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花生枝竹魚頭湯

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

材料:花生肉150克、枝竹75克、紅棗8人、大魚頭1個、豬瘦肉150克、生姜2~3片。

烹制:花生洗凈,浸泡半小時;枝竹洗凈,浸泡至軟,切為段狀;紅棗洗凈,浸泡去核;大魚頭洗凈,切開兩邊,下油鑊慢火煎至微黃;豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸后改文煲2個小時,調入適量食鹽和生油便可。

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