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養(yǎng)魚需先養(yǎng)水

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

淡水魚養(yǎng)殖水體水質(zhì)的調(diào)控和管理是養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

為提高單位面積產(chǎn)量和效益,人們往往進(jìn)行高密度養(yǎng)殖。但高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖會引起一系列問題:化學(xué)需氧量升高、耗氧加劇、溶氧降低和底泥酸性增加,一些有毒物質(zhì)在水體中大量積累,水質(zhì)惡化,持續(xù)下去會造成水體生態(tài)系統(tǒng)的破壞。所以水質(zhì)調(diào)控技術(shù)在這種情況下具有更重要的意義。

做好水質(zhì)的調(diào)控和管理,一方面要了解養(yǎng)殖水體中所發(fā)生的生物、化學(xué)、物理過程,充分了解水體中物質(zhì)產(chǎn)生遷移、轉(zhuǎn)化的規(guī)律以及水質(zhì)指標(biāo)的常規(guī)檢測方法;另一方面,水質(zhì)調(diào)控與管理具有很強(qiáng)的實踐性。水質(zhì)控制是確保各種魚類正常發(fā)育生長的關(guān)鍵。因此,池塘內(nèi)就必須保持良好的水質(zhì)。諺語有“養(yǎng)好一池魚,首先要管好一池水”,說的就是這個道理。

要想管理好池水,我們首先要了解水質(zhì)的概念,所謂水質(zhì),簡單地說就是水體的質(zhì)量,它依所養(yǎng)水產(chǎn)動物不同而有不同的要求,主要包括:溶氧、酸堿度(pH值)、氨氮含量和亞硝酸鹽含量、透明度和有機(jī)物耗氧量(COD值)。

1.溶氧。水體中的溶氧量,直接決定水產(chǎn)動物的呼吸狀況。如果呼吸都困難,又何談旺盛攝食和健康生長呢?所以說溶氧是與水生動物生存、生長的關(guān)系最為密切的因素。同時,池水溶氧高,可抑制和減輕氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫對養(yǎng)殖動物的毒害作用。在我國,一般的如青草鰱鳙四大家魚的溶氧要求高于2-3毫克/升,個別魚類要求達(dá)到4-5毫克/升,否則其呼吸頻率加快,能量消耗加大,生活機(jī)能減弱、行動遲緩、攝食不良、飼料效率下降、生長受到抑制。

2.pH值。pH值能影響池塘施放無機(jī)肥料的效果,還能影響水中氨和銨離子的平衡。pH值的降低或升高,對魚類都有直接的損害,尤其是在酸性環(huán)境中,魚類血液中的pH值下降,使血液中氧分壓小,減低其載氧能力,破壞鰓組織細(xì)胞和表皮,降低血紅蛋白載氧能力,導(dǎo)致體質(zhì)下降,抗病力減弱,易發(fā)生病害。我國淡水養(yǎng)殖池中要求中性偏堿,一般魚類適宜的pH值為7.5-8.5,個別魚類要求在7.0-8.0。

3.氨氮和亞硝酸鹽。氨氮主要是指非離子氨。水溫高、pH值大,非離子氨含量高。非離子氨濃度過高,將阻止魚體內(nèi)的氨向外排出,使魚減少或停止攝食,降低生長率,甚至導(dǎo)致死亡。淡水養(yǎng)殖水體中非離子氨的濃度,一般應(yīng)低于0.02毫克/升。

亞硝酸鹽是有機(jī)物質(zhì)分解的中間產(chǎn)物,當(dāng)其在水體中達(dá)到一定含量時,能迅速破壞鰓組織,使鰓細(xì)胞腫大、增生;亞硝酸根離子被魚吸收進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)后,它使血紅蛋白轉(zhuǎn)化為高鐵血紅蛋白,從而降低血液攜氧量,可迫使魚類攝食降低,體內(nèi)缺氧,體質(zhì)減弱,造成魚類發(fā)病。淡水養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的濃度,應(yīng)低于0.2毫克/升。

4.透明度和COD值。透明度主要由水中浮游生物量決定。浮游植物為池塘貢獻(xiàn)溶氧,浮游動物消耗溶氧,但他們都為濾食性魚類提供生物餌料,同時肩負(fù)著調(diào)節(jié)水質(zhì)的重任。所以水體的透明度要適宜,一般控制在30厘米以上。COD值是與魚類搶氧氣的,表面上說越小越好,但水體有機(jī)物氧化,又為浮游生物提供營養(yǎng),所以COD值也應(yīng)控制在一定范圍內(nèi)為宜。一般以鯉鯽為主、搭配鰱鳙的池塘,要求控制在10-20毫克/升。一般地說,淡水養(yǎng)殖要達(dá)到水體肥、活、嫩、爽狀態(tài),也就比較理想了。所謂肥是指浮游生物多且魚類易消化種類的數(shù)量多,透明度在30厘米左右;活是指水色和透明度常在變化,不滯死,是浮游植物處于繁殖旺盛期的表現(xiàn);嫩是指水色鮮嫩不老,易消化浮游植物多(藍(lán)藻等難消化種類大量繁殖,水色灰藍(lán)或藍(lán)綠,或者浮游植物細(xì)胞衰老,均會減低水的鮮嫩度,變成“老水”);爽是指水質(zhì)清爽,不污濁,水面無浮膜,混濁度較小,透明度一般在20-25厘米,水中溶氧量較高。水瘦時要適當(dāng)施肥,促進(jìn)浮游植物生長;水色無變化或色老,污濁且透明度小時要適當(dāng)換水。保持肥、活、嫩、爽的水質(zhì),就是養(yǎng)殖高產(chǎn)、養(yǎng)殖無公害水產(chǎn)品的保證。

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