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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
澳洲鱈鱸和佳帝魚是我省從澳大利亞引進的淡水養殖新品種，經多年的馴化與養殖試驗表明，該兩個品種品質優良，適宜在我省養殖，是目前具有廣闊推廣前景的淡水名貴品種。
據了解，鱈鱸是澳洲個體最大的淡水魚，一般情況下個體長度在55～65厘米之間，重量為2～5公斤。其外形美麗，肉質細嫩鮮美，被譽為澳洲淡水珍品，價格相當昂貴，由于該魚人工繁殖難度大，所以養殖業一直沒有發展起來。近幾年來，澳洲個別單位經過精心研究，突破人工繁殖難關，成功地進行了工廠化生產養殖，獲得很高的經濟效益。鱈鱸營中下層生活，肉食性，自然界中以軟體動物、甲殼類動物、小魚等為食。經馴化，可攝食人工配合飼料。鱈鱸的溫度適應范圍在4～40℃。最適合生長溫度為23～32℃。在溫度適宜條件下，養殖1周年個體重可達0.5～0.6公斤，之后生長速度逐漸加快。
佳帝魚原產于澳大利亞，屬肉食性魚類，營中下層生活，自然界中以小魚蝦、軟體動物等為主要食物，人工養殖以配合飼料為主。佳帝魚適溫范圍為0～38℃，最適生長溫度為18～30℃，性成熟年齡為3年。佳帝魚肉質佳，營養豐富，深受市場歡迎，生長速度快，養殖1周年個體重量可達1～1.5公斤。該魚抗病力強，產量高，具有廣闊的養殖前景。
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