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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
液化魚飼料是指利用低值水產(chǎn)品和其他動(dòng)物下腳料，經(jīng)絞碎后加入一定量的酸或微生物發(fā)酵，通過水產(chǎn)品自身攜帶的特殊酶產(chǎn)生自溶作用，制作而成的一種液態(tài)飼料。該飼料呈酸性，耐貯藏，故又稱其為酸貯飼料。加工液化飼料一般有加酸法和糖蜜發(fā)酵法兩種，具體技術(shù)如下：
1.加酸法。將原料粉碎后，置于攪拌器內(nèi)，加入濃度為85%的甲酸，用量為原料重的3.5%，邊加邊攪拌。酸化后原料的pH值應(yīng)低于4。將酸化好的原料放入耐酸的液化池進(jìn)行液化。一般在30～35℃條件下，液化時(shí)間需1～2天；室溫在15℃以下，則需要7～8天。若原料中脂肪含量較高，液化后產(chǎn)品最好再經(jīng)脫脂處理，這樣可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長產(chǎn)品貯藏期。常用的脫脂方法是，將液化得到的產(chǎn)品加熱升溫至60℃，用離心機(jī)離心除去油，即可制成脫脂液體魚飼料。將經(jīng)過脫脂處理的液化料貯存在耐酸的有蓋容器內(nèi)，在室溫下保存期可達(dá)1～2年。
2.糖蜜發(fā)酵法。糖蜜是甘蔗制糖的下腳料。將原料粉碎后加入糖蜜；用量為原料重的15%，攪拌均勻后裝入密封容器內(nèi)，在25～30%下進(jìn)行自然厭氧發(fā)酵。由于糖蜜中含有天然乳酸菌株，隨著厭氧發(fā)酵的進(jìn)行，乳酸菌會(huì)大量繁殖，并分泌大量乳酸，使混合物pH值迅速降至5以下，在乳酸菌生長過程中，還會(huì)產(chǎn)生一些殺菌抑菌物質(zhì)，起到防腐作用。
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