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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
為了提高海水養(yǎng)殖池塘的綜合效益，2004～2005年，筆者在南通鹽潤水產(chǎn)有限公司選擇了200畝池塘進行綜合養(yǎng)殖試驗，養(yǎng)殖方式為河蟹育苗-梭子蟹育苗-蝦蟹魚混養(yǎng)，即2～5月中旬進行河蟹土池育苗，5月下旬～6月底進行梭子蟹育苗，7～12月進行脊尾白蝦、梭子蟹、蝦虎負混養(yǎng)。通過試驗比較，這種養(yǎng)殖方式比常規(guī)的脊尾白蝦、梭子蟹混養(yǎng)效益畝均凈增收1200元，平均畝產(chǎn)二期梭子蟹扣蟹45000只，河蟹大眼幼體2.5千克，梭子蟹成蟹45千克，脊尾白蝦75千克，蝦虎魚15千克，畝均產(chǎn)值9500元，利潤為4200元。現(xiàn)將試驗操作技術(shù)報告如下：
一、池塘條件
池塘面積為20畝，池深2米左右，水深1.5米。池堤四周用黑塑料膜制成高50厘米的防逃設施，池底四周開挖寬3～5米、深0.3～0.5米的環(huán)溝，便于成品的收捕。進排水方便，水源充沛，水質(zhì)良好，在進排水口鋪設20～30目的篩絹網(wǎng)，防止野雜魚進入。1月份徹底清塘，用300克/立方米生石灰乳液全池潑灑。一個星期后注入海水1米左右，再用150克/立方米的漂白粉徹底消毒。對池壁水位線以上部位也用含有漂白粉的池水全面潑澆。
二、關(guān)鍵技術(shù)
（一）河蟹土池育苗
1.交配
3月初當水溫達到10℃以上時，將規(guī)格為100～125克/只雌蟹和規(guī)格為125～150克/只雄蟹放在一起進行交配，畝放雌蟹60只、雄蟹20只。交配時間15天左右，交配結(jié)束后及時將雄蟹剔除，留下抱卵蟹單獨培育。
2.布苗
4月中旬抱卵蟹心跳達到150次/分以上時，進行布苗。布苗前將抱卵蟹置于蟹籠中，用60毫克/升制霉菌素溶液浸泡1分鐘，以殺滅纖毛蟲等寄生蟲。畝放抱卵蟹60只，布苗過程一般需要7天左右，其中高峰期為3～4天。布苗時每隔1小時用撈海沿池塘四周檢測一次幼體密度，防止過密，一般布苗密度為1.5萬只/立方米左右。
3.水質(zhì)調(diào)控
整個育苗過程中溶氧量大于5毫克/升，透明度大于40厘米。Z1～Z2階段的幼體攝食能力較弱，保持適度肥水。Z3～Z5階段，幼體的捕食能力加強，盡量控制肥水，防止水質(zhì)惡化和疾病發(fā)生。轉(zhuǎn)為大眼幼體后，其攝食能力和游泳能力都大幅度提高，保持輕度的肥水，減少投餌量。
4.餌料投喂
在育苗池中預先接種單胞藻，布苗前7天全池潑灑尿素和硅酸鈉進行直接培育，用量分別為每米水深l～3千克/畝和0.5～1千克/畝。Z1～Z3階段以單細胞藻類、蛋黃、豆?jié){、輪蟲和螺旋藻等飼料為主，每天投喂6～8次;Z4～Z5階段以單細胞藻類、魚糜、雞蛋、豆腐和顆粒飼料為主，每天投喂4～6次;大眼幼體階段以顆粒飼料和冰鮮橈足類為主，每天投喂4～8次。投喂地點白天以上風口為主，晚上則適當增加池塘四周的投喂量。
5.淡化及出售
將大眼幼體轉(zhuǎn)入淡化池，每天排出20%左右的池水，再加入等量的淡水，逐步淡化至出售。
5月中旬大眼幼體出售完畢，畝均產(chǎn)河蟹大眼幼體2.5千克，產(chǎn)值1600元，利潤550元。
（二）梭子蟹土池育苗
5月上旬河蟹大眼幼體進淡化池后，即排干池水，曝曬池塘2～3天后進水，并用生石灰清塘消毒，一周后收購天然捕撈抱卵梭子蟹進行梭子蟹育苗。
1.親蟹培育
挑選活力強，附肢完整，卵塊堅實，邊緣清晰的抱卵雌蟹。畝放規(guī)格為350～400克的親蟹4～5只（將親蟹放在蟹籠中，便于收集產(chǎn)卵后的親蟹出售），經(jīng)過一周的培育，卵由黃轉(zhuǎn)黑，再經(jīng)4天的培育，卵顏色呈黑灰?guī)ё希涯?nèi)原蚤狀幼體心跳達到130次/分鐘，說明一兩天內(nèi)就要孵化，此時須準備幼體池。親蟹培育期間，日投餌量15%，日換水1/3，每2天清除殘餌一次。禁止投喂變質(zhì)餌料，同時定期潑灑福爾馬林20毫升/立方米，以抑制細菌及寄生蟲的繁生。
2.幼體培育
