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香煎金倉魚

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

材料:金倉魚一條、食鹽適量。

烹制:

1、將金倉魚洗凈,橫向切成6至8片,按個人口味用適量食鹽將魚塊腌制30分鐘,然后把魚塊表面的水分晾干;

2、平底鍋放3匙油,大火燒熱,將魚塊表面爆至金黃色后轉小火慢煎5分鐘至熟裝盤即可;

3、食用時可依個人口味蘸點生抽或醋。

特點:魚肉外酥內嫩。

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