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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
白斑狗魚(yú)（Esoxlucius）隸屬鮭形目（Salmoniformes）、狗魚(yú)亞目（Esocoidei）、狗魚(yú)科（Esocidae）、狗魚(yú)屬（Esox），在新疆阿勒泰地區(qū)俗稱狗魚(yú)。白斑狗魚(yú)自然分布于亞洲、歐洲以及北美北部的冷水水域，我國(guó)僅產(chǎn)于新疆額爾齊斯河流域。白斑狗魚(yú)喜棲息于有支流的河道中，通常生活于水草叢生的沿岸地帶，屬大型肉食性兇猛魚(yú)類，生長(zhǎng)速度快，食性以魚(yú)為主，其肉質(zhì)堅(jiān)韌少刺，品味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是一種暢銷且具發(fā)展前途的淡水增養(yǎng)殖品種。近幾年來(lái)，隨著人們生活水平的提高和新疆有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的土著魚(yú)類的開(kāi)發(fā)利用與推廣步伐的加快，白斑狗魚(yú)的養(yǎng)殖開(kāi)始普及。筆者根據(jù)近幾年的工作經(jīng)驗(yàn)和有關(guān)參考資料得出以下幾點(diǎn)看法和建議，供廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶參考。
一、水溫與養(yǎng)殖的關(guān)系
白斑狗魚(yú)在我國(guó)的自然分布水域?yàn)轭~爾齊斯河流域，額爾齊斯河干流一年內(nèi)最高水溫可達(dá)到23.0℃，這說(shuō)明白斑狗魚(yú)在自然水域中的最高生活水溫不超過(guò)23.0℃。黃寧宇、夏連軍等實(shí)驗(yàn)證明，白斑狗魚(yú)最適生長(zhǎng)水溫應(yīng)在23℃～24℃，但在設(shè)施養(yǎng)殖中白斑狗魚(yú)的養(yǎng)殖水溫最好控制在24℃以下，這是因?yàn)楫?dāng)水溫超過(guò)27℃時(shí)白斑狗魚(yú)的活動(dòng)明顯加劇，性情不穩(wěn)定，易造成打斗和誤傷。另外，維持過(guò)高的新陳代謝需要保持水體中足夠的溶解氧含量和良好的水質(zhì)狀況，需增加養(yǎng)殖成本。不難看出，在池塘養(yǎng)殖白斑狗魚(yú)時(shí)，水溫的高低直接影響到白斑狗魚(yú)養(yǎng)殖成活率、養(yǎng)殖成本及養(yǎng)殖周期的長(zhǎng)短等關(guān)鍵因素。因此，白斑狗魚(yú)的養(yǎng)殖過(guò)程中要密切關(guān)注池塘水溫的變化，可在高溫季節(jié)采取提高池塘水位等降溫措施或降低池塘養(yǎng)殖密度。
此外，在我國(guó)北方地區(qū)，一般養(yǎng)殖魚(yú)類進(jìn)入越冬季節(jié)后停止攝食，越冬管理的工作重點(diǎn)應(yīng)針對(duì)防止越冬魚(yú)類缺氧死亡和凍傷。根據(jù)這幾年對(duì)天然水域和越冬池中白斑狗魚(yú)的解剖以及對(duì)越冬池內(nèi)越冬白斑狗魚(yú)的生長(zhǎng)進(jìn)行測(cè)量表明，白斑狗魚(yú)在冬季不停止攝食，并且在飼料充足的條件下保持緩慢生長(zhǎng)。因此，應(yīng)在白斑狗魚(yú)的越冬池中投放適當(dāng)?shù)酿D料魚(yú)，以確保冬季餌料魚(yú)的充足，防止白斑狗魚(yú)個(gè)體間的互相殘殺，是提高白斑狗魚(yú)越冬成活率的關(guān)鍵因素之一。
