蘑菇、蓮藕、蒜苗保鮮方法

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

一、蘑菇的貯藏保鮮1．激動素保鮮法。用0.01%的6-氨基嘌呤溶液浸泡鮮菇10―15分鐘，取出瀝干后貯存。2．焦亞硫酸鈉處理法。先用0.01%焦亞硫酸鈉水溶液漂洗蘑菇3―5分鐘然后用0.1%的焦亞硫酸鈉水浸泡半小時，撈出瀝干，裝進塑料袋內貯藏，在室溫10―15℃條件下保鮮效果較好。二、蓮藕的貯藏方法1．薄膜帳藏法：用塑料薄膜貯藏帳將蓮藕蓋好，但不宜密封，且要隔天透一次帳。2．泥土埋藏法：先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑，然后一層蓮藕一層土，堆5―6層，再在上面覆蓋10厘米的細土。貯藏用土，應以細軟帶潮手捏不成團為宜，貯藏時，應將藕按順序排放好，以免折斷。如在水泥地庫房埋藏，坑底應先用木板或竹架墊起10厘米，底部用藥物消毒，然后鋪一層厚約10厘米的細土，貯藏方法同上。如在室外露地埋藏，應選地勢高而背陽避光的地方，將土、藕相間層層堆成斜坡形或寶塔形，再用土將藕全部蓋嚴，周圍挖好排水溝。

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