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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
湘云鯽是湖南湘云生物科技有限公司應(yīng)用細(xì)胞工程和有性雜交相結(jié)合的高新技術(shù)培育出的新型三倍體鯽魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白質(zhì)含量比其它普通鯽魚(yú)高10%以上。該魚(yú)屬?gòu)V溫性底棲吃食魚(yú)類，具有食性廣、體型好、生長(zhǎng)快、抗病力強(qiáng)、耐低溫和低溶氧、起捕率高、自身不育等特點(diǎn)，是淡水養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。在目前魚(yú)價(jià)持續(xù)低迷的情況下，養(yǎng)殖超大規(guī)格的湘云鯽將獨(dú)具優(yōu)勢(shì)，其價(jià)格看好，銷路廣，經(jīng)濟(jì)效益高。現(xiàn)根據(jù)沅江市多年生產(chǎn)實(shí)踐所積累的經(jīng)驗(yàn)，將湘云鯽集約化養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下，以供參考。
1苗種培育
1.1池塘條件
魚(yú)苗池面積以1000～1500m2，水深1.0～1.2m，長(zhǎng)方形為好；魚(yú)種池面積以2000～3335m2,水深1.5～2.0m為宜。要求池底平坦，池埂堅(jiān)固不漏水，進(jìn)排水條件良好，且進(jìn)排水口安裝過(guò)慮防逃網(wǎng)。以四周有水泥板或紅磚護(hù)坡的苗種培育池最佳。
1.2夏花培育
1.2.1清塘培水魚(yú)苗下池前30天排干池水，清除池塘內(nèi)雜草和於泥，讓池底充分曝曬。放苗前10～15天，保持池水深6～10cm，用生石灰100kg/畝消毒。放養(yǎng)前5～7天，注水深60～70cm，施發(fā)酵過(guò)的牛、豬糞200～300kg/畝，培養(yǎng)浮游生物，為魚(yú)苗提供適口餌料。
1.2.2魚(yú)苗放養(yǎng)選擇晴天投放，放苗時(shí)將裝水花的氧氣袋放入池水中浸泡20～30分鐘，待袋內(nèi)外水溫基本一致時(shí)方可放苗。湘云鯽性情溫和，不宜與其它品種的鯽魚(yú)混養(yǎng)，且宜稀不宜密，水花放養(yǎng)量一般為8～10萬(wàn)尾/畝。
1.2.3飼養(yǎng)管理
魚(yú)苗下塘后需補(bǔ)喂黃豆?jié){，每天上午8時(shí)和下午2時(shí)各喂1次，每次10萬(wàn)尾魚(yú)苗用0.5～1.0kg黃豆浸泡后磨成漿全池潑灑。飼養(yǎng)12～15天后適量補(bǔ)充麥、餅類等粉末飼料，每天每畝投喂3～5kg，分3～4次投喂，以滿足其食性轉(zhuǎn)化的需要。培育期間要經(jīng)常向池塘加注新水，保持良好水質(zhì)，水體透明度掌握在25～30cm。一般每隔3～5天注水1次，每次注水深5～10cm，并逐漸將池塘水位提高到1.0～1.2m。堅(jiān)持早晚巡塘，觀察魚(yú)類活動(dòng)和水質(zhì)變化情況，及時(shí)撈出池中污物，保持池塘清潔衛(wèi)生。從魚(yú)苗飼養(yǎng)至夏花，成活率一般可達(dá)80%以上。
1.3春片培育
湘云鯽除夏花直接養(yǎng)成商品魚(yú)外，還可由夏花培育成春片，再由春片飼養(yǎng)成商品成魚(yú)。春片主要培育方式如下：
1.3.1單養(yǎng)池塘清塘培水，可參照夏花培育方法。單養(yǎng)池塘，每畝可放養(yǎng)湘云鯽夏花6000～8000尾、搭配鰱鳙魚(yú)夏花200～300尾和草、鳊魚(yú)夏花50尾。堅(jiān)持“四定”投餌，投喂粗蛋白質(zhì)含量30%的顆粒飼料。魚(yú)種下塘初期，每天投喂2～3次，投喂量為魚(yú)體重的3%～5%；7～8月份每天投喂3～4次，投喂量為5%左右；9月份以后日投喂量為1%～3%。飼養(yǎng)期要加強(qiáng)水質(zhì)管理，魚(yú)種下塘初期池水深保持0.8～1.0m；6月底加深至1.5～2.0m；7～9月注意經(jīng)常加注新水，每次注水深10～20m。一般每畝可產(chǎn)規(guī)格50～100g/尾的湘云鯽魚(yú)種400kg以上，其它魚(yú)種100kg左右。
