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84農業(yè)網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
斜帶石斑魚(EpinepheluscoJoides),地方名青斑、石斑魚,是目前石斑魚養(yǎng)殖最好的品種之一,石斑魚適應鹽度15~41,最佳鹽度25~33,適應水溫6~38℃,最佳水溫20~30℃,可以忍受6℃低溫,但低于14℃不攝食。過去主要養(yǎng)殖模式為網箱養(yǎng)殖,池塘養(yǎng)殖很少。2005年我們試驗池塘養(yǎng)殖斜帶石斑魚,并用人工配合飼料與冰鮮野雜負作養(yǎng)殖比較,現(xiàn)總結斜帶石斑魚池塘養(yǎng)殖技術及試驗結果如下。
一、材料與方法
1.種苗來源與養(yǎng)殖池準備2005年3月10日購入長為4.0厘米斜帶石斑苗2500尾,平均分入室內池A及池B。3月20日又購入體長為3.8厘米斜帶石斑苗2000尾,平均分入室內池C及D池。室內池40平方米/個、深1.0米,有鼓風機通過氣石增氧。同時選一個室內池及兩個室外池作養(yǎng)成池準備,均為硬底化,1號池為40平方米的室內池,2號池660平方米、3號池1300平方米,2號池和3號池深均為1.8米,有水車式增氧機增氧。養(yǎng)殖池四周適當布置直徑25厘米、長50厘米水泥管或廢輪胎供石斑魚躲藏。
2.室內池標粗由于大規(guī)格魚苗價格高,為提高魚苗成活率,發(fā)揮室內溫度高優(yōu)勢,早放苗保證當年達到上市規(guī)格(500克/尾)等因素,我們采用室內池標粗辦法。室內池放苗前20天清洗晾干準備,放苗前5天用高錳酸鉀100克/立方米消毒,24小時后排掉消毒水后進水。標粗密度30~50尾/平方米,水深90厘米。標粗周期50~70天,體重達50~60克/尾。
3.室外池塘養(yǎng)成2005年5月20日將石斑苗從室內標粗池移至養(yǎng)成池。室內標粗池A、B移至室外3號池,數(shù)量2310尾,標粗成活率92.4%,平均體重56.5克。室內C、D池移至室內1號池及室外2號池,1號池210尾,2號池1600尾,共1810尾,標粗成活率90.5%,平均體重50.3克。
養(yǎng)成池于放養(yǎng)前20天清洗、太陽曝曬,放標粗苗前的5天用20克/立方米漂白粉消毒,24小時后排掉消毒水后進水。標粗池移出室外池塘養(yǎng)殖約為5月下旬,這時天氣穩(wěn)定,水溫較高,生長速度快。養(yǎng)殖周期200~250天,重量400~600克/尾。
4.投餌管理1、3號池用人工配合飼料,2號池用冰鮮野雜魚。投喂遵守"定時定點,少量多次"原則。每天投餌兩次,上午8點、下午4點。投喂石斑魚要極具耐心與細心,一點一點地投,因為石斑魚喜歡在飼料沉降過程中沖過來攝食,落在池底就不喜歡吃。石斑魚投喂一次要兩三個小時,因此定點非常重要,否則投喂要花更多時間。在定點投喂點下設餌料臺,觀察石斑魚攝食情況,調整投飼量。
5.水質管理
(1)水溫:標粗時水溫還較低,若水溫低于20℃時要加溫,避免由于過長時間低溫魚不攝食而導致其體質下降,且生長速度慢而不能于當年春節(jié)上市而經濟效益不好。7、8月份溫度過高時在池塘四周石斑負躲藏之處加蓋60%遮光網,適當降溫。
(2)溶解氧:溶解氧控制在5毫克/升以上,在室內標粗池時主要用鼓風機通過氣管、氣石增氧,在室外池用水車式葉輪增氧機增氧。增氧要想辦法將水流流向一個方向,使水流動有活性及集污。
