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彈涂魚(yú)人工養(yǎng)殖

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

彈涂魚(yú)又名花跳、跳魚(yú)、泥猴。隸屬于鱸形目、彈涂魚(yú)科。我國(guó)有3屬9種,常見(jiàn)的種類有彈涂魚(yú)、大彈徐魚(yú)、青彈涂魚(yú)。

(一)彈涂魚(yú)的生物學(xué)

1.形態(tài)特征彈涂魚(yú)身體長(zhǎng)形,呈側(cè)扁。眼位于頭部的前上方,突出于頭頂,兩眼頗接近、腹部大多愈合。胸鰭基部較長(zhǎng),富有肌肉,故可跳出水面運(yùn)動(dòng)。

2.生活習(xí)性彈涂魚(yú)是暖溫性沿岸小型魚(yú)類。體長(zhǎng)一般150MM左右,多數(shù)為100mm左右。多棲息于沿海泥沙灘上或咸淡水處,能在沙灘或退潮時(shí)有水溜的淺灘與巖石上爬行,善于跳躍,故名彈涂魚(yú)。平時(shí)匍匐于泥沙灘上,受驚時(shí)借尾柄彈力迅速跳入水中或鉆洞穴居,以逃避故害。

由于彈涂魚(yú)能利用胸鰭與尾柄在水面、泥灘、巖石上爬行或跳躍,皮膚及尾部是輔助呼吸器,故能較長(zhǎng)時(shí)間露出水面而生活,對(duì)惡劣的水域環(huán)境耐受力較一般魚(yú)類為強(qiáng)。彈涂魚(yú)具有像黃鱔一樣挖鉆孔道而棲息的習(xí)性,其孔至少有兩個(gè)。一為正孔口,是出入的主通道;另一為后孔口,可暢通水流與空氣,此孔道為“丫”字形,“丫”字形洞穴下半部與涂面平形。孔道之深淺與長(zhǎng)度依底層土的性質(zhì)而異,軟泥層厚,孔較深長(zhǎng),約有60cm,孔道除供避敵與避難環(huán)境變化外,也可用作產(chǎn)卵室。

彈涂魚(yú)在海水密度1.010一1.020之間較適宜,水溫24一30℃成長(zhǎng)較快,盛夏水溫32℃以上時(shí),可在池的周圍搭涼棚,陰蔽處供其避高溫。冬季14℃以下則其躲于孔道中。極少出來(lái)活動(dòng),有太陽(yáng)的好天氣,即使是冬季也會(huì)出來(lái)攝食活動(dòng)。

彈涂魚(yú)主要以底棲硅藻為食。常可看到其在退潮時(shí)的淺灘與排水渠道的底部攝食底棲硅藻的情況。身體被太陽(yáng)曬干時(shí)即爬入水溜中,然后再游出水溜繼續(xù)索食底棲硅藻。

3.繁殖習(xí)性彈涂魚(yú)雌雄異體。由于彈涂魚(yú)肝臟占的比例很大,成熟的雌雄體腹部在外觀上均很大,所以不易判別性別,唯一的方法是仔細(xì)觀察生殖孔。如果生殖孔紅腫大而圓為雌者,狹小延長(zhǎng)呈尖狀為雄者。卵巢呈黃色,卵為粘性卵。精巢二條,淡紅色,在腹部?jī)蓚?cè)。

(二)增養(yǎng)殖

1.苗種來(lái)源彈涂魚(yú)的繁殖季節(jié)為4一9月,天然魚(yú)苗的采捕以6一8月最多,尤其是初夏的漲潮后,在河口入海的淺灘,在積水水潭以及在足印形成的水掘中,用小型手操網(wǎng)撈取1.5~3cm長(zhǎng)的小苗。

2.養(yǎng)殖池

(1)面積每個(gè)養(yǎng)殖池以1.5~15畝為宜,一般以7~8畝者為多,過(guò)大管理不方便且難以一次放足種苗,過(guò)少不利于彈涂魚(yú)棲息成長(zhǎng),單位面積產(chǎn)量提不高。