1.3.2混養(yǎng)一般的家魚(yú)種培育池，只要不投放其它鯽魚(yú)，均可混養(yǎng)湘云鯽。每畝投放湘云鯽夏花500～1000尾，可凈增產(chǎn)量50～100kg，出池規(guī)格100g/尾以上，成活率90%左右。
1.3.3網(wǎng)箱培育網(wǎng)箱應(yīng)設(shè)置于較大水面，能避風(fēng)浪，水質(zhì)清新無(wú)污染，有微流水效果更好。網(wǎng)目大小與魚(yú)種規(guī)格配套，以中小型網(wǎng)箱為宜，面積多為8～15m2，箱底距水底1m以上。每平方米網(wǎng)箱投放湘云鯽夏花400～600尾，每天定時(shí)、多次、少量投餌，堅(jiān)持勤查箱洗箱，做好防逃防害防病等工作。一般每平方米網(wǎng)箱可產(chǎn)魚(yú)種30～40kg，成活率90%以上。
2成魚(yú)養(yǎng)殖
2.1池塘養(yǎng)殖
2.1.1池塘要求池塘面積10畝以下，池底平坦，淤泥厚10cm左右，水深2m，水源充足，水質(zhì)清潔無(wú)污染，進(jìn)排水方便，安裝增氧機(jī)。放養(yǎng)前10～15天排干池水，用生石灰100kg/畝消毒；5～7天后注水深0.8～1.0m，施發(fā)酵過(guò)的豬、牛糞等有機(jī)肥300kg和過(guò)磷酸鈣10kg/畝，培肥水質(zhì)，為魚(yú)種提供豐富的浮游生物等適口餌料。
2.1.2魚(yú)種放養(yǎng)放養(yǎng)方式分兩種：當(dāng)年苗直接養(yǎng)成商品魚(yú)，4月份購(gòu)入湘云鯽早繁苗，經(jīng)1個(gè)月左右飼養(yǎng)，5月下旬篩選規(guī)格為200尾/kg的大魚(yú)種，再經(jīng)半個(gè)月強(qiáng)化培育后放入成魚(yú)塘中，每畝投放1500～2000尾，7月份放鰱鳙夏花魚(yú)種200尾；春片魚(yú)種養(yǎng)成商品魚(yú)，在冬季或翌年春，每畝放尾重50～100g的湘云鯽魚(yú)種1200～1500尾，另搭配10%的鰱鳙魚(yú)種。魚(yú)種要求體質(zhì)健壯，規(guī)格整齊，放養(yǎng)時(shí)用3%～5%食鹽水浸洗5～10分鐘。
2.1.3飼料投喂主要投喂配合顆料飼料，粒徑為2～4mm。魚(yú)種入池2天后開(kāi)始馴化投喂，先制造響聲，使魚(yú)產(chǎn)生條件反射，再將飼料呈扇型潑撒，投餌面積掌握在1m2左右，且速度要慢，每天投喂3～4次，每次30～40分鐘，一般經(jīng)1周左右馴化，魚(yú)基本可形成上浮集中搶食習(xí)慣。進(jìn)入正常投飼后，按照“四定”和“四看”方法投喂，并合理調(diào)整投喂量。一般在天氣正常，水溫10～20℃時(shí)，每天投喂3～4次，投喂量為3.5%～6.0%，每次投喂讓魚(yú)吃到“八成飽”為宜。
2.1.4日常管理定期加注新水，飼養(yǎng)前期每10～15天注水1次，每次注水深10～15cm；高溫期每5～7天注水1次，每次注水深15～20cm，池水透明度控制在25～30cm。合理使用增氧機(jī)，7～9月每天開(kāi)機(jī)2～3次，每次30～40分鐘，悶熱天適當(dāng)增加。堅(jiān)持早、中、晚巡塘，觀察魚(yú)攝食、活動(dòng)和水質(zhì)變化等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。貫徹“以防為主”的方針，做好魚(yú)病防治工作。預(yù)防寄生蟲(chóng)病，可全池潑灑晶體敵百蟲(chóng)藥液，每次用量為0.2～0.4g/m3；預(yù)防細(xì)菌性病，可每月用強(qiáng)氯精0.2～0.3g/m3、生石灰15～20g/m3交替化水全池潑灑1次，同時(shí)每半月在飼料中添加1‰大蒜素或2‰土霉素連喂3～6天。池塘主養(yǎng)湘云鯽，一般每畝產(chǎn)量可達(dá)700～1000kg，規(guī)格500g/尾以上。
2.2網(wǎng)箱養(yǎng)殖
2.2.1網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)網(wǎng)箱面積以15～25m2為宜，箱高2.5m，網(wǎng)目3cm。箱底鋪設(shè)100目左右的膠絲布，其面積占箱底的1/4～1/3，以防飼料漏出箱體。網(wǎng)箱提前15天浸泡于水中，以免網(wǎng)線粗糙擦傷魚(yú)體。
2.2.2設(shè)置場(chǎng)地設(shè)置網(wǎng)箱的水域，要求水質(zhì)清新無(wú)污染，水面開(kāi)闊或有微流水，水深不低于4m，晝夜水位變化不大，水體透明度較高，溶氧4mg/L以上。
