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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
近年來，隨著我國加入WTO，為我國水產品國際貿易提供了發展機遇，但藥物殘留問題卻成為鰻魚出口的主要障礙，特別是鰻魚的出口國日本，由于實行更嚴厲的藥物殘留檢驗制度，使我國鰻魚出口嚴重受阻，價格低下，甚至只有日本國內價格的1/3，鰻農虧本嚴重，制約著我國養鰻業的健康發展。我國鰻魚疾病中，爛尾病、爛鰓病、肝腎病(愛德華氏菌病)仍然是威脅著鰻魚養殖業的三大疾病，前幾年靠化學藥物、抗菌素防治鰻病的措施，雖然取得了良好的效果，但與目前提倡的無公害養殖形勢很不適應。根據近幾年對廣東省潮州市部分養鰻場的調查，個別養鰻場一直采用防治鰻病的傳統方法，成鰻出售時藥物殘留檢查大部分不合格，最典型的有一養鰻場2005年養殖的100多噸鰻魚至2006年5月還沒一批檢驗合格出口，而部分無公害意識較強的養鰻場，自2000年以后，逐步轉變防治鰻病觀念，盡量不使用或少使用化學藥物，近幾年來除部分超規格成鰻內銷外，全部檢驗合格，被烤鰻廠收購出口日本，下面介紹一下防治鰻病的一點經驗和體會：
1、鰻魚爛尾病
鰻魚的爛尾病主要是侵害100g以下的鰻線種苗，一年四季均可發生，但以春、夏季節為甚。它是由于嗜水產氣單胞菌和柱狀屈撓桿菌感染所引起的，其主要癥狀是鰻魚的尾部、鰭部、嘴部粘液脫落、變白，逐漸發展到肌肉紅腫，鰭、皮膚腐爛，嚴重時露出骨骼，甚至斷裂。
近年來一些鰻場在防治鰻魚爛尾病中，從育苗期開始一直避免使用抗菌藥物防治爛尾病，成鰻出口前檢驗都合格，其主要采取了下面幾項措施：1保持良好清潔的水質，每天換水時對池底污泥或飼料殘渣污染物徹底清洗排污，并保持淺綠色的水質，換水量控制在30%以內，使水質保持相對穩定；2盤池篩選規格后采用3%~5%的食鹽水浸洗20分鐘以上，新池水培養帶一定綠藻的水質；3當發現有個別爛尾的鰻魚時，及時使用2%的食鹽水浸洗，能很好防止爛尾病的蔓延。
2、鰻魚肝腎病
鰻魚肝腎病是由遲緩愛德華氏桿菌引起的一種傳染病，分為腎型肝腎病和肝腎型肝腎病，腎型肝腎病主要發生于白苗期10g以內的鰻苗，往往是在白苗用紅蟲(絲蚯蚓)誘食階段發病，其發病急，死亡率高，表現為腎臟明顯腫大，甚至潰爛。肝腎型肝腎病主要發生于大規格鰻苗至成鰻的一種嚴重病害，發病初期主要表現為肝腎腫大，胸鰭、腹鰭、背鰭充血，發展到后期可見肝臟潰爛，胃部充滿粘液，單純性肝腎病不見腸道充血，并發赤鰭病時可見腸道充血或出血。此病一年四季均可發生，尤其是春、夏季節最為嚴重。(編者按：實踐證明，定期內服“保肝寧3#”可有效防治肝腎型肝腎病)。
腎型肝腎病的防治主要是消毒絲蚯蚓，防止絲蚯蚓帶菌，傳統的作法是清水漂洗絲蚯蚓，然后采用抗菌藥物進行消毒，這樣能很好預防白苗和鰻線肝腎病的發生。近年來，為了避免抗菌藥物的殘留污染，很多育苗場在漂洗絲蚯蚓時采用了0.7%~0.8%的鹽水，分1天~2天對絲蚯蚓進行漂洗，這樣能有效刺激絲蚯蚓排空腸道的糞便，減少絲蚯蚓帶菌。另外，在投喂前將絲蚯蚓撈起，拌“三黃粉”(黃連須、黃芩、黃柏按1：3：2比例混合粉碎)或“保肝寧4#”10分鐘~20分鐘，然后進行投喂。
3、鰻魚爛鰓病
鰻魚爛鰓病分為細菌性爛鰓、寄生蟲爛鰓和霉菌性爛鰓，但為害最為嚴重的主要是細菌性爛鰓和細菌、寄生蟲混合感染的爛鰓，為害的規格大多數是中成鰻。土池使用藥物往往容易破壞水質，導致病程長，損失大。
近年來，為避免使用化學藥物，在防治鰻魚爛鰓病中，采用了以控制水質為主的生態防治方法，同時使用一些中草藥取得了良好的效果，其主要做法：1配足增氧機，根據池塘的載魚量，按一噸魚配足0.5KW~0.75KW的增氧機，在晴天中午前后可以減少增氧機使用臺數，但是在陰天、天氣悶和食后3小時內應開足增氧機增氧；2適當排換水，根據天氣、食量及水質變化情況而定。水泥池每天換水量控制在30%以內，切忌大排大換，土池每天應有一定的新水進池；3合理混養鳙魚、鰱魚、青魚及鯽魚，以控制水質，每畝混養鳙魚20尾，鰱魚30尾，青魚3尾~5尾，鯽魚100尾~200尾；4適當使用生石灰、低毒殺蟲劑，控制一定的水蚤，保持水質偏堿性，以利于藻類的生長；5在溫度適宜，食量大的季節，定期使用“三黃粉”，每20kg飼料拌100g內服。在發病初期或定期使用中藥五倍子按1.5ppm煮水后全池潑灑。
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