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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
材料:
鮮魚一尾約重750克、豬肉50克、花生油1000克(耗用200克)、豆瓣醬50克、蔥25克、姜15克、蒜10克、醬油20克、糖5克、料酒25克、味精5克、醋3克、湯適量。
作法:
1.魚揀凈,豬肉、蒜、姜、蔥切成小塊
2.起油鍋,將魚炸至兩面金黃色,撈出
3.將肉塊、蔥、蒜、姜倒入油鍋中爆香
4.放入魚,加湯燒熱,再加入調料即可。
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