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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
微山湖烏鱧是山東十大漁業(yè)品牌之一，近年來(lái)，以生態(tài)養(yǎng)殖為主的微山湖烏鱧，生產(chǎn)發(fā)展迅速，年產(chǎn)量達(dá)5萬(wàn)余噸，已形成集苗種生產(chǎn)、飼料運(yùn)銷(xiāo)、生態(tài)養(yǎng)殖、市場(chǎng)銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，微山縣被農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)烏鱧之鄉(xiāng)”。烏鱧苗種已被引入全國(guó)各地進(jìn)行養(yǎng)殖，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。
池塘選擇及清整
烏鱧養(yǎng)殖池宜小不宜大，以一畝左右為宜，最大不要超過(guò)2畝，小池塘便于生產(chǎn)管理，利于各項(xiàng)生產(chǎn)操作，要求池深2米~2.5米，保持水深1.5米~2米，使池埂高于水面0.5米以上，池底為泥沙質(zhì)，塘底平坦，淤泥少，池塘進(jìn)排水口設(shè)置牢固的防逃設(shè)施。要求水源充足，水質(zhì)清新，無(wú)污染，進(jìn)排水方便，并且分離進(jìn)水渠與排水渠，以免用過(guò)的池水直接被抽取利用。
在養(yǎng)殖前12天~15天，干塘消毒，每畝用生石灰100公斤~150公斤，現(xiàn)化現(xiàn)用，均勻潑灑，不能有遺漏，然后曝曬5天，注水后，沿池邊移植1.5米~2.0米的水草帶，如水花生等，供烏鱧躲避、捕食、棲息并遮蔭、調(diào)節(jié)水質(zhì)。
魚(yú)種放養(yǎng)
采用人工繁殖培育的烏鱧魚(yú)種較好，魚(yú)種要無(wú)病無(wú)傷、體質(zhì)健壯、體色鮮艷、鱗片完整，活動(dòng)正常自如，對(duì)外界反應(yīng)靈敏。規(guī)格在18厘米左右，每畝放養(yǎng)2000尾，同池魚(yú)種要規(guī)格均勻一致，切忌大小不均，魚(yú)種下塘前采用3%的食鹽水浸洗5分鐘~10分鐘。為控制水質(zhì)，可搭配放養(yǎng)規(guī)格為200克左右的花白鰱魚(yú)種，每畝放養(yǎng)180尾~200尾，草魚(yú)、鯉魚(yú)每畝各放50尾~80尾。
餌料投喂
可以投喂鮮動(dòng)物飼料，或配合顆粒飼料。在鮮動(dòng)物餌料供應(yīng)充足時(shí)，就以野雜魚(yú)、禽畜下腳料等鮮動(dòng)物餌料為主，在投喂時(shí)，要注意餌料的鮮度，避免投喂腐敗變質(zhì)料，按照“四定”投喂原則，確保烏鱧吃飽吃好。生態(tài)化養(yǎng)殖烏鱧，一般采用配合顆粒餌料較好，用顆粒料營(yíng)養(yǎng)全面，對(duì)水體污染程度較小。投喂首先要采取馴化技術(shù)，在池內(nèi)定點(diǎn)設(shè)置固定的食臺(tái)，每天2次~3次在食臺(tái)上方拋投餌料，使魚(yú)形成定時(shí)定點(diǎn)攝食習(xí)性，一周左右馴化成功，每日定時(shí)投喂2次，上午9時(shí)~10時(shí)，下午16時(shí)~17時(shí)各喂一次，日投喂量一般為魚(yú)體重的4%~8%，具體投喂量要視季節(jié)、天氣、烏鱧的攝食和活動(dòng)情況靈活掌握，投喂的顆粒粒徑須與烏鱧的口徑一致，每隔一個(gè)階段調(diào)整一次餌料粒徑。
水質(zhì)管理
烏鱧養(yǎng)殖由于水體小，放養(yǎng)密度大，殘餌和烏鱧的排泄物多，很容易污染水質(zhì)，影響烏鱧的生長(zhǎng)或誘發(fā)魚(yú)病，因此必須經(jīng)常調(diào)節(jié)水質(zhì)和水位。高溫季節(jié)每3天~5天換水一次，每次10厘米~15厘米，其他季節(jié)每7天~10天換水一次，每次20厘米~30厘米，水質(zhì)異常加大換水量，始終保持池水透明度25厘米~30厘米，定期使用EM菌，維持池塘微生態(tài)平衡，改善水質(zhì)環(huán)境。水草對(duì)于增加溶氧、凈化水質(zhì)有重要作用，在高溫季節(jié)，保持水草面積占池塘水面的30%，天氣轉(zhuǎn)涼后，逐漸撈除水草，使其面積占10%左右。在水質(zhì)過(guò)濃，不便加水時(shí)，可施生石灰改良水質(zhì)，每畝每次15公斤化水均勻潑灑，提高水體pH值，改善水體環(huán)境，滿(mǎn)足烏鱧對(duì)水質(zhì)的要求。
日常管理
堅(jiān)持早晚巡塘，注意觀察烏鱧生長(zhǎng)、攝食、活動(dòng)及水質(zhì)等情況，防止逃魚(yú)和敵害侵襲。發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)查找原因，采取相應(yīng)措施。加強(qiáng)水草管理，防止水草蔓延，及時(shí)撈除腐爛水草，防止污染水質(zhì)，及時(shí)做好生產(chǎn)記錄。
病害防治
貫徹以防為主、防治結(jié)合、防重于治的原則，從增強(qiáng)魚(yú)體抗病能力著手，消滅病原體，改善生態(tài)環(huán)境，控制發(fā)病率，提高成活率。清塘消毒要嚴(yán)格，徹底清除病原，選用體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊的優(yōu)質(zhì)魚(yú)種，并消毒下塘，合理密養(yǎng)，堅(jiān)持科學(xué)投喂，加強(qiáng)水質(zhì)管理，管理上細(xì)心操作，防止魚(yú)體損傷，堅(jiān)持生態(tài)防病，配合藥物預(yù)防，通過(guò)各項(xiàng)綜合措施的落實(shí)，減少病害感染機(jī)會(huì)，降低發(fā)病率。
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