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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1、不能與地面直接接觸，必須用墊板或干燥的草墊。
2、原料或成品周轉時，應盡量放在通風避光陰涼避潮處。成品如需3-10天后才裝運，應盡量進冷庫，將庫溫降到18℃左右，并在出庫前停機回溫，使庫溫與出庫時氣溫溫差小于5℃，以防結露。相對濕度應小于70%，絕對不能灑水。盡量選擇晴天早晨出入庫或裝箱。除霜后的水應排走，絕對不宜在高溫或高濕時開庫門。
3、如果洋蔥自然干透，表皮完整透亮，霉斑很少，就可考慮用冷庫儲存原料或成品時，碼垛請注意袋與袋、垛與垛之間留有一定空隙，垛高應小于1.8米，下面必須用墊板。如儲存時間為1-3個月，則溫度為1-5℃，相對濕度應小于60%。可用生石灰除濕。除霜后的水應該排走，千萬注意出庫前必須停制冷機而開風機送風。待庫溫回升至外界基本相同時再出庫。貯存期間出入庫盡量選擇晴天的清晨。否則，高溫高濕的空氣將對洋蔥造成很大破壞。
4、洋蔥自己在儲存時，一定要注意避雨。
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