(3)透明度:透明度要求50厘米,特別在養(yǎng)殖后期水中有機質過多,藻類繁殖很快時更加要注意控制透明度,因此要加強換水。
(4)pH:pH控制在7.8~8.3,在后期室外池養(yǎng)殖時,當pH偏低,特別在暴雨天氣,要適當灑些石灰水,一般每次10克/立方米。
(5)鹽度:石斑魚最佳鹽度25~33,要求的鹽度較高,特別是前期,鹽度不能低于25,否則會降低成活率,后期鹽度可適當?shù)托?/p>
(6)氨氮:總氨氮不得大于0.6毫克/升。
(7)光照:避免直射光照,光線太強的要加蓋遮光網。
6.日常管理
(1)換水:池塘養(yǎng)殖石斑魚一定要勤換水,石斑魚料為高蛋白類飼料,極易污染水質,投野雜魚污染更嚴重,一般每星期要換水兩三次,每次換水量占總量的20%~30%。高溫季節(jié),2~4天全池大換水一次,每次大換水將池水排至只有50厘米水深,清洗池底,有時根據(jù)需要也在此低水位時消毒。
(2)清污:除了每次大換水時清底除污外,每天還要吸除池底殘餌。
(3)分池:養(yǎng)殖一段時間會出現(xiàn)個體差異,為避免互相殘殺,提高成活率,則必須根據(jù)規(guī)格分池,特別是在前期標粗階段更加必須定期分池。
(4)巡池:要經常巡視,觀察魚的活動、攝食和增氧等情況。
二、試驗結果
斜帶石斑起捕時捕大留小,一般捕獲500克左右的出售價格最好,小的繼續(xù)留在池內養(yǎng)殖。我們第一批在春節(jié)前的2005年12月24日出售,售價60元/千克,1號池捕魚130尾、重量74千克,2號池捕魚1010尾、重量604千克,3號池捕魚1437尾、重量780千克:第二批在春節(jié)后的2006年2月5日出售,售價54元/千克,1號池捕魚58尾、重量30.9千克,2號池捕魚398尾、重量205.5千克,3號池捕魚598尾、重量291千克;兩批共捕得重量1985.4千克,產值115959.6元,扣除成本97695元,利潤18264.6元。
三、分析與討論
1.試驗結果表明,投人工配合飼料的1、3號池與只投喂冰鮮野雜魚的2號池的養(yǎng)殖效果比較在經濟效益與生態(tài)效益上有明顯優(yōu)勢,投喂冰鮮野雜魚的2號池在生長速度上稍有優(yōu)勢。用人工配合飼料養(yǎng)殖石斑魚成本約48元/千克,分別是苗16元、飼料藥品16元、人工13元、電費5元、雜費2元、互相殘殺等因素導致成本提高6元,但若用冰鮮野雜魚養(yǎng)殖成本約51元/千克,其中飼料成本增加2元。隨著石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,推廣人工配合飼料喂養(yǎng)石斑魚勢在必行。
2.石斑魚性喜水質清新,池塘與網箱養(yǎng)殖不同之處是:網箱處于流水的大面積海區(qū)中,水質一般較好,但池塘中單位有機質一般較高,因此要加強換水,同時要定期用些水質改良劑,如光合細菌(15克/立方米)、芽孢桿菌(5克/立方米)、沸石粉(20克/立方米)等。
3.實踐表明,石斑魚對飼料的軟硬程度、顏色和口味等適口性要求較高,喜食軟顆粒、色淺且明亮的飼料,顆粒過硬則有吐食現(xiàn)象,其對軟顆粒飼料的適應性明顯優(yōu)于硬顆粒飼料。從投喂小雜魚到改喂人工配合飼料有一個較長的適應過程,投喂配合飼料前要進行攝食馴化。在養(yǎng)殖過程中為提高石斑魚的免疫力,定期在飼料中拌些維C、多維等營養(yǎng)添加劑非常有必要。
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