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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡整理
龍躉,學名中巨石斑魚,別名豬羔斑,為暖水性海洋底層魚類,屬鱸形目,石斑魚科,石斑魚亞科,石斑魚屬。它體呈長橢圓形,側(cè)扁,口較大,魚頭部、體側(cè)及各鰭均散布著很多青黑色斑點,為大型名貴食用魚類。在天然海域,成魚一般體長60厘米~70厘米,最大體長可達2米,體重一般在30千克~40千克左右,大者可達100千克~160千克以上。據(jù)記載,1999年7月,香港漁民在東沙群島曾活擒一頭母龍躉,體重180千克,被視為龍躉王。
龍躉為底層肉食性魚類,喜棲息在礁盤內(nèi)的海域中,最深可達60米左右,以底棲甲殼類及小魚小蝦為食。它游泳速度雖不快,但因其身體構造較特殊,故往往以突襲方式來捕食,令獵物猝不及防。人工養(yǎng)殖可采用新鮮雜魚及小蝦,切成片投喂,有時添加海水魚類粉狀配合飼料。
龍躉魚大多生活于熱帶、亞熱帶的珊瑚礁海區(qū)。據(jù)記載,它除了在我國西沙、南沙群島及海南島南部等出產(chǎn)外,國外在紅海、印度洋非洲東岸至太平洋中部,南至澳大利亞,北達日本南部等海域也有分布。龍躉在大海中不輕易露面,有經(jīng)驗的漁民往往用延繩釣、手釣或底拖網(wǎng)捕獲它。
特別是超過150千克的大龍躉,據(jù)說它已有四五十年的海上生活經(jīng)驗,所以就更難捕到,偶爾捕獲便成為罕見之物。龍躉魚是海洋中的一種名貴魚類,它肉質(zhì)美味,營養(yǎng)豐富,味道好于一般石斑魚,能做多種海鮮佳肴,目前貨源稀少、售價昂貴,在廣州市場,每公斤批發(fā)價高達190元左右,酒家食肆更賣到200多元,但仍受人們青睞。
龍躉為原野生魚種可進行人工養(yǎng)殖,目前在廣東深圳人工繁殖種苗和成魚養(yǎng)殖均已先后獲得成功。據(jù)介紹,龍躉人工養(yǎng)殖生長速度快,利用水泥池進行工廠化養(yǎng)殖,放養(yǎng)規(guī)格為體重22克、體長1.2厘米的魚種,經(jīng)過360天的養(yǎng)殖,平均每尾體重增到1830克,體重絕對增重量為1808克,在海水魚類的養(yǎng)殖品種中,這樣的生長速度是極其迅速的,增重效果明顯。據(jù)養(yǎng)殖試驗顯示,經(jīng)過1年的養(yǎng)殖,龍躉每尾可達1.5千克~2千克,第二年便可達到12.5千克~15千克。當年養(yǎng)殖,最小的個體為750克,最大的個體達到2500克,且70%的魚體重均介于1500克~2000克之間,規(guī)格較為整齊,所以龍躉養(yǎng)殖經(jīng)濟效益是相當可觀的。因此,各地可根據(jù)市場需要和資源條件,積極研究發(fā)展龍躉魚的養(yǎng)殖。
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