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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
鯪魚的生長速度比其他家魚慢一些，特別是池塘養殖放養密度大，長得更慢，1齡魚體重約70克，2齡魚體重約250克，3齡魚體重約350克，4齡魚體重約500克。但是，鯪魚的群體產量高，一般每公頃產魚7.5噸的魚塘，鯪魚產量約占1/3，以養鯪魚為主的鯪魚產量還可高達50%以上，加上鯪魚的食用規格要求不大，體重200克左右就可以上市，放養鯪魚的經濟效益還是比較高的。珠江三角洲的池塘養殖鯪魚，其養鯪魚的經濟效益還是比較高的。珠江三角洲的池塘養殖鯪魚，其養殖周期一般為兩周年或更長一些。夏季毓的魚苗當年分兩階段在魚苗、魚種塘培育成體重5-10克的魚種，年底或翌年初放入成魚塘套養，養成50-100克的中等規格的魚種，第三年再放入成魚塘混養，養成品200克的商品規格上市。夏季上市的，是非周年魚；秋季上市的，則經歷三個秋季，叫“三秋鯪”，一般體重在250克左右。
粵北山區則在年初放養規格較在的魚種（體重10克左右），放養密度小些，當年就養成體重100-200克左右的規格上市，避免鯪魚第二次越冬的麻煩。
由于鯪魚有飼料來源廣、適應較肥水體環境、抗病力較強、群體產量高等優點，因面成為池塘養魚的必養品種。鯪魚能吃去水底的著生藻類和有機碎屑，故又被稱為池塘的“清道夫”，肥水塘更是非養鯪魚不可。雖然80年代以來引進推廣不少雜食性魚類，但鯪魚養殖還是久盛不衰。以廣東為例，1994年全省鯪魚產量達20萬噸，占全省淡水養殖產量15.5%，是僅次于草魚的第二大品種。所占比例雖然比以往的約占30%降低了，但總產量仍然逐年增加。
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