番茄黃骨魚湯

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

材料：番茄2個(約200克)、黃骨魚500克、生姜3片。

烹制：番茄洗凈，切為6片；黃骨魚宰洗凈，稍煎至微黃，鏟起。于鑊中加水750毫升(約6碗水量)和生姜，武火滾后加入黃骨魚，改文火煲約10分鐘，再加入番茄滾約10分鐘，調入適量食鹽和生油，試味后若感覺較酸可調入少許白糖便可。亦湯亦饣送(廣州話，即“菜”)，可供3-4人量。

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