(2)池堤與底質(zhì)與養(yǎng)蝦池相似,池底應(yīng)高于低潮線,且平坦,以便施肥、曬底培養(yǎng)底棲硅藻。每個(gè)池設(shè)進(jìn)、排水閘門(mén)各一座,池底須略向閘門(mén)傾斜,并在中央設(shè)一寬約2米連接閘門(mén)的深溝以利排水。底質(zhì)以較軟的粘土為佳,要利于其作孔道棲息以及藻類繁殖;壤士次之,池堤應(yīng)高些,或加一道圍網(wǎng)或其他防逃設(shè)施,以防其逃逸及其他動(dòng)物的侵入。

3.放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作彈涂魚(yú)主要以底棲硅藻為食,其次藍(lán)綠藻,不直接攝食米糠、豆餅、花生餅與魚(yú)漿飼料,無(wú)互相殘食現(xiàn)象,唯有藻類良好生長(zhǎng),才能使彈涂魚(yú)良好生長(zhǎng),故如何使地底有利于藻類生長(zhǎng)繁殖乃是養(yǎng)殖者需要想辦法解決的問(wèn)題。因此,在放養(yǎng)前須做好曬池底、施基肥、消毒、除敵害等清池工作,已多年養(yǎng)殖、有機(jī)物較多的老魚(yú)蝦池,施放基肥量宜少,曝曬至龜裂后投放米糠,注水5~10cm即可放養(yǎng)。新建的魚(yú)塘每畝施雞、豬糞與米糠約40公斤,水深以2~7cm為宜。

4.放養(yǎng)捕來(lái)或購(gòu)入的苗直接放入養(yǎng)成池一般體長(zhǎng)達(dá)5~10cm為生長(zhǎng)快速階段,30cm以上成長(zhǎng)較慢。養(yǎng)殖時(shí)間一般為8個(gè)月左右,由于彈涂魚(yú)漸漸長(zhǎng)大,又有鉆洞穴居的習(xí)性,所以不易捕捉,放養(yǎng)后較難分養(yǎng)。雖然彈涂魚(yú)無(wú)相互殘殺現(xiàn)象,可以陸續(xù)放養(yǎng),但以短時(shí)間內(nèi)放足為佳。每畝放養(yǎng)量一般2000~3500尾,高密度的放養(yǎng)因池內(nèi)藻類供應(yīng)不上而其成長(zhǎng)較慢,最終會(huì)導(dǎo)致個(gè)體規(guī)格小、價(jià)格低、成本大,產(chǎn)量跟不上,效益低的后果。[pagebreak]

5.日常管理

(1)施肥經(jīng)過(guò)一段時(shí)間飼養(yǎng)后,底棲硅藻消失,水質(zhì)混濁,必須排水、曬池、施肥,促使底棲硅藻重新繁殖。由于放養(yǎng)初期幼苗鉆洞不深,為防止水溫變化幅度太大。因此,在放養(yǎng)初期池水深度保持15cm左右,僅在水溝處較深,約有30CM。藻類生長(zhǎng)較好,彈徐魚(yú)餌料充足,此時(shí)其在孔道中鉆得較淺,約40天后,長(zhǎng)大至5cm以上時(shí),開(kāi)始筑較深的孔道。這時(shí)如果底棲硅藻消失或減少,可選擇晴天,排掉池水,僅在溝中留些積水,曬底3一6天,當(dāng)池底較堅(jiān)硬,曬龜裂后,即可施肥水、米糖等,施肥量依底棲硅藻多寡而增減,普通米糠每畝20公斤左右,其撤布要全面均勻,在排水后池底還軟濕時(shí)撒布效果較好,使米糠與土表面潤(rùn)濕結(jié)合,然后曬至龜裂時(shí),開(kāi)始注入海水約3一10cm。過(guò)幾天,附著性硅藻會(huì)繼續(xù)繁生。在施糞肥或施放水肥時(shí),勿使多量的液狀糞肥直接流入孔道內(nèi)而殺死彈涂魚(yú)。水肥或糞肥可直接潑于龜裂的底土表面,也可在進(jìn)水時(shí)一起混合沖淡后注入,這樣不會(huì)刺激棲息于孔道內(nèi)彈涂魚(yú)。

