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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
材料：
鮮魚(yú)一尾約重750克、豬肉50克、花生油1000克（耗用200克）、豆瓣醬50克、蔥25克、姜15克、蒜10克、醬油20克、糖5克、料酒25克、味精5克、醋3克、湯適量。
作法：
1.魚(yú)揀凈，豬肉、蒜、姜、蔥切成小塊
2.起油鍋，將魚(yú)炸至兩面金黃色，撈出
3.將肉塊、蔥、蒜、姜倒入油鍋中爆香
4.放入魚(yú)，加湯燒熱，再加入調(diào)料即可。
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