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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
山藥為高產(chǎn)作物，一般畝產(chǎn)鮮根3000千克左右，加工成干品約400～500千克，每畝可收珠芽300千克左右。刨挖時按行株距小心起挖，不要傷損塊根。以免影響加工質(zhì)量。塊根收回后，要趁鮮加工。
加工方法為：洗凈泥土，用竹片刮去外皮，使肉白色露出，然后放入炕上用硫磺熏蒸，每100千克山藥用硫磺50克左右，熏1～2天才能熏透，當山藥體變軟時，拿出來曬干或烤干，即為“毛條”。以色白、粉性足、條粗者為佳品。
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