香煎金倉魚

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

材料：金倉魚一條、食鹽適量。

烹制：

1、將金倉魚洗凈，橫向切成6至8片，按個人口味用適量食鹽將魚塊腌制30分鐘，然后把魚塊表面的水分晾干；

2、平底鍋放3匙油，大火燒熱，將魚塊表面爆至金黃色后轉小火慢煎5分鐘至熟裝盤即可；

3、食用時可依個人口味蘸點生抽或醋。

特點：魚肉外酥內嫩。

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