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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
湘云鯽是以中國工程院院士劉筠為首的科研小組應(yīng)用細胞工程與有性雜交相結(jié)合的綜合技術(shù)培育出的一種三倍體鯽魚品種，具有自身完全不育、生長速度快、食性廣、抗逆性強、易起捕、耐低溶解氧等特點，目前正在全國進行推廣養(yǎng)殖。筆者根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖習(xí)慣設(shè)計了主養(yǎng)湘云鯽苗種搭配放養(yǎng)花鰱（模式1）、湘云鯽苗種與南美白對蝦混養(yǎng)（模式Ⅱ）、主養(yǎng)湘云鯽苗種搭配放養(yǎng)淡水白鯧、草魚、花鰱（模式Ⅲ）、湘云鯽魚種與花白鰱混養(yǎng)當(dāng)年養(yǎng)成商品魚（模式Ⅳ）等4種養(yǎng)殖模式，進行湘云鯽馴化養(yǎng)殖試驗，并且取得了成功。
一、池塘條件
池塘要求無滲漏，排灌方便，水源充足，水質(zhì)清新，面積一般為3畝～10畝，水深以1.5m～2.0m為宜，淤泥厚度不超過20cm。養(yǎng)殖場交通便利，電力充足。池塘背風(fēng)向陽，四周無高大樹木或房屋遮擋，且以長方形、東西走向為好。每口池塘配備功率為3kW的增氧機1臺。
二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
魚苗放養(yǎng)前10天進行池塘清整，挖掉過多淤泥，保持底泥約10cm左右;用生石灰100kg/畝干池清塘，即將池水基本排干，池底留水深10cm，在池底挖若干個小坑，將生石灰分別放入小坑中溶化成漿，不待冷卻即向池中均勻潑灑。第2天，用鐵耙耙動池塘底泥，使生石灰漿與淤泥充分混合。第3天，用40目篩絹網(wǎng)過濾進水。進水1周后，才能放養(yǎng)魚苗。
三、魚種放養(yǎng)
要求放養(yǎng)體質(zhì)健壯、大小勻稱、規(guī)格整齊的魚種。魚種放養(yǎng)前用3%～5%濃度的食鹽水浸浴消毒。魚苗下池時，要注意溫差，溫差過大會造成魚苗大量死亡。湘云鯽下池時，池水和魚苗袋中水的溫差不能超過2℃，溫差過大則應(yīng)逐步加以調(diào)節(jié)，待水溫一致后再下池。
四、養(yǎng)殖模式
模式Ⅰ主養(yǎng)湘云鯽苗種，搭配放養(yǎng)花鰱，5月上旬放養(yǎng)規(guī)格為8000尾/kg的湘云鯽烏仔8000尾/畝，以及規(guī)格為2000尾/kg的花鰱2000尾/畝。
模式Ⅱ湘云鯽苗種與南美白對蝦混養(yǎng)，6月上旬放養(yǎng)南美白對蝦苗種3萬尾/畝，6月下旬放養(yǎng)規(guī)格為600尾/kg的湘云鯽苗種3300尾/畝。
模式Ⅲ主養(yǎng)湘云鯽苗種，搭配放養(yǎng)淡水白鯧、草魚、花鰱，5月初首先放養(yǎng)規(guī)格為8尾/kg～10尾/kg的淡水白鯧750尾/畝，6月中旬放養(yǎng)規(guī)格為2000尾/kg的花鰱夏花3750尾/畝和規(guī)格為2000尾/kg的草魚夏花2500尾/畝，6月下旬放養(yǎng)規(guī)格為600尾/kg的湘云鯽875尾/畝。
模式Ⅳ湘云鯽魚種與花白鰱混養(yǎng)當(dāng)年養(yǎng)成商品魚，6月上旬放養(yǎng)規(guī)格為800尾/kg的湘云鯽1670尾/畝，以及規(guī)格為80尾/kg～100尾/kg的花鰱330尾/畝、白鰱90尾/畝。
上述4種放養(yǎng)模式是在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖條件及適時上市期情況下形成的，其中，放養(yǎng)及捕獲都可以提前或延后（淡水白鯧、南美白對蝦必須適時放養(yǎng)和起捕）。同時，在養(yǎng)殖湘云鯽池塘中搭配適量鰱鳙魚種，可以充分利用水體空間，發(fā)揮飼料效能和調(diào)節(jié)水質(zhì)，經(jīng)過試驗總結(jié)出鰱鳙放養(yǎng)量應(yīng)控制在總投放量的20%以內(nèi)，且最好以鳙魚為主。
