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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
鞍帶石斑魚(yú)，俗名是龍膽或龍躉石斑（以下簡(jiǎn)稱(chēng)龍膽），是石斑魚(yú)類(lèi)中個(gè)體最大的品種，據(jù)國(guó)際糧農(nóng)組織（FAO）記載，在澳大利亞曾有捕獲體重為288kg鞍帶石斑魚(yú)的記錄，有"斑王"之稱(chēng)。該魚(yú)主要分布于東南亞、澳洲水域、臺(tái)灣附近海域等地。龍膽肉質(zhì)鮮美珍貴，據(jù)聞在日本是相撲、摔跤選手比賽前的補(bǔ)品，可增強(qiáng)體力與耐力，其養(yǎng)殖生長(zhǎng)速度快，第一年可達(dá)1.5kg～2kg，第2年可達(dá)8kg～12kg，第3年可達(dá)25kg以上，是石斑魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖中最有前途的品種之一。由于育苗難度較大，成功率低，造成種苗稀少，前幾年主要從臺(tái)灣省少量引進(jìn)，但價(jià)格昂貴，且成活率低。2006年8月于海南某養(yǎng)殖場(chǎng)，進(jìn)行了龍膽石斑魚(yú)高位池育苗試驗(yàn)，獲得成功，現(xiàn)將育苗技術(shù)介紹如下：
一、高位池育苗方法
1.餌料的準(zhǔn)備在放苗前1個(gè)星期，要準(zhǔn)備培育藻類(lèi)，輪蟲(chóng)與橈足類(lèi)為育苗的備用餌料。①藻類(lèi)的來(lái)源：從養(yǎng)殖蝦池中抽取藻水進(jìn)行接種培養(yǎng)。②輪蟲(chóng)、橈足類(lèi)的培育：培育池2個(gè)，1畝～1.5畝的低位土池。從自然海區(qū)內(nèi)直接抽取帶有輪蟲(chóng)、橈足類(lèi)的卵、幼體與成體的海水，加至0.8m～1m，然后下雞糞或鳥(niǎo)糞施肥，當(dāng)池水達(dá)到一定肥度時(shí)，經(jīng)過(guò)1個(gè)星期左右，即可培育出一定密度的輪蟲(chóng)和橈足類(lèi)，有時(shí)若池水變清，可投以發(fā)酵的酵母、小雜魚(yú)、米糠等;若池水變濃，可抽海水進(jìn)行調(diào)節(jié)。
2.育苗池海水的準(zhǔn)備育苗池面積為5畝，水泥池壁，沙質(zhì)底，中間排水的高位池。放苗前先將池塘清洗干凈，曬池5天～7天，中間的排水口用60目的篩絹安置好排水網(wǎng)框，然后在進(jìn)水日用100目篩絹過(guò)濾，進(jìn)水1m～1.2m，準(zhǔn)備放魚(yú)卵孵化。
3.孵化水袋的準(zhǔn)備魚(yú)卵孵化水袋為長(zhǎng)4m、寬3m、深1m，用彩條布縫制而成的長(zhǎng)方體型水槽，四周用12cm塑料管為框架固定，安置于池塘上風(fēng)處的池水中。然后往袋中用300目的篩絹過(guò)濾，加海水0.8m～1.0m，在孵化水袋中調(diào)置好散氣石10個(gè)～12個(gè)，于袋上面架蓋遮陰的太陽(yáng)布。
4.受精卵的孵化從三亞的種苗場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)0.8kg受精卵，卵為圓球形、分離、漂浮性、透明卵。于2006年8月11日上午9時(shí)，放于準(zhǔn)備好的孵化水袋中孵化，水溫為29℃，比重為1.021，pH為8.6，孵化時(shí)調(diào)節(jié)好氣量，進(jìn)行微充氣，氣石要分布均勻，經(jīng)過(guò)24小時(shí)～28小時(shí)孵化，受精卵全部出膜。開(kāi)始孵化要從旁邊的蝦池中抽取藻水進(jìn)行接種，提供其開(kāi)口餌料。調(diào)節(jié)好的池水透明度約為0.8m～1m，再經(jīng)過(guò)22小時(shí)～25小時(shí)，可長(zhǎng)出眼睛并開(kāi)口。此時(shí)要從池塘中緩緩加入一定量池水于水袋中，經(jīng)過(guò)5個(gè)小時(shí)，可打開(kāi)孵化水袋，將仔苗緩慢放于池塘中。