2.2.3放養(yǎng)魚(yú)種在2月底前投放完畢，要求體質(zhì)健壯，大小勻稱，規(guī)格以75～100g/尾為宜，放養(yǎng)密度150～200尾/m2。魚(yú)種放養(yǎng)時(shí)用3%～5%食鹽水浸洗消毒。
2.2.4投餌每天投喂3～6次，水溫達(dá)到10℃時(shí)第1、2天投喂量為魚(yú)體重的0.5%～1.0%，第3、4天為1.0%～1.5%，第5、6天為1.5%～2.0%，日投喂3～4次，每次30分鐘左右；自第7天起，如魚(yú)群已養(yǎng)成上浮集中爭(zhēng)食的習(xí)慣，則可進(jìn)行正常的投喂。以后隨著水溫升高，采取少量、多次的方法投餌，一般每天投喂4～6次，視魚(yú)的攝食、天氣和水溫變化等情況合理調(diào)整投喂量，防止魚(yú)吃不飽或浪費(fèi)飼料。
2.2.5管理采用掛簍方法預(yù)防魚(yú)病，箱內(nèi)按4～6m2掛簍1只，每簍放漂白粉100g。經(jīng)常查箱洗箱，每天傍晚和次日早晨認(rèn)真檢查，以免水老鼠咬破網(wǎng)衣或人為偷盜造成逃逸事故，遇到暴雨、大風(fēng)等災(zāi)害性天氣時(shí)，要在發(fā)生前、后及時(shí)檢查網(wǎng)箱及相關(guān)的附屬設(shè)施。定期拉網(wǎng)檢查魚(yú)群，觀察魚(yú)的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)魚(yú)病及時(shí)治療，掌握魚(yú)的生長(zhǎng)情況，以便及時(shí)調(diào)整投餌率。一般每平方米網(wǎng)箱可產(chǎn)湘云鯽70～100kg，體重400～600g。
2.3稻田養(yǎng)殖
2.3.1稻田要求要求交通方便，水源充足，水質(zhì)良好，排灌暢通，無(wú)旱無(wú)澇，田埂牢固。養(yǎng)魚(yú)稻田，一般宜連片開(kāi)發(fā)，以便統(tǒng)一管理水源、施肥和撒藥等。
2.3.2田間設(shè)施培高加固田埂，田埂高50cm，面寬1m，并夯實(shí)，防止?jié)B漏。沿田四周開(kāi)挖圍溝為魚(yú)溜，根據(jù)田塊大小在田中挖“十”字或“井”字溝，溝寬40cm、深30cm，溝與溝相連，魚(yú)溜與溝相通，面積大小和數(shù)量依據(jù)田的大小和形狀而定，主要是方便魚(yú)的集中而進(jìn)行稻田施藥、曬田和投喂飼料。魚(yú)溜深度以稻田的水全部放干至田面時(shí)魚(yú)溜內(nèi)仍有0.5m左右水深為準(zhǔn)，魚(yú)溝和魚(yú)溜面積占稻田面積的10%左右。建好攔魚(yú)設(shè)施，進(jìn)、排水口安裝用鐵絲或竹片制成的攔柵，以防逃魚(yú)。進(jìn)行嚴(yán)格消毒，放魚(yú)前7～10天，用生石灰60kg/畝化水全田潑灑。
2.3.3魚(yú)種放養(yǎng)稻田養(yǎng)魚(yú)生長(zhǎng)季節(jié)相對(duì)較短，為使商品魚(yú)達(dá)到較大規(guī)格，要掌握合理的放養(yǎng)密度。一般規(guī)格3～4cm的夏花魚(yú)種放養(yǎng)量為200～300尾/畝，在插秧后7～10天投放；體重100g左右的春片魚(yú)種放養(yǎng)量為100～150尾/畝，在插秧后10～15天投放，以免影響秧苗的正常生長(zhǎng)。
2.3.4飼養(yǎng)管理根據(jù)天氣、水溫和魚(yú)的攝食情況掌握和調(diào)整投餌量，在水溫高于10℃時(shí)視情況每天投喂量為魚(yú)體重的1%～3%，分1～2次投喂，養(yǎng)殖前期可投喂糠餅、菜餅、麥麩等，中后期投喂配合顆粒飼料。適時(shí)注換新水，調(diào)節(jié)水質(zhì)，高溫季節(jié)每7～10天換水1次，每月每畝用生石灰10～20kg化水潑灑1次，保證水質(zhì)達(dá)到肥、活、嫩、爽。合理施肥用藥，多施有機(jī)肥少施化肥，選用高效低毒農(nóng)藥，施肥用藥前須先將稻田灌足新水再降低水位，使魚(yú)進(jìn)入溝、溜，藥水盡量噴霧在禾苗葉片上，減少藥物入水量，避免魚(yú)類中毒。堅(jiān)持巡田，檢查進(jìn)排水口攔柵等設(shè)施，防止逃魚(yú)，特別是在暴雨、山洪等季節(jié)要及時(shí)挖溝泄洪，防止沖毀田埂。稻田養(yǎng)殖，一般每畝可產(chǎn)水稻500kg左右，湘云鯽30～60kg。
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