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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
蝦病暴發與病毒感染沒有絕對的關系；病蝦的致死原因應是細菌(弧菌)而非病毒；病原菌相的變化和其致病力的強弱與蝦病的暴發及病蝦的死亡有著絕對的關系
□文/廣東粵海集團張建強
蝦病難治是南美白對蝦養殖中一大瓶頸。蝦的生活環境與生活習性決定了蝦病防重于治，否則等到大量發病時治療一般為時已晚或者即使花大力氣控制住也可能得不償失，毫無經濟效益可言。本文將從五個方面對蝦病做逐一探討，希望能夠對蝦病的防控提供一些參考與借鑒。
一、認識蝦病
大家都知道導致蝦病的病原體主要是病毒和細菌，但這些病原體致病的"病因"又是什么呢？許多人認為：（1）是環境污染，但是在某些養殖季節，如2007年的夏季，養蝦大多養得不錯，發病較少，難道污染的問題在這段時間內就不存在了嗎？（2）是天氣，但是在同一地方，特定時間內，放同樣的苗，同樣的管理，同一個養殖者的相鄰兩個池塘，可能有一池成功，一池失敗的情形發生；（3）"池塘老化"，同樣的池塘在不同年份養殖效果差異很大；（4）蝦苗質量，盡管蝦苗的質量對養殖的成敗影響甚大，但蝦病的問題全然怪罪蝦苗質量不好，似乎也不是一個負責任的做法，同一池的蝦苗在不同的養殖場，經常有成功與失敗兩種不同的結果。
臺灣學者吳子偉認為，蝦病暴發與病毒感染沒有絕對的關系，病蝦的致死原因應是細菌(弧菌)而非病毒，病原菌菌相的變化與其致病力的強弱與蝦病的暴發與病蝦的死亡有著絕對的關系。
蝦病分為：生物性致病和非生物性致病兩大類，生物性致病是指由病毒、細菌、原生動物寄生引起；非生物性致病指水環境或營養和遺傳因素等引起的蝦病，絕大多數蝦病為生物性致病。例如密度過大，溶氧不足和氨氮過高時會出現浮頭癥，水溫由低突然變高時，易出現生理失調性紅腿病，維生素缺乏可以造成黑死病等。養殖池氨態氮、亞硝酸鹽、硫化氫及有毒金屬離子等有害物質濃度過高也會造成危害。
一般認為，水環境，營養和致病生物即病原體這三者是對蝦發生各種疾病的基礎，它們之間有著極其密切的聯系，病原體感染的嚴重程度及致病率的高低也常與對蝦健康狀態有關，健康的對蝦一般不易得病，或者雖然感染也不易發病，其表現仍為潛伏性，一旦生長條件得不到滿足，如營養不良和水質狀況惡化等就會突然發病。
二、如何迅速診斷蝦是否發病？
蝦是底棲動物，平時棲息于水底，除幼體期或為了覓食以及不正常現象發生時，才會浮游。因此，養殖戶每天首先要留意蝦類的活動情況，做到定時巡塘。病蝦有以下特征：
1、清晨蝦靠岸邊靜伏，蝦聚集于下風處無力地漂浮,蝦行動遲緩、反應不靈敏。
2、喂蝦時除了留意進食情況外，也要觀察蝦體色的變化。健康的蝦應是體色晶瑩亮麗、色澤分明。而即將發病的蝦，蝦體消瘦，體色會有明顯的變化，變暗、變紅、變藍或轉淡、變深及體表附著物增多等都是發病的前兆。
3、觀察蝦的兩條觸須和尾扇，如觸須和尾扇有發紅現象，則說明蝦已開始發病；隨后觀察游泳足，如游泳足發紅，說明蝦池底質很差而且蝦發病較嚴重。
4、觀察蝦的腸胃，如果蝦腸邊緣清晰，腸線連接不斷，粗細均勻，拖便長而有韌性，說明蝦很健康，如果蝦腸邊緣模糊、空胃褐胃、腸線斷斷續續、粗細不均，說明蝦已發病如腸胃炎等。
5、當蝦患病時，其身體各種器官也會發生變化。觀察蝦的鰓部和肝胰臟，如鰓部模糊、變黃、變黑、潰爛或肝胰臟腫大或萎縮、色澤改變，說明蝦已患病。
6、蝦體不完整：斷須、爛眼、瞎眼、爛尾、爛鰓、頭胸甲易剝離，且頭胸甲出現明顯的白斑點等。
由上述現象很容易判別蝦體是否患病。蝦體出現明顯癥狀之后，無論進行何種治療，都是事倍功半，縱使挽回了部分蝦，仍難免有所損失。因此，早日發覺蝦的不正常情形，及早做正確處理，才是減少損失的關鍵。蝦病預防比治療重要，平日注意水中浮游生物之變化（水色）及水、底質情況。[pagebreak]
蝦病診斷除由外觀及癥狀判別，較正確方法是利用組織病理變化的鏡檢，但對一般養殖戶不實際，應用價值大打折扣。因此，可采用快速診斷：將懷疑患病的蝦取下器官片段，如鰓或肝胰臟，加上一小滴蒸餾水或潔凈的海水，并用蓋玻片輕輕的壓下，然后放在200-400倍的顯微鏡下觀察，則可看出是寄生蟲（如鐘形蟲）或細菌的感染癥狀。蝦的排泄物也是一種診斷患病與否的依據，養殖戶可由觀察臺內糞便有無顏色而加以判斷：例如拿起觀察臺時可見蝦糞便者，比無糞便殘留者養殖狀況為佳；若糞便呈紅色，則可能因吞食死蝦或病蝦而引起；蝦以排出粗、長糞便者健康狀況較佳。
