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粘合劑在魚、蝦飼料中的應用技術

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

魚蝦飼料同畜禽飼料相比,對加工制粒更有其特殊要求。一般要求魚飼料顆粒在水中耐水性≥0.5小時,蝦飼料顆粒耐水性≥2小時,以減少散失,提高飼料利用率。

解決水產顆粒飼料的耐水性問題,一般采用兩種方法:一是增加淀粉含量較多的原料,如次粉、小麥粉,經糊化后產生一定粘結力,以提高顆粒的耐水性;二是在飼料中另外添加專用粘合劑(或稱造粒助劑),通過特有的粘合力使顆粒具有一定耐水性。第一種方法時間較長,而且對飼料原料中某些熱敏性物質,如維生素類、酶制劑類、生菌制劑、活性因子等破壞較大;第二種方法對維生素、酶制劑等的破壞小,而且添加量少、成本低、效果好,已占據主流,被大部分的飼料生產廠家所接受。

在水產飼料生產中,目前主要采用多聚脲甲醛粘合劑。此類粘結劑一般為白色均質細粉,易吸潮,稍加水在室溫下即具有一定粘結力,但其真正發揮強大粘結作用是在調質、制粒后。調質時蒸氣帶入的水分使膠粉充分地浸潤于飼料細粉之間,在調質及制粒的高溫下該聚合物發生化學反應,除其分子間本身發生交聯外,還與飼料原料中不易消化吸收的纖維素、幾丁質、木質素以醚鍵進行共價交聯,冷卻固化后形成高度枝化的點陣結構,從而得到高度耐水的顆粒飼料。

能否得到較好顆粒不僅與粘合劑的質量有關,而且還與調質時間、水分、溫度、制粒溫度等密切相關。現介紹一種簡便的判別優劣膠粉的方法:一是取1份膠粉加0.5份水(重量比)用玻璃棒調開。如果是優質膠粉則膠粉極易溶解調開,并呈透明狀,用玻璃棒拉極易拉出膠絲,如果是低劣產品,則不易溶解調開,也很難拉出長的膠絲。二是優質膠粉能與水以任意比例溶解,而劣質膠粉易出現沉淀或紊狀物。

要用膠粉生產出合格的顆粒飼料還需要掌握正確的使用方法:

(一)要有足夠的時間、溫度和水分

一般調質和制粒溫度越高,完成粘合反應的時間越短;調質和制粒溫度越低,完成粘合反應的時間越長。一般膠粉在100℃時要完成交聯固化的時間為1分鐘左右,從理論上講,即在調質制粒溫度為100℃時,物料在調質器和制粒器中停留的時間必須為1分鐘,才能使膠粉充分交聯固化。另外充分的水分浸潤也是固化所必須的,膠粉完全固化所需的時間越短物料越細,浸潤效果越好,太粗則效果差。如果以上三個條件掌握得好,只需添加0.3%~0.5%,即可達到理想效果。

(二)不要大量貯存膠粉

有些飼料廠冬天一次貯備大量的原料以到開春時備用。這樣做由于膠粉存貯時間太長,易發生自交聯,變性失去粘性。由于膠粉在常溫下即會緩慢地發生自交聯。氣溫越高,反應越快。一般在南方地區存放6個月的膠粉即不宜再用。最好即購即用。

(三)應存放于干燥、陰涼處膠粉易吸潮,吸潮后會迅速固結成塊,失去效用和流動性。一般要采用防潮包裝,一次用不完時要將包裝袋口重新扎緊。

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