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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、親蝦培育
1.親蝦挑選：要選擇活力好、體表亮澤、斑紋清晰、甲殼無外傷、附肢完整、已交尾的親蝦。卵巢發育處在Ⅱ-Ⅲ期、體重100克左右為佳。偏大的親蝦雖然產卵量大，但成活率低，特別不耐長途運輸。一點都看不到性腺的親蝦成熟較慢，但已發育到Ⅳ期以上的親蝦較難運輸，成活率很低。2.親蝦運輸：親蝦運輸時，都要在其額角套上橡皮小管。短距離運輸，親蝦裝在蝦籠中，再置于木桶或塑料桶中，連續充氣，氣溫高時要用冰袋將水溫降至20℃左右。長距離運輸多采用空運，空運有帶水運輸和干運兩種。帶水運輸是在專用親蝦塑料袋中盛10升海水，根據親蝦大小放5～6尾，充入20升氧氣，再置于泡沫箱中運輸，溫度控制在20℃。干運是將親蝦逐級（每級2～3℃）降溫至12℃，用濕潤的鋸末預先冷凍至10℃，然后一層鋸末一層蝦裝入泡沫箱中，氣溫高時需在箱內放冰袋。到達目的地后逐漸升溫讓其復蘇。
3.親蝦暫養：培育親蝦的海水鹽度要在28%。以上。親蝦到場后要作適應性處理，溫差超過2℃以上，用暫養池的水逐漸兌換。放養密度以5～7尾/平方米為宜，連續充氣，池面蓋2～3層遮陽網，投喂活沙蠶、牡蠣、蛤肉等，餌料用過濾海水沖洗干凈，投餌量為親蝦總重量的7%～10%，白天少投，晚上多投，超過6小時的殘餌要撈上來。以每天2℃的幅度將水溫升到28～29℃。
4.親蝦促熟：親蝦經過2～3天暫養后，活力恢復，便可切除親蝦單側眼柄來促進性腺成熟。對那些攝食不強、活力差的親蝦，暫不手術，否則死亡率很高。手術后全池潑灑2毫克/升土霉素或其它抗菌素預防感染。吸污和換水視攝食情況和餌料種類而定。低pH值環境（不低于7.6）有利于親蝦成熟，因為在低PH值環境中，×器官的功能減弱。后2～3天，部分親蝦的性腺成熟就可以產卵。產過卵的親蝦經過4～6天的培育又能再次成熟，但成熟度不及第一次。
二、親蝦產卵與幼體培育
1.育苗設施：育苗池以長方形水泥池、四角化成弧形、半藏式、面積20～30平方米、池深1.5～1.7米為宜，四壁及池底能涂上專用油漆更佳。池內每隔50～70厘米左右布1個氣石。
2.水質處理：在海水微生態良好條件下，可用沉淀一砂濾一黑暗沉淀或砂井過濾一黑暗沉淀一砂濾的方法處理海水。當海水微生態較差，細菌、原生動物密度較大時，就必須進行化學處理。藥物主要有：①漂白粉或漂白精等含氯消毒劑：使水中有效氯含量達15～20毫克/升，12小時后再加入硫代硫酸鈉消除余氯，并充氣4～5小時后即可使用。②甲醛：用20毫升/立方米甲醛消毒后曝氣36小時使用。進入產卵池、育苗池前用育苗專用過濾袋過濾，并加入2～5毫克/升EDTA二鈉。
3.親蝦產卵：傍晚挑選性腺成熟的親蝦，用200毫升/立方米甲醛或20毫克/升聚維酮碘（含有效碘10%）消毒3分鐘后放入產卵池產卵。產卵水溫控制在28～30℃為佳，不能低于25℃，鹽度不低于28‰。第一次成熟的親蝦產卵時間較早，最早的21∶00左右就開始產卵，再次成熟的產卵時間較遲，最遲的凌晨4∶00～5∶00才開始產卵，因而早晨6∶00以后才可將親蝦全部撈出，重新放入親蝦池中繼續培養。
4.孵化：在原產卵池中孵化。上午8∶00開始，每隔1小時用塑料推板（鉆有直徑為2.5厘米的孔）攪動池水一次，直至大部分幼體孵出為止。幼體可在原池培育，也可收集后出售或放入新的育苗池培育。一般條件下無節幼體密度以20萬/立方米為宜。
5.水環境的控制
（1）水溫：從無節幼體起保持29～30℃，每日水溫差不超過0.5℃，至出苗前3～4天將水溫逐漸降至自然水溫。沒有加溫條件的25℃以上也可以育苗。
（2）鹽度：從蚤狀期至P1保持27‰～33‰，P1之后可以逐漸降低鹽度，最低可降至17‰。
（3）光線：前期弱后期強，控制在3000～10000勒克斯范圍內，室內池屋頂用玻璃鋼波紋瓦較好，它透出來的光是漫射光，不會對幼體造成傷害，又能讓藻類繁殖起來。如屋頂蓋白色塑料膜，蚤狀期和糠蝦期要蓋遮陽網或帆布，進入仔蝦后再拉開。
6.充氣：無節幼體期微小充氣，投餌后逐期加大充氣量，糠蝦期呈微沸騰狀，仔蝦期呈沸騰狀，可以減少仔蝦互相殘殺。
7.投餌：在預計幼體即將變為Z1時，應提前投一次單胞藻、蝦片和黑粒。蚤狀期投單胞藻（生產上主要為中肋骨條藻）、蝦片、螺旋藻粉、BP粉，有條件的Z2開始投活輪蟲，Z3后期投少量燙死的鹵蟲無節幼體�？肺r期餌料尋中類基本同蚤狀期，鹵蟲無節幼體不再燙死。仔蝦前期投蝦片和鹵蟲無節幼體。目前蝦苗價格較低，為節約成本，可用蛋黃代替部分BP粉，糠蝦期到仔蝦前期，還可投喂車元。仔蝦后期攝食量大，互相殘殺嚴重，可用蛋糕補充鹵蟲之不足。蛋糕最好由全蛋加入蝦肉糜蒸制而成，這種蛋糕在培育大規格苗時非常有用，能提高成活率，降低成本。
8.水質管理：育苗池一次性注滿水，一般為1.3～1.5米，正常情況下在P1之前不換水，P1之后根據水質情況或淡化需要確定換水量，每次以10%～15%為宜，新、舊水鹽度差不超過2‰，溫度差不大于1℃。育苗可選用一些微生態制劑以分解氨氮、硫化氫等有害物質、凈化水質和穩定生態平衡。pH值控制在7.8～8.4之間。水色突然變清是水質變壞的表現之一，應及時查清原因并重新做水。
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