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干燒魚(yú)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

材料:

鮮魚(yú)一尾約重750克、豬肉50克、花生油1000克(耗用200克)、豆瓣醬50克、蔥25克、姜15克、蒜10克、醬油20克、糖5克、料酒25克、味精5克、醋3克、湯適量。

作法:

1.魚(yú)揀凈,豬肉、蒜、姜、蔥切成小塊

2.起油鍋,將魚(yú)炸至兩面金黃色,撈出

3.將肉塊、蔥、蒜、姜倒入油鍋中爆香

4.放入魚(yú),加湯燒熱,再加入調(diào)料即可。

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