大蒜栽培制度及栽培季節(jié)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡整理

秋播大蒜以水稻、玉米、高梁、小麥、豆、瓜類、番茄、馬鈴薯較好；春播大蒜以秋菜豆、南瓜、茄果類蔬菜、棉花、豆類等為好。大蒜生長期間施肥量大，而且大蒜的根能分泌出有一定殺菌作用的物質(zhì)，所以也是其它蔬菜理想的前茬。同時也可與玉米、棉花、藥材及各類蔬菜間作，套種。東北、西北各地，大蒜以單作為主；華北各地的習慣與其他蔬菜及糧食作物間作套種。河北省棉花產(chǎn)區(qū)在棉花行間套種大蒜；許多城郊社隊在大蒜畦埂套種蠶豆、矮生豌豆。南瓜堰畦種大蒜和青蒜，以及大蒜與其他蔬菜隔行或隔畦間作。

大蒜栽培季節(jié)的確定，主要取決于大蒜不同生長發(fā)育期對外界環(huán)境條件的總體要求和品種差異，以及各地區(qū)的氣候條件。大蒜在3～5℃的低溫下就可萌芽，溫度在12℃以上萌芽迅速，幼苗生長的適宜溫度為12～16℃，鱗莖形成期的適溫為15～20℃，超過26℃根系枯萎、葉片干枯，假莖松軟倒伏，進入休眠期。

大蒜的播種期因地區(qū)和品種而異，可分為秋播和春播。以北緯35～38℃為大蒜春播和秋播的分界線，35℃以南地區(qū)冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播為主，來年初夏收獲。北緯38℃以北地區(qū)，冬季嚴寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭凍害，宜在早春播種，夏中或夏末收獲。北緯35～38℃之間的地區(qū)春、秋播均可。雖然各地的具體播種期千差萬別，但春播時的日平均溫度一般在3～6℃之間；秋播時的日平均溫度約在20～22℃之間。春播大蒜的生育期，尤其是幼苗生長期比秋播大蒜顯著縮短，所以應盡量早播，以滿足春化過程對低溫的要求，使大蒜抽苔、分瓣。如春播過晚，勢必影響產(chǎn)品的形成，降低產(chǎn)量。

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