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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
懷頭鯰（Silurussoldatovi）主要分布于黑龍江和遼河水系，在魚類學上隸屬于鯰形目、鯰科、鯰屬，是一種兇猛的大型肉食性經濟魚類，也是世界上生長最快的淡水魚，最大日增重每尾魚可達75g以上，最大個體體重達120kg以上。懷頭鯰適應環境能力強，耐低溶解氧，容易飼養，起捕率高，在冰下也可攝食，當年魚苗即可養成商品魚，并且養殖效益高，是一種非常適合于北方地區養殖的名優品種。北京地區池塘條件優越，野雜魚等天然餌料生物相對充足，且消費市場巨大，大規模養殖懷頭鯰在促進水產養殖結構調整、豐富消費市場、提高漁民養殖效益上可發揮重要作用。近幾年，北京市房山區水產技術推廣站進行了池塘套養懷頭鯰的試驗，取得成功，并總結了一些養殖經驗。
一、懷頭鯰主要生物學特性
1.生活習性懷頭鯰屬于底層魚類，游動遲緩，白天潛伏在水底、障礙物下或聚集在避光的地方棲息，夜晚出來活動，到岸邊捕食其它魚類。在人工飼養條件下，懷頭鯰在白天（特別是在早晚晴天時）也集群出來攝食。懷頭鯰適宜的生長溫度范圍為0℃～30℃，最適生長水溫為20℃～28℃；8℃以下攝食減少，冬季越冬期間多潛伏在水底，少量攝食；水溫30.5℃時呼吸減弱，不集群；水溫31.5℃時群體分散，部分魚體開始上下狂竄，不安，然后臥底不動，開始死亡；32℃時全部死亡。
2.攝食懷頭鯰屬于肉食性魚類，攝食量較大。在自然水域，懷頭鯰攝食水生昆蟲、水蚯蚓、蝌蚪、青蛙、泥鰍、鯉魚、鯽魚、細鱗斜頜鲴等，食物以魚類為主，能捕食相當于自身體長2/3的魚類。人工飼養條件下，也攝食雞腸、豬肺等畜禽加工下腳料，不喜歡攝食植物性飼料。
3.生長懷頭鯰1齡～3齡時生長最快。在人工養殖條件下，當年繁殖的魚苗當年最大個體可達體重4kg。在1年當中，懷頭鯰夏秋季節生長最快。同齡個體中，一般雌魚大于雄魚。
二、池塘套養技術要點
1.池塘選擇懷頭鯰對池塘條件的要求不高，但為便于管理和操作，最好選擇面積5畝～10畝、水深1.5m～2m、池底平坦且少淤泥、水質清新、進排水方便、配備有增氧機等設備的池塘。池塘套養懷頭鯰，應選擇小型野雜魚豐富的主養鯉魚、草魚等非小型魚類的成魚池或親魚池，不要在魚種池內套養，否則懷頭鯰會攝食魚種而造成經濟損失。
2.苗種放養北京地區在6月中下旬引進懷頭鯰夏花進行放養，要求苗種規格整齊、體質健壯、無病無傷、游動正常。懷頭鯰在成魚池中的套養密度應視池塘中餌料魚的多寡來決定，如池塘中餌料魚較多則可適當增加套養數量，如池塘中餌料魚較少則要適當減少套養數量，切忌在不了解池塘中餌料魚資源的情況下為片面追求產量而增加投放量。懷頭鯰夏花的放養可采取2種方式：一是直接套養到成魚池中，按照池塘中餌料魚的多少，懷頭鯰苗種放養密度為30尾/畝～50尾/畝；二是經過網箱暫養后再將懷頭鯰苗種套養到成魚池中，可在池塘中設置1個40目小網箱，將魚苗放入小網箱中進行暫養，并用打漿機將野雜魚打碎后進行潑漿，日投餌率為20%，經過5天～10天的飼養使魚苗規格達到體長8cm～10cm，再將其放養到成魚池中，培育后的懷頭鯰苗種套養密度為20尾/畝～30尾/畝。
3.飼料投喂在餌料魚充足的情況下，不需要特殊管理。如果池塘中餌料魚不足，為了提高懷頭鯰的生長速度，可進行人工投喂。餌料魚可選擇野雜魚、魚苗、鮮凍海雜魚等低值魚類，也可投喂雞腸和豬肺等。餌料魚經過電動絞肉機絞碎后投喂在池塘內搭設的面積為3平方米～4平方米的飼料臺上，不搭設飼料臺時直接定點投喂也可。6月和9月，每天傍晚投喂1次，日投喂量占魚體總重的2%～5%；7月～8月，每天投喂2次，早晨少投喂，傍晚多投喂，日投喂量占魚體總重的5%～15%。每次具體的投喂量以懷頭鯰2小時左右吃完為宜。在餌料魚不足的情況下，可以套養一定數量的繁殖力較強的鯽魚、羅非魚等作為餌料魚。
4.水質管理飼養期間，要注意經常觀察水色，勤補水，發現水質惡化則要及時換水，以保持水質的清新，并保持水深1.5m左右。7月～8月，每隔15天～20天潑灑生石灰水1次，每次用生石灰15kg/畝～20kg/畝。
5.魚病防治堅持“以防為主、防治結合”的原則。養殖期間，懷頭鯰很少發病，偶有腸胃病發生也可用投喂藥餌的辦法加以防治。在施藥時，要注意無磷魚對藥物的敏感性，不可超出常規使用量，可將所需藥量分成幾份后每份分別兌水而間隔15分鐘潑灑。要保證飼料新鮮，不要投喂腐敗變質的飼料。每隔20天投喂1次大蒜素藥餌，每百千克飼料中添加大蒜素50g～100g即可，也可投喂其它抗菌藥餌。
6.日常管理由于在成魚池中套養懷頭鯰，池塘中魚類放養密度大，投餌率高，水體易缺氧，因此晚間要堅持巡塘，及時開動增養機增氧，特別是天氣反常時更要注意防止浮頭泛池。
7.成魚出塘北京地區每年到9月中下旬收獲，一般單尾懷頭鯰體重可達1.5kg～3kg，畝產20kg～40kg。以房山區一養殖場為例，6月20日引進懷頭鯰夏花直接放養，放養面積20畝，放養密度20尾/畝，到9月25日出塘，共養殖97天，出塘懷頭鯰成魚260尾，共計494kg，平均尾重1.9kg，最大個體2.6kg，平均畝產24.7kg，養殖成活率65%，按30元/kg價格計算，畝效益741元。
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