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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
甘蔗是我國的主要糖料作物，甘蔗糖約占中國總產糖量的80%。我國2002年～2003年植蔗面積約103.93萬公頃，其中廣西、云南、廣東三省區占90%以上。我國甘蔗總產量僅次于印度和巴西，位居世界第三，但單產較低（約4.2噸/667平方米），是甘蔗生產上亟待解決的重大問題。本文就我國甘蔗栽培的豐產技術進行綜述，旨在推動甘蔗“三高”栽培的進一步發展。
一、選用良種，合理輪作。推廣應用甘蔗良種是提高甘蔗單產的最有效途徑，必須選用與蔗區環境條件相適應、抗逆性好、宿根性強的良種，才能獲得高產。廣西植區選用新臺糖10號、16號、20號、22號和粵糖93/159等早、中、晚熟品種，既保證高產又能兼顧糖廠按時開榨和確保糖料蔗的高含糖分。
由于甘蔗生長期長、植株高大、產量高、對土壤養分消耗較多，長期連作或宿根年限較長，土壤肥力下降，養分失去平衡，病蟲草害也較嚴重。合理輪作對甘蔗穩產高產的作用很大，有兩種方式：（1）水旱輪作，可使土壤疏松，不易板結，蔗稻兼益；（2）旱地輪作，甘蔗新植1年并宿根1～2年后輪種花生、大豆、芝麻、蠶豆、甘薯、玉米、谷子等短期作物，有利于改善土壤物理性能。
二、蔗地深耕，重施基肥。一般采用牛犁翻耕或機械深松耕。前者實行兩犁兩耙，犁至30厘米，耙碎土壤；后者用沒有犁壁的硬土層破碎器深度松土，犁35～45厘米深至底土。通常在整地時施基肥，以有機肥為主，適量的磷、鉀化肥為輔。一般用1000千克～1500千克/667平方米，腐熟農家肥和10千克～15千克/667平方米過磷酸鈣及硫酸鉀，均勻撒施于蔗田；也可在下種前將土、肥拌勻施于植蔗溝內，邊施肥、邊下種、邊覆土。
三、精心選種，浸種消毒。選擇蔗莖粗壯、不空心、不蒲心，蔗芽飽滿，無病蟲為害的蔗莖做種。通常采用生長點以下50～67厘米的一段蔗梢做種，用利刀砍成單芽段、雙芽段或多芽段，切口要平整，避免破裂。
浸種能增強種苗吸水能力、促進發芽，也可殺滅種苗上的部分病蟲害，包括清水浸種、2%石灰水浸種和藥劑浸種。不同方法浸種時間各不相同，長則1～2小時、短則5～10分鐘，藥劑浸種可用50%多菌靈或甲基托布津800倍液浸泡5～6分鐘。催芽能縮短種苗萌發出土的時間、提高萌芽率，有堆肥釀熱催芽法和蔗種堆積催芽法兩種。催芽時間大約1周，當種苗上的根點突出、蔗芽脹起呈“鸚鵡嘴”狀時，即可下種。
四、適時下種，深溝栽培。甘蔗下種有大田直播和育苗移栽。根據下種期的不同，分成春植蔗、秋植蔗和冬植蔗等栽培制度。春植蔗下種在立春至清明節令之間，適當早植有利于甘蔗提高產量。秋植蔗在立秋至霜降期間，下種不宜太早也不宜太遲，以中間時期為佳。冬植蔗在立冬至立春兩頭溫度較高時下種最好，溫度較低時要用地膜覆蓋，保證蔗苗安全越冬。
深溝栽培可以確保前期種苗萌發和后期土壤積蓄水分，利于生長，增強抗旱能力。
1.深溝淺種法。溝深5040厘米，下種時再挖溝底7～10厘米，施入底肥后下種，然后蓋土10～15厘米，效果較好。
2.深溝板土法。邊開植蔗溝邊下種，在開挖第2溝的蔗溝時，用其溝底濕土蓋第1溝的種苗，而后進行鎮壓。
