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出口規格鰻魚養殖技術

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

規格鰻魚是指3.6~8兩/尾的日本鰻魚,其有別于國內消費的9~12兩/尾的菜鰻與香港、東南亞一帶消費的15兩/尾以上的大鰻,規格鰻的消費市場主要在日本、韓國及歐盟地區,并以日本市場為最大。余姚市馬渚鎮天益水產養殖有限公司6月份開始投苗,養殖至12月可出口優質規格鰻魚130噸,畝產達1噸,養殖效益顯著,現總結如下:

一、養殖池塘條件

1、池塘呈長方形,面積為6~12畝,池深1.4~1.7米。

2、畝安裝增氧機功率0.5千瓦,每口池邊對角安裝2只水車式增氧機,池中部安裝1~4只葉輪式增氧機,并配齊電力設施。

二、投苗前期準備

1、苗種準備:投苗前2個月與南通徐龍標粗苗場簽定日本鰻黑仔代培合約,并派專人前去負責監督整個標苗過程。發貨苗種要求規格為30~50尾/斤,80尾/斤以上苗不得超過2%,畸形率小于1‰,不能檢測出呋喃類代謝物、孔雀石綠。

2、飼料準備:與鰻魚飼料廠簽訂訂貨合同,要求飼料場出具近期呋喃類代謝物檢測合格報告、質量安全報告及寧波出入境檢驗檢疫局備案證書。

3、商品漁藥準備:商品漁藥全部向武漢農大科洋生物工程公司采購,并經寧波出入境檢驗檢疫局檢測合格后備案存檔,中途不得使用未備案的商品漁藥。

4、池塘水一次性加滿,并以蛛蟲煞星殺死水中的浮游動物及小雜魚、魚卵,3~5天后池水呈黃綠色。

三、養殖管理

1、飼料投喂:飼料加水拌成面團狀投喂,干粉與水的比例為小鰻時1:1.2,以后至大鰻逐漸減少至1:1,投喂分早、晚兩次投喂,投喂量主要根據攝食速度、力度及水質、天氣變化每日看食調整。

2、水質調節:水質調控以生石灰、殺蟲藥為主。下雨后、加水后一般以生石灰調節水質,一發現水中浮游動物破壞水質,即用殺蟲劑殺死,以調節水質。每畝池塘根據投放時間及鰻魚起捕時間畝投放鳙魚夏花150~1000尾,黃顙魚苗200~1000尾,可以用來凈化水質,降低池水有機質含量。

3、病害防治:日本鰻適應性較強,病害不很突出,出口鰻養殖的一般病害是以防為主,即通過水質調控為主的綜合防治手段。但也會出現以下病害:①小瓜蟲病:病原體是小瓜蟲的幼體或成體,發病魚體體表有白點、病魚少攝食或不攝食,治療方法為生姜汁30ppm,辣椒3ppm。隔天一次連續下3~4次。②水霉病:病原體為水霉菌絲,一般魚體外表有擦破并在水溫較低時發生,治療方法為100ppm食鹽、3ppnm小蘇打,隔天一次,連續下2~3次。

4、分池養殖:小鰻魚在同一池養殖一段時間后,會出現因吃不到食或由于專吃浮游動物致使大小兩極分化的現象,故養鰻池應在適當的時候進行分池,分池一般有大中分小、小中分大,或分大中小三種分池形式。分池后小的應提高餌料檔次,大的應加強養殖管理,盡量早出售,降低全場鰻魚養殖出售平均周期。

四、全程質量監控

1每次放苗、分池都需邀請寧波出入境檢疫局或日后收購部門前來攝像記錄。

2養殖日記派專人記錄,包括投餌、用藥、死魚、天氣、分池、出售記錄等,每一個月上報給收購單位和寧波檢疫局。

3每出一批鰻魚需提前一個月抽樣送檢,合格后方可出售。

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