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鰻苗品種的鑒別法

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

當前正值長江鰻苗汛期,蘇、浙、皖、閩、魯等省市漁船云集長江口捕撈。由于長江所產鰻苗為“日本鰻”,它優于法國產的“歐洲鰻”、美國產的“美洲鰻”、印尼、澳大利亞產的“澳洲鰻”和菲律賓產的“菲律賓鰻”。不僅價格有明顯差別,而且適合我國養殖。為避免受養殖戶在購買鰻苗時上當受騙,現將各種鰻苗的特征和辨別方法介紹如下:

一、看體型體色日本鰻苗為長鰭型,全身透明,體較圓,尾柄上無黑色素胞、眼小,吻尖而長;歐洲鰻苗也為長鰭型,體圓,個體比日本鰻大約250%尾柄上有星狀黑色素胞,沿脊椎骨有一條紅色線通向尾部,眼大吻短,夜間燈光照射腹部會發青光;美洲鰻體型短少,眼凸出而小。其他同日本鰻;澳洲鰻體型較小。頭部稍鈍,尾部有星狀黑斑。脊椎骨比日本鰻少7根~9根(為107根~110根);菲律賓鰻尾柄上有星狀黑色素胞,其他同日本鰻。

二、看活動情況日本鰻放在手掌上即迅速作左右、上下彎曲跳動,誘食后很快圍在一起吃食。長至2克左右時,尾柄末端出現黑色素環;歐洲鰻在手掌上只能作左右平面彎曲,頭向上像蛇似行動。吃食不及日本鰻有活力,生長慢,怕熱,27℃以上易死亡;美洲鰻近似日本鰻;澳洲鰻吃食能力強,像草魚一樣貪食,易脹死,成活率低;菲律賓鰻個體大,我國至今尚未開展養殖。

三、丁烯溶液中看反應將日本鰻放在0.4ppm丁烯溶液中1小時以上不會死亡。而其他品種鰻苗在1小時內會死去。

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