將卵發(fā)育成熟的親蟹用40毫克/升制霉菌素浸浴20分鐘后清洗干凈后排幼。幼體密度控制在2萬只/立方米以內(nèi)，密度過大，培育困難，最終成活率較低，甚至導致培育失敗。Z1日添水20厘米;Z2開始換水，日換水量為：20%Z2、50%Z3、60%Z4;大眼幼體及幼蟹期80%～120%，換水溫差應小于1℃。育苗池中提前投放單胞藻作為幼體的開口餌料，密度5萬～10萬個/毫升。幼體培育前期以單胞藻和輪蟲為主，中期以鹵蟲無節(jié)幼體為主，結(jié)合投喂藻粉、蝦片等。后期以鹵蟲成體為主，投喂量大致為幼體體重的100%～150%，投喂間隔時間為3小時，這樣的投喂方式能大大減少活體鹵蟲的用量，降低生產(chǎn)成本。
3.病害防治
幼體培育期間病害防治以預防為主，生產(chǎn)時對培育用水用5克/立方米EDTA處理;定期使用抗生素1～2克/立方米抑菌;掛籠前種蟹用40毫克/升制霉菌素消毒20分鐘;投喂鮮活輪蟲及鹵蟲幼體，加強幼體營養(yǎng)，提高抗病力。
4.蟹苗出售
當幼體全部變態(tài)為大眼幼體后，向培育池中投放聚乙烯網(wǎng)片，每立方米水體投1平方米網(wǎng)片。投放時切勿讓網(wǎng)片露出水面，以免幼體因干露而死亡。根據(jù)生產(chǎn)情況，先留作自己生產(chǎn)需要，將多余的蟹苗出售。
整個梭子蟹育苗階段于6月底基本結(jié)束，畝均產(chǎn)二期梭子蟹扣蟹45000只，出售43500只，產(chǎn)值1500元，利潤650元。
（三）脊尾白蝦、梭子蟹、蝦虎魚混養(yǎng)
1.苗種放養(yǎng)
7月份畝放抱卵脊尾白蝦1千克、留塘二期梭子蟹扣蟹1500只、5～6厘米蝦虎魚種40尾。
2.日常管理
（1）投餌：餌料種類以配合飼料為主，兼投小雜魚等。投餌量根據(jù)蝦蟹魚的體重、攝食強度、水溫和水質(zhì)等情況靈活掌握。一般為體重的8%～10%。梭子蟹同類殘殺現(xiàn)象較嚴重，且多發(fā)生在水溫20～27℃期間及其蛻殼期，因此此時投喂量一定要充足。投餌一般分早晚兩次，早上占日投餌量的35%，傍晚占日投餌量的65%。餌料要投放在沿池邊的平灘上，投餌時要注意均勻撒播，不應集中投喂，以防止蝦、蟹、龜爭食相斗。
（2）水質(zhì)管理：苗種放養(yǎng)后立即開始肥水，否則因氣溫高，透明度大，陽光能直射水底，附生藻類很快就會大量繁殖并鋪滿水底，這樣不僅有益藻類培養(yǎng)不起來，對蝦蟹生長也不利。一般每畝施尿素1.5千克，磷肥0.75千克。由于殘餌及生物排泄物的積累，往往引起池底老化變質(zhì)，常用換水的方法來調(diào)節(jié)。一般7～8月高溫季節(jié)加深池水，每旬換水1次，每次換水1/3～1/2;進入9～10月的交尾期，保持最高水位，并增加換水量，這樣有利于雌雄交配;臨近冬季、水溫下降時，池水深度須保持在1米以上，每3天左右換水1次，換水量為10%～30%;待水溫降至8℃以下，以蓄水保溫為主，每周換水1次，并保持高水位。
（3）病害防治：病害種類主要有固著類纖毛蟲病、弧菌病、細菌性甲殼病、蛻殼不遂病和水腫病等。養(yǎng)殖過程中尤其在高溫季節(jié)要密切注意，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要立即對癥下藥。未發(fā)生病害的要加強預防，最好每15天左右用低劑量二溴海因、溴氯海因或季胺鹽絡合碘等交替全池潑灑消毒。
3.起捕收獲
一般8月底即可對脊尾白蝦實行捕大留小，分期起捕上市。梭子蟹的雄蟹養(yǎng)到肥滿達商品規(guī)格即應起捕上市，雌蟹養(yǎng)到卵巢飽滿、成熟后上市。
三、體會
1.充分利用了閑置池塘
一般脊尾白蝦、梭子蟹混養(yǎng)時間為7～12月，只有半年的時間，還有半年時間處于閑置狀態(tài)。采取這種養(yǎng)殖方式，池塘整年都利用了，畝均增收了1200元，而且自給了養(yǎng)殖所需的梭子蟹扣蟹，減少了購梭子蟹苗種的環(huán)節(jié)，提高了養(yǎng)殖成活率。
2梭子蟹應適時起捕上市
適時收捕雄蟹，雌蟹留池育肥，但雄蟹不宜起捕過早，如收捕過早，會使缺配雌蟹無法紅膏;若雄蟹收獲太遲，自相殘殺現(xiàn)象會很嚴重，成活率會大大降低，且飼料消耗大，養(yǎng)殖成本高。一般掌握在蟹交配高峰后15～20天內(nèi)，盡快捕完雄蟹。雌蟹自交配后再暫養(yǎng)45～60天上市，若留到春節(jié)前后銷售，應提高水位保溫，以利安全越冬，不然會出現(xiàn)梭子蟹大批死亡的現(xiàn)象，十分可惜。
3.適量套養(yǎng)蝦虎魚
蝦蟹都喜歡清潔環(huán)境，蝦虎魚可以清除池塘中病蝦、病蟹，起到清道夫的作用。
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