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紫蘇的栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

紫蘇為唇形科紫蘇屬一年生草本植物。紫蘇以嫩葉供食用。根、莖、葉、花萼及果實(shí)均可入藥。以加工紫蘇葉出口為主,廣泛應(yīng)用于輔料或被作為蔬菜,是一種很有發(fā)展前景的外銷蔬菜。主要出口日本、韓國(guó)、香港等國(guó)家和地區(qū)。

一、整地作畦

選陽光充足、排灌方便、疏棚肥沃的壤土種植。在定檀前10―15天進(jìn)行深耕曬垡,每畝(1畝二1/15公頃,下同)施入2000―3000公斤有機(jī)肥作基肥,整平作畦,作成80―100厘米寬的畦。

二、育苗移栽

1.培育壯苗 苗床宜選向陽溫暖處,施足基肥,并配加適量過磷酸鈣,于3月初澆透水,然后撒種,覆細(xì)土約1厘米。再均勻撒些稻草,覆蓋地膜,然后加小拱棚,以保溫保濕,經(jīng)7~10天即發(fā)芽出苗。注意及時(shí)揭去地膜。苗出齊后,間去過密的幼苗。一般要間苗3次,苗距約3厘米。及時(shí)除草,適時(shí)澆水。注意及時(shí)通風(fēng)透氣以防高腳苗。進(jìn)入4月份即可揭除小拱棚薄膜,促使植株健壯。

2.地膜定植 在整好的畦面噴灑除草劑,每畝用72%的都爾乳劑100克,加水20―40公斤均勻噴灑地面,噴后覆蓋地膜。這樣可使整個(gè)生產(chǎn)季節(jié)不發(fā)生草害。一般在4月中旬秧苗15厘米高、3―4對(duì)真葉時(shí),按株行距30厘米×40厘米進(jìn)行定植。隨即透澆水。

三、田間管理

1.肥水管理幼苗和花期需水較多,干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水。進(jìn)入6月份以后,紫蘇開始旺盛生長(zhǎng),需要較多養(yǎng)分和水分,應(yīng)保持土壤濕潤(rùn),并追施速效氮肥2次。每次施尿素10公斤、過磷酸鈣10公斤,可以有效地提高產(chǎn)量。雨季應(yīng)注意排水。

2.摘心促枝 紫蘇的分枝性較強(qiáng),平均每株分枝可達(dá)25―30個(gè),葉片數(shù)達(dá)300―400片。以收獲嫩莖葉為目的,要摘除已進(jìn)行花芽分花的頂端,使之不開花,促進(jìn)分枝,維持莖葉旺盛生長(zhǎng)。

3.病蟲害防治白粉病、銹病可用70%甲基托布津1500倍液進(jìn)行噴霧,連續(xù)2次;斑枯病發(fā)病初期用70%代森鋅膠懸劑干粉噴粉,或用1:1:200倍的波爾多液噴霧防治。蚱蜢、甜菜夜蛾害蟲,可采用80%敵敵畏乳油1500倍液或來殺丁1500倍液噴殺,噴藥時(shí)間應(yīng)安排在采葉后立即進(jìn)行。成蟲亦可以用糖6份、醋3份、白酒1份、水10份配成糖醋液誘殺,效果較好。

四、采收

紫蘇葉成品標(biāo)準(zhǔn)為葉寬12厘米以上,且無缺刻、無病斑葉。一般在5月下旬至6月初開始采摘。一般從第4對(duì)真葉起采收成品葉。采收期間,在6月中旬和7月下旬至8月上旬形成兩個(gè)采收高峰期,此時(shí)平均3-4天采收1對(duì)葉。其他時(shí)間6―7天采收1對(duì)葉,采收至9月下旬全部結(jié)束。每株可采收20―22對(duì)成品葉,每畝產(chǎn)量可達(dá)1200公斤。采完葉的紫蘇待晴天收割,曬干后出售中藥,以提高經(jīng)濟(jì)效益。一般紫蘇梗每畝產(chǎn)量為250公斤。

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