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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
蓮藕肉肥厚，生食或熟食皆宜，是適合大眾化口味的蔬菜�？杉庸ぶ婆悍郏部汕衅泼垧T糖果。一般畝產１０００―１２５０公斤，高產可達１５００公斤。
蓮藕喜溫暖濕潤，冬天地上部莖葉干枯，以地下莖越冬。適宜在無風而陽光光足的環境下生長，溫度１５℃左右，藕芽開始萌發，生長適溫為２３―３０℃。
據臺山市大江鎮多年來栽種蓮藕的經驗，主要抓好以下幾項關鍵措施。
藕種的選擇
廣東各地及五邑地區栽培菜藕為主，其主要品種有：
１、海南洲：早熟，生長期１５０天，母藕較長，節大而短、孔道較大，較淺生。品質中上，節形美觀，質嫩可口。種植期在３―４月，適期種植在３月中旬，收獲期７―１１月。
２、玉藕：早熟，生長期１４５―１５０天，耐冷，抗蟲力較差。藕短而肥大，葉厚有黃紋，藕質好，產量較高。種植期在３月上旬，收獲期為６月。
３、絲苗：遲熟，生長期為１６０―１８０天，入土較深，母藕長大，節細長，孔道較細，葉芽較長。生長壯旺，適合水深土深的田地、河涌栽種。其藕質較堅實，含淀粉多，品質優，產量高，較耐貯運。種植期３―４月，收獲期７―１１月。
不論選那個品種，但所選藕種要圓身、緊鼓，無損傷，無病害。然后將母藕頂部３―４個節或較大２―３個節子藕作種，芽節較密為宜。最好選繁殖用的白花藕種為佳。種苗要芽筍齊全，壯旺飽滿；每條藕種以５００克為宜，先將藕堆砌一起，每天淋水一次，并結合用５０％多菌靈５００倍液浸種消毒１―２小時。１０―１５天后露出新根即可進行栽植，這樣抽芽較快，藕苗生長齊全。
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