(2)保溫冬季為提高池溫,天晴無(wú)風(fēng)浪時(shí)須排水曬池,遇陰天寒流侵襲時(shí)則注水可多些,保持較多的水量,水溫降至14℃以下時(shí),彈涂魚(yú)已穴居,較少出來(lái)索食。

(3)除害

①魚(yú)害某些魚(yú)類會(huì)捕食彈涂魚(yú)的幼苗,如海鰻、沙鏝等會(huì)捕食放養(yǎng)不久的幼苗,致使其存活率降低,故在曬底時(shí)必須把它消滅。在這每次進(jìn)水時(shí)要防止其侵入養(yǎng)殖池。

②鳥(niǎo)害一般采用驅(qū)趕,警嚇,目前無(wú)絕對(duì)防止法。

③蟹害小型蟹類喜食彈涂魚(yú)。彈涂魚(yú)有時(shí)誤入蟹洞而被捕殺充食,而小型蟹類也會(huì)侵入彈涂魚(yú)洞捕殺彈涂魚(yú)為食,池之周圍以塑料板竊圍以防小蟹進(jìn)入。池中的蟹在排干曬池時(shí)用高濃度的毒劑灌入洞中,并密封其洞口毒殺它,或晚上用燈光捕殺。

④其它如海螺、多毛類等雖然不直接危害彈涂魚(yú),但它能大量攝食底藻,與彈涂魚(yú)爭(zhēng)食,也要設(shè)法驅(qū)除。螺類必須在放養(yǎng)前施放0.35ppm的貝類殺驅(qū)劑。毛筋蟲(chóng),多毛類等可用藥物對(duì)全池水量撒布驅(qū)除。

(三)收獲與活適出售

1.收獲彈涂魚(yú)規(guī)格達(dá)每500克計(jì)25尾時(shí)即可上市。捕獲彈涂魚(yú)有兩各種方法:

(1)彈涂魚(yú)籠捕法排干池水,僅留中央水溝中水,然后尋找進(jìn)口和出口。進(jìn)口有出入痕跡,后出口則無(wú)此痕跡。以泥土塞住后出口,進(jìn)口則略控制至較寬的孔道處,然后將魚(yú)籠口插上,并做好記號(hào),彈涂魚(yú)只能由未封的進(jìn)口出來(lái)進(jìn)入魚(yú)籠中。約每隔半小時(shí)收獲1次,再換新孔口。

(2)吊網(wǎng)法;此法除冬季無(wú)法采用外,其他季節(jié)均可用。利用彈涂魚(yú)的溯水習(xí)性,先將池水排至幾厘米或全干,然后設(shè)置吊網(wǎng)于注水口,利用漲潮時(shí)注水,其溯水集群于吊網(wǎng)內(nèi)時(shí),拉動(dòng)網(wǎng)繩吊起而捕獲。

2.彈涂魚(yú)活體運(yùn)輸彈涂魚(yú)運(yùn)輸簡(jiǎn)單,只要保持合適溫度,加少量水,即可長(zhǎng)途運(yùn)輸。

一些販運(yùn)者販運(yùn)彈涂魚(yú)使用特制的圓形蔑篩盤(pán),規(guī)格是直徑80厘米,深20厘米,在篩盤(pán)底部鋪上塑料薄膜,膜的周邊比底大一些,膜邊再貼于篩盤(pán)壁,彈涂魚(yú)放進(jìn)后,加少量水,數(shù)個(gè)蔑篩盤(pán)重疊起來(lái)。魚(yú)經(jīng)這種包裝好后,可在汽車客車站辦理隨身行李。運(yùn)輸2一3天成活率可達(dá)100%。

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