5.仔苗的培育仔苗在放入池塘前，要安裝1臺(tái)小氣泵于池塘一邊，安裝30個(gè)～40個(gè)氣石充氣，約2m安置1個(gè)。仔魚(yú)進(jìn)入池塘，喜歡浮游于有微氣的地方，有利于開(kāi)口攝食。開(kāi)口攝食時(shí)，攝取池塘中的天然餌料;從第2天開(kāi)始投喂輪蟲(chóng)，每天1次;到第5天～第7天，開(kāi)始投喂經(jīng)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化后的輪蟲(chóng)和經(jīng)80目篩絹過(guò)濾的小型橈足類(lèi)，上下午各投1次，此時(shí)仔魚(yú)的背鰭與胸鰭開(kāi)始延長(zhǎng)出長(zhǎng)棘，形狀類(lèi)似飛魚(yú)，以后胸背鰭更加延長(zhǎng);到第15天腹鰭長(zhǎng)棘開(kāi)始收縮，此階段主要投喂橈足類(lèi)，若餌料不足，增加投喂豐年蟲(chóng);到第20天后背鰭長(zhǎng)棘收起，逐漸縮短消失，變態(tài)進(jìn)入底棲生活的稚魚(yú)期，此時(shí)很難觀察到，要全部投喂大型橈足類(lèi)與豐年蟲(chóng)，一大投喂3次～4次，每次投喂數(shù)量要足夠;到第25天后，發(fā)現(xiàn)個(gè)別呈現(xiàn)紋帶狀，體長(zhǎng)2.5cm～3cm，此時(shí)自相殘食現(xiàn)象嚴(yán)重，要抓緊收集出售或收集篩選后標(biāo)粗。
6.水質(zhì)調(diào)控與病害防治育苗的整個(gè)過(guò)程自始至終要注意調(diào)控好透明度、pH與鹽度等幾項(xiàng)理化指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)水色稍有變化，要馬上從附近蝦塘接抽藻種或通過(guò)加海水調(diào)節(jié)透明度。早期透明度為80cm左右，以后隨著魚(yú)苗的長(zhǎng)大，可逐漸降低透明度，15天后保持50cm較好。在早期背、胸鰭伸長(zhǎng)時(shí)，盡量要保持水質(zhì)穩(wěn)定，盡可能少添加水，此時(shí)可投益牛菌或光合細(xì)菌來(lái)控制水質(zhì);在15天以后發(fā)現(xiàn)腹鰭收縮期間，可進(jìn)行適量換水，每天換水約10%～20%，此階段叮開(kāi)啟1臺(tái)～2臺(tái)增氧機(jī)進(jìn)行增氧，同時(shí)使池水循環(huán)流動(dòng)，以促進(jìn)仔魚(yú)變態(tài)期的棘條收縮，利于變態(tài)。在整個(gè)育苗過(guò)程中，不需要使用任何消毒劑，完全以自然生態(tài)方式來(lái)調(diào)水防病，但要注意勤撈青苔，盡量控制青苔的繁殖數(shù)量防止魚(yú)苗游進(jìn)青苔中。
二、試驗(yàn)結(jié)果
2006年8月11日買(mǎi)回魚(yú)卵0.8kg，孵化出膜的魚(yú)花數(shù)量約48萬(wàn)尾，長(zhǎng)出眼睛與開(kāi)口仔魚(yú)約31萬(wàn)，至9月7日收獲體長(zhǎng)2cm～3cm的魚(yú)苗13676尾，育苗成活率為4.4%，每尾售價(jià)8.5元，產(chǎn)值116246元。
三、分析討論
1.孵化水袋與池塘的水質(zhì)要保持清新潔凈。最好當(dāng)天加好水就下卵孵化，池塘中的水色在下卵孵化后，才接種藻種，這樣保證水質(zhì)新鮮不老化，有助于魚(yú)苗的開(kāi)口攝食。
2.由于龍膽?hù)~(yú)苗早期開(kāi)口攝食的餌料為何種生物，目前還不明確。因而在魚(yú)苗放入大塘之前，從附近的河溝中抽取河水中的小型生物，以補(bǔ)充池塘中天然開(kāi)口餌料的不足，是育苗成功的關(guān)鍵。
3.不同的發(fā)育階段要及時(shí)更換不同大小、不同種類(lèi)的餌料。太遲，會(huì)影響?hù)~(yú)的生長(zhǎng);太早，由于大部份個(gè)體還不能攝食，會(huì)引起生長(zhǎng)不均勻，使個(gè)別能攝食較大餌料的個(gè)體長(zhǎng)得更快，后期會(huì)增加相互殘食的機(jī)會(huì)，生長(zhǎng)不均勻會(huì)嚴(yán)重影響成活率。
4.投喂輪蟲(chóng)或豐年蟲(chóng)，要經(jīng)過(guò)不飽和脂肪酸的強(qiáng)化培育，才能投喂。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，特別是不飽和脂肪酸的補(bǔ)充，利于變態(tài)和提高成活率。
5.每天檢查池塘中餌料的消減情況，時(shí)刻把握攝食與投餌數(shù)量。餌料不足影響生長(zhǎng)速度，影響變態(tài)與成活率，特別是后期收翅期間，往往會(huì)影響其變態(tài)，造成大量死亡，或個(gè)別的殘食現(xiàn)象。
6.在魚(yú)苗身體開(kāi)始出現(xiàn)花紋時(shí)，即進(jìn)入稚魚(yú)期，要及時(shí)收集。這期間殘食現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重，大魚(yú)吃小魚(yú)，一尾咬著另一尾頭部，兩尾魚(yú)一起死亡，個(gè)體若差異較大，相互殘食機(jī)會(huì)更大。因此要及時(shí)收集，進(jìn)行分級(jí)篩選，標(biāo)粗養(yǎng)殖。
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