蝦病發生時藥物使用多而亂，效果不好。如何將藥物的效能發揮而又不浪費，同時又沒有副作用，就必需對蝦病要有清楚的認識。任何一種外來物質，包括藥物或消毒物品，加入到養蝦池中，對蝦體都是一種額外入侵的因子，給蝦體健康以及蝦體對病原的免疫能力都有所影響。藥物使用應注意各種藥物的有效成分及其使用方法，不要頻繁地更換藥物，才能使之發揮效果，防治蝦病。
蝦病治療準則：早發現，早處理。當全池的蝦已達到可用肉眼看到數十尾患病，并已顯現病癥時，全池患病的蝦估計已有數百或數千尾（十至百倍）以上。對于已顯現病癥的蝦且空胃的病蝦要使其恢復正常是十分困難的，因此用藥物進行治療的對象，應該是受到感染而未顯現出病癥且攝食基本正常的蝦。所以，對蝦病的處理策略，應在一旦發現有幾尾（或非常少數）蝦呈現不正常時，就要毫不遲疑的進行各項防治工作，否則經一兩天后病情會轉趨嚴重，導致大量死亡情況的發生。
三、蝦病防治理念
平時做好預防才是最好的辦法。當蝦有問題時，常規的預防方法多采用消毒、吃藥或使用底改、生物菌等。在此，推薦方法為：先改好底、調好水，待蝦活動穩定，吃料正常，天氣好時再消毒、培菌。這樣對蝦的刺激少，只要發病蝦量在20%以內，基本都可控制，但那些已經無法攝食的空胃紅體蝦則難以救回。
若純粹是由細菌引起的疾病，且蝦的抵抗力還較強時，不會引起應激反應，在發病初期吃料非常正常時，完全可以采用內服外消毒的辦法處理。
很多蝦農遇到蝦游水時知道停料，放草魚吃病死蝦。但不知去改底改水，或者說知道用底凈產品但用后往往沒達到應有的效果。因此，當蝦游水時應先停料，再開足增氧機，改底改水，給蝦提供好的生存環境，讓蝦提高自身的免疫力。這樣可挽救絕大部分正常的蝦。停料時難免吃進去帶細菌病毒的池底腐殖質，停料結束后有必要喂點抗菌藥物清理一下腸胃，再吃些保肝護胃的中草藥、免疫制劑增強蝦的抵抗力。池里有部分天然餌料生物，因此不用擔心不喂料會影響蝦生長。縱然蝦有問題時也會攝食少量飼料，但吸收利用率低。
細菌性黃鰓、黑鰓、腸炎是完全可控的疾病，即便出現病毒性的紅體游水現象均可拋網檢查，只要不超過20％的空胃，一般都可通過改水、改底、解毒、調水措施"控制"，把好蝦控制住不再發病。但空胃超過30-50％應盡早干塘賣蝦。
蝦病預防遠比治療重要，平日要在巡塘時注意水中浮游生物之變化（水色）、水質以及底質情況，做到預防為主、治療為輔才是養好蝦的關鍵所在。
四、消毒，還是不消毒？
前些年，很多人特別喜歡使用消毒劑，但是后來鑒于消毒劑的毒副作用和應激反應又停止使用消毒劑。有些微生物制劑廠家片面夸大微生物功效，宣傳微生物可吞噬有害菌，甚至殺菌。其實微生物有抑制有害菌繁殖的作用，但并不能徹底殺滅有害菌，當塘水有害細菌較多時還是應當適當消毒。只要選擇時機得當，消毒措施完全可取，在天氣好、塘底好、水好、蝦好、吃料好這"五好"的前提下可消毒。可根據情況一造蝦消毒2-3次，養殖周期延長的話可消毒3-5次。
當蝦塘水體需要使用漁藥時，一般把藥物直接往水體潑灑或者化水潑灑，但是蝦在塘底生活，如果把藥潑在水面，到達池塘底部需要一定的時間，即便到達池底，可能藥效已基本消失，達不到用藥效果。在此推薦消毒前可開足增氧機，一段時間后關閉增氧機，將所用消毒藥物拌在增氧底改產品（注意選擇不會相互反應的底改產品）里全池均勻干灑，待大約半個鐘頭藥物沉到池底后再打開增氧機。此方法在細菌性黃鰓、黑鰓的消毒效果上相當見效！[pagebreak]
五、養蝦內服藥使用方法探討
給魚內服藥物時，一般將藥物加適量水拌勻到飼料里，再加些海帶粉、魚油及其它粘合劑等包埋起來，防止藥物流失，但蝦的腸道非常短（大約體長的一半），是個"直腸子"，包埋有可能導致蝦還沒來得及完全吸收藥物就被排出體外，影響藥效。因此除特別易溶于水的營養藥（如Vc）可包埋外，治療蝦病時應注意以下事項：
1、不包埋一般的抗菌中草藥、西藥考慮到吸收效果問題，不包埋，但必須加大劑量，大概溶失一半則加多一半，同時在投喂藥物前停止投喂飼料一餐，以便讓蝦在饑餓狀態下搶食藥餌。
2、加量藥量按飼料量比較容易計算，且每餐投喂量最好比平常投喂量稍多一點，以便讓搶食能力弱的體弱蝦、病蝦也有攝食到藥餌的機會。
3、總劑量不變投喂藥餌建議只投喂早晚兩餐，以便讓蝦饑餓后都來搶食藥餌，西藥喂4餐，中草藥3-5天。
4、中草藥要煎可用火煲開幾分鐘或者用開水浸泡1-2小時，再和其它怕熱的藥物一起拌到飼料里。中草藥經過煎熬藥效才能更好地發揮出來。
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