3.穴植聚土法。在坡地上免耕（或者耕犁1次后）挖穴，后一穴挖起的耕層熟土聚于前一穴內，將深層生土置于穴外風化，穴深40厘米，穴與穴距離100～120厘米，穴直徑70～80厘米。
4.槽植法。沿等高線深開溝，然后閉壟成槽。槽深和寬各30厘米，每隔10～20厘米留1個20厘米寬的隔埂，形成槽狀。
五、合理密植，覆蓋地膜。旱地甘蔗出苗率較低，分蘗少，應加大下種量保證有效莖數。行距在1米～1.2米，比水田種植密度大8%～16%，下種量在12萬～13.57個/公頃有效芽，或者移栽7.5萬～9萬株/公頃有效苗。新植蔗種植后，應全部噴施芽前除草劑，進行土壤封閉處理。先噴種植溝，蓋膜后噴膜外裸露地面。每公頃用阿特拉津750毫升加乙草胺1500毫升對水900千克均勻噴施。芽前除草劑應選擇陰天且土壤濕潤時噴施，藥效可持續50天，防效達95%以上。選用厚0.005毫米、寬45厘米的地膜，蓋膜前要求土壤持水量85%以上，地膜充分展開并且緊貼種植溝兩側，邊緣用碎土壓好，透光面在20厘米以上，無通風漏氣現象，達到增溫保濕的效果。
六、抓好宿根蔗護理。宿根蔗要選上一年高產、蔗株分布均勻、無病蟲害的蔗地。砍后7～10天將蔗葉隔行還田，并破壟松蔸。出現斷壟30厘米以上的蔗行進行補種或移蔸補缺，確保無斷壟現象。松蔸應徹底掘凈蔗頭周圍的泥土，但不挖離原位，保證蔗芽能夠萌發。施基肥后及時覆蓋地膜和進行化學除草。
七、查苗補苗，追肥培土。在萌芽末期檢查蔗田，發現有30厘米以上的缺株斷行，就需補苗。補苗與間苗相結合。
追肥以有機肥配合一定量的氮素化肥為宜，一般3～4次。在施“攻苗肥”時小培土3厘米可促進分蘗；在施“攻蘗肥”時中培土6厘米能保護分蘗；在施“攻莖肥”時大培土20～30厘米，能抑制分蘗；部分高產蔗田還需補施“壯尾肥”并高培土，可有效防止倒伏，為翌年宿根蔗栽培奠定基礎。
八、中耕除草，合理排灌。甘蔗封行后，應及時鏟除雜草。人工除草與中耕松土同時進行。雨后中耕能減少土壤水分蒸發，可增產28.8%，增糖3.6%。用化學除草劑代替人工除草，減少耕作次數和施肥次數，使土壤少受干擾和破壞，也具有保水抗旱的效果。
甘蔗苗期需水量少，適逢雨季，低洼地塊應注意排水，保持土壤濕潤即可，切忌“浸泡”。伸長期是一生需水量最大的時期，土壤必須保持濕潤狀態。成熟期耗水量逐漸減少，應保持相對干燥，利于蔗糖分的積累。
九、防治蟲害、鼠害。秋、冬植蔗及冬管宿根蔗開春追肥小培土和春砍宿根蔗破壟松蔸施肥時，按每公頃用量60千克～75千克要求施放呋喃丹或特丁靈，可預防二點螟、條螟、蔗龜和其他地下害蟲。條螟防治也可在“花葉期”初期用甲胺磷1000倍液噴霧防治。5～7月發現綿蚜蟲為害時，用40%樂果乳油對水700倍噴霧，或用50%霹蚜霧750克對水600千克噴施。在生長后期，注意防治鼠害，一般用滅鼠劑拌谷，分點施放于田間誘殺。
十、適時砍收，保護蔗蔸。高糖早、中熟品種和淘汰蔗地須在2月中旬前砍收完畢，按照先熟先砍，即秋植一宿根一冬植一春植順序，先砍淘汰蔗，后砍留宿根蔗。宿根性稍差的高糖品種如新臺糖1號、10號等適宜在12月15日前或翌年立春后砍收。因為這2個品種在12月中旬至1月底期間的低溫陰雨天氣出苗較差。砍收時宜用鋒利蔗斧砍入泥3～5厘米，并盡量減少蔗蔸破裂，做到增收保蔸。
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