二、窒息點(diǎn)與養(yǎng)殖的關(guān)系
魚(yú)體窒息死亡時(shí)的環(huán)境溶解氧含量稱為窒息點(diǎn)，魚(yú)類的窒息點(diǎn)直接反映了該種魚(yú)對(duì)低溶解氧的耐受能力，窒息點(diǎn)越高則魚(yú)類對(duì)低溶解氧環(huán)境的適應(yīng)能力越差。葉奕佐研究了養(yǎng)殖魚(yú)類的魚(yú)種在夏季（27℃～28℃）的窒息點(diǎn)分別為鰱魚(yú)0.172mg/L～0.134mg/L、草魚(yú)0.151mg/L～0.13mg/L、鯉魚(yú)0.134mg/L～0.13mg/L.喬德亮等報(bào)道，白斑狗魚(yú)在水溫20℃時(shí)的窒息點(diǎn)為0.9187mg/L、水溫29℃時(shí)的窒息點(diǎn)為1.1128mg/L。從上述的報(bào)道來(lái)看，白斑狗魚(yú)的窒息點(diǎn)與鰱魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)相比則白斑狗魚(yú)的窒息點(diǎn)明顯高于這些養(yǎng)殖魚(yú)類，這說(shuō)明在池塘養(yǎng)殖過(guò)程中白斑狗魚(yú)對(duì)水體中溶解氧的要求比一般的養(yǎng)殖魚(yú)類高。此外，白斑狗魚(yú)在低溶解氧環(huán)境中的死亡時(shí)間很短，發(fā)現(xiàn)浮頭后增氧挽救的可能性很小。因此，在養(yǎng)殖生產(chǎn)中適當(dāng)降低白斑狗魚(yú)的放養(yǎng)密度（包括餌料魚(yú)和花白鰱的投放量）、養(yǎng)殖池塘底泥少、避免進(jìn)入過(guò)多的肥水造成池塘水質(zhì)惡化、經(jīng)常加注新水、必須配備增養(yǎng)設(shè)備等可以始終保持水體有較高的溶解氧含量，可以維持白斑狗魚(yú)的正常生理需求。
窒息點(diǎn)隨水溫的升高而升高，這是因?yàn)闇囟仍礁邉t魚(yú)類生理代謝水平越高，需要消耗更多的氧進(jìn)行基礎(chǔ)代謝，所以水體中的溶解氧含量很快下降到不足以用于呼吸代謝則魚(yú)體便窒息死亡。但是白斑狗魚(yú)的窒息點(diǎn)在水溫25℃時(shí)最低（0.5992mg/L），在20℃～25℃之間隨水溫升高而減少，呈負(fù)相關(guān)系，在25℃～29℃之間隨水溫升高而增加，呈正相關(guān)系。當(dāng)水溫超過(guò)27℃時(shí)，白斑狗魚(yú)活動(dòng)明顯加劇，性情不穩(wěn)定，易造成打斗和誤傷。
三、魚(yú)病與養(yǎng)殖的關(guān)系
白斑狗魚(yú)屬于兇猛性魚(yú)類，目前在白斑狗魚(yú)池塘養(yǎng)殖過(guò)程中的主要餌料魚(yú)為小型的活魚(yú)，有些養(yǎng)殖戶的餌料魚(yú)來(lái)源為小型鯽魚(yú)和野雜魚(yú)。據(jù)任穆蓮等報(bào)道，額爾齊斯河白斑狗魚(yú)的寄生蟲(chóng)感染率高且種類較多。寄生蟲(chóng)的種類主要是水蛭、絳蟲(chóng)、肝包蟲(chóng)、線蟲(chóng)，其中絳蟲(chóng)很可能系所攝食鯽魚(yú)帶人的。因此，投放餌料魚(yú)前應(yīng)注意檢查餌料魚(yú)是否帶有病原體，每一次投放餌料魚(yú)前也必須進(jìn)行消毒，避免通過(guò)餌料魚(yú)攜帶病原體而傳染白斑狗魚(yú)。
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