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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
（胡瓜魚科）Hypomesusoidus[地方名]黃瓜魚。[形態(tài)特征]小型魚，一般體長6~8厘米。體長側(cè)扁。頭長大于體高。吻端位，口裂較大，上下頜具有絨毛狀齒，上頜骨扣延至眼下緣。眼在，眼徑與吻長相等。背鰭高，其高大于體高，與腹鰭相對。有脂鰭。胸鰭小。尾柄很細，尾鰭深叉形。背就淺草綠色，體側(cè)銀白色，鱗片邊緣有暗色小斑。各鰭灰黑色。[產(chǎn)地、產(chǎn)季]適溫低，在黑龍江流域有一定的產(chǎn)量。近年人工繁殖成功，已移殖到一種特殊的清香黃瓜味，烹調(diào)后甭香四溢，食之滿口余香，很受消費者歡迎。
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