大的，輕者引起厭食、生長緩慢、飼料利用率降低，重者出現明顯癥狀，甚至死亡。
那么，如何識別發霉玉米呢?
1、正常玉米籽粒多為黃白色，顆粒飽滿，無損害、無蟲咬、蟲蛀和發霉變質現象。發霉玉米可見胚部有黃色或綠色、黑色的菌絲，質地疏松，有霉味。
2、發霉后的玉米皮特別容易分離。
3、觀察胚芽，玉米胚芽內部有較大的黑色或深灰色區域為發霉的玉米，在底部有一小點黑色為優質的玉米。
4、在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。
5、在飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中有漂浮的顆粒。
6、玉米粒發黑的，是長時間高濕高溫造成的;胚芽外皮有綠的，是脫粒早，來不及曬造成的;胚芽皮內發綠或發黑的，是悶時間過長的原因。
THE END
在玉米采購、儲存、運輸、加工等環節要嚴格把關，從源頭做起，買回的玉米應嚴格檢測，且嚴防受潮。在使用的過程中應當添加適量的霉菌毒素吸附劑，保證飼料的質量。
相關標簽：玉米價格
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