五、養(yǎng)殖管理
1.水質(zhì)調(diào)控池塘精養(yǎng)湘云鯽，養(yǎng)殖密度大，投喂量多，所以管好水質(zhì)是關(guān)鍵。飼養(yǎng)前期（7月20日以前），每隔10天注入新水1次，每次15cm～20cm;飼養(yǎng)中期，隨著水溫的升高，水體載魚量的增加，魚類代謝加快，水質(zhì)容易過肥而影響魚類生長，此時應(yīng)每隔7天換新水1次，每次15cm～20cm，保持水體透明度在25cm～30cm;8月中旬以后，水溫逐漸下降，換水量相應(yīng)減少。養(yǎng)殖期間，注意適時開啟增氧機，一般晴天中午開而傍晚不開、陰天清晨開而白天不開、連綿陰雨天半夜開。
2飼料及投喂模式Ⅰ和模式Ⅳ，投喂使用湘云鯽專用飼料，其粗蛋白含量為32%，養(yǎng)殖初期（7月底以前）將專用飼料破碎后投喂。模式Ⅱ和模式Ⅲ，使用自己配制的飼料，粒徑1.5mm～3.0mm，其粗蛋白含量為28%～29%。馴化期間，飼料投喂方式是在湘云鯽苗種下塘后2天內(nèi)不投喂，迫使其主動攝食;2天后，在池塘向陽處選擇1個投喂點，搭建1個3m左右長的跳板伸向池中作為投喂臺，人站在投喂臺上投喂。馴化時，敲擊木桶、木板等，發(fā)出固定的音響信號，同時撒投飼料，使湘云鯽在音響信號條件下攝食到飼料，逐漸形成上浮搶食的習(xí)慣。馴化期間，每天投喂4～6次，每次投喂30分鐘～40分鐘，10天～15天可馴化成功。模式Ⅲ中，放養(yǎng)淡水白鯧后就開始投喂飼料，并以投喂養(yǎng)殖淡水白鯧為主。進入湘云鯽正常投喂后，每天投喂4次，且投喂堅持定點、定時、定量和"四看"（看天氣、看水溫、看水質(zhì)、看魚體攝食情況），每次以魚體攝食到八成飽為止，投喂頻率按"慢、快、慢"進行。根據(jù)魚體生長情況，每隔15天調(diào)整日投喂量1次，日投喂量為魚體總重的3%～6%。
3.日常管理每天堅持早、中、晚巡塘3次，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時加以解決。為準(zhǔn)確掌握湘云鯽的生長情況，每隔15天進行1次體重檢測，以作為調(diào)整日投喂量的依據(jù)。
4.病害防治湘云鯽抗病能力較強，一般不易發(fā)病，但因為在混養(yǎng)或主養(yǎng)池塘中搭配養(yǎng)殖其它魚類，如果其它魚類患病則也會感染湘云鯽，所以仍需做好病害預(yù)防工作。一是一定要做好魚種消毒工作;二是要保持水質(zhì)清、爽，定期排放老水而加注新水，特別在夏秋高溫季節(jié)要勤排勤注，保持水質(zhì)肥而不老;三是每月用生石灰改良水質(zhì)1次，放用生石灰15kg/畝，兌水化漿后全池均勻潑灑。
六、養(yǎng)殖產(chǎn)量
模式Ⅰ5月初放養(yǎng)魚苗，至10月下旬收獲，畝產(chǎn)量約800kg，其中，規(guī)格為8尾/kg～10尾/kg的湘云鯽魚種750kg左右，規(guī)格為30尾/kg～40尾/kg的花鰱50kg左右。
模式Ⅱ6月中下旬開始放養(yǎng)到9月中旬收獲，平均畝產(chǎn)量420kg，其中，規(guī)格為6尾/kg～8尾/kg的湘云鯽250kg，規(guī)格為100尾/kg的南美白對蝦170kg。
模式Ⅲ5月初開始放養(yǎng)到9月底收獲，畝產(chǎn)量1120kg，其中，規(guī)格為0.2kg/尾～0.3kg/尾的湘云鯽190kg，規(guī)格為0.6kg/尾～1.0kg/尾的淡水白鯧480kg，規(guī)格為6尾/kg～8尾/kg的草魚魚種250kg，規(guī)格為16尾/kg～18尾/kg的花鰱200kg。
模式Ⅳ6月上旬放養(yǎng)至10月底出池，畝產(chǎn)商品魚710kg，其中，規(guī)格為0.3kg/尾～0.5kg/尾的湘云鯽650kg，規(guī)格為6尾/kg～10尾/kg的花白鰱60kg。
在上述1種養(yǎng)殖模式中，畝平均效益1500元～3800元，并以養(yǎng)殖模式Ⅲ的產(chǎn)量及經(jīng)濟效益較高，可達到3800元/畝。
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