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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
丁桂魚又名歐洲丁桂魚、金鮭魚、丁鮭魚、須桂魚、丁穗魚，屬鯉形目、鯉科、雅羅魚亞科、丁桂屬，是我國(guó)各地近年引進(jìn)養(yǎng)殖的重要經(jīng)濟(jì)魚類之一。該魚共有綠、黃、藍(lán)、白等多種表現(xiàn)色，因此有黃丁桂和綠丁桂、藍(lán)丁桂和白丁桂之稱。此魚形態(tài)優(yōu)美，體形略呈圓筒形，身體披極端細(xì)小而致密的鱗片。既是魚中食用佳肴，又是養(yǎng)殖、觀賞、垂釣極品。
丁桂魚是溫水性雜食魚類，苗種有來源，養(yǎng)殖技術(shù)簡(jiǎn)便，攝食配合飼料，生長(zhǎng)速度快，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，市場(chǎng)行情看好。適合在我國(guó)大部分地區(qū)養(yǎng)殖，是一個(gè)極有發(fā)展前途的優(yōu)良品種。
一、生物學(xué)特性
1．形態(tài)特征丁桂魚體較高，側(cè)扁，腹部圓，尾柄的高度比尾柄的長(zhǎng)度略小。頭較短，口小，端位，口角有一對(duì)很短的須。眼中等大，位于頭側(cè)正中軸之稍上方，眼間稍隆起，頰部窄。鱗細(xì)小，排列非常緊密，側(cè)線直。背鰭短且呈圓形，無硬刺，起點(diǎn)在腹鰭之稍后。尾鰭后緣幾乎平切，或微凹。體色在水中多呈麥黃色，捕起后很快變灰黑色，體背部淡黃色或黑褐色，腹部灰白，各鰭呈灰黑色。
2．生活習(xí)性丁桂魚為淡水底棲魚類。生存水溫0．5―41℃，適宜生長(zhǎng)水溫為22―28℃。PH值7―10。皮膚具有呼吸功能，對(duì)水中含氧量變化適應(yīng)力強(qiáng)，離水可長(zhǎng)時(shí)間不死亡。
3．食性丁桂魚為雜食性，以浮游動(dòng)物為食，魚種和成魚以植物殘?jiān)八ハx幼蟲為食。在人工養(yǎng)殖過程中，能較好地?cái)z食各種配合飼料。經(jīng)馴化可集中搶食。腸短，其長(zhǎng)度與體長(zhǎng)約相等。
4．生長(zhǎng)人工養(yǎng)殖當(dāng)年幼魚可達(dá)50―80克，2年體重可達(dá)300―500克。
5．繁殖丁桂魚2―3齡性成熟，通常雄體較雌體成熟為早。可自然產(chǎn)卵，產(chǎn)卵溫度為20―26℃。產(chǎn)卵期為5―7月，分批產(chǎn)卵，產(chǎn)出后附于水草上。2―3天可孵化出魚苗。
二、魚種培育
1．池塘條件培育池以2―3畝為宜。水深1．5米左右。蓄水保持在1．2米左右，池塘四周淺水區(qū)有一定的水草為好。要求注、排水方便，水質(zhì)清新，無污染。
2．池塘消毒用常規(guī)的方法清塘消毒。用生石灰75千克／畝進(jìn)行清塘消毒。放養(yǎng)前應(yīng)施用有機(jī)肥，確保有足量的浮游生物作為開口餌料。
3．魚苗放養(yǎng)在清塘消毒一周后即可放苗。放養(yǎng)密度一般以體長(zhǎng)2―3厘米，2500―5000尾／畝。下塘前用3―4％食鹽水浸洗5―8分鐘。經(jīng)三個(gè)月的培育可獲得全長(zhǎng)為12―16厘米的大規(guī)格魚種。
4．飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)初期以攝食浮游動(dòng)物為主。適量補(bǔ)充人工飼料。前期應(yīng)投喂一些豆?jié){、后期經(jīng)馴食可投喂配合飼料，飼料的粒徑應(yīng)略小于魚的口徑，開始時(shí)可用粉料或微粒料，以后改用小粒徑料。投飼量約占魚體量的5％左右，餌料投放在池塘的淺水處，并根據(jù)具體情況而定。體長(zhǎng)5厘米以上，可馴食鯽魚配合飼料。粗蛋白含量32―35％，并實(shí)行定質(zhì)、定時(shí)、定量、定位投喂。經(jīng)過3―4個(gè)月飼養(yǎng)，魚種規(guī)格可達(dá)到30―50克／尾，畝產(chǎn)量達(dá)到150―200千克。定期施肥，保證充足的活餌供應(yīng)；適時(shí)加注新水，定期施用光合細(xì)菌，改善水質(zhì)。
三、池塘養(yǎng)成魚
1．池塘主養(yǎng)
①池塘條件：池塘面積3―5畝，東西向，長(zhǎng)方形。池中可有少量沉水植物，要求注、排水方便，水源充足，水質(zhì)良好，無污染。
②池塘消毒：以常規(guī)方法消毒，用生石灰75千克／畝進(jìn)行清塘消毒。
③魚種放養(yǎng)：在清塘消毒一周后即可投放魚種，提倡早放養(yǎng)、早開食、早生長(zhǎng)，一般在水溫10℃左右進(jìn)行，畝放體長(zhǎng)8―15厘米的丁桂魚種1000―1500尾。下塘前用3―4％食鹽水浸洗5―8分鐘。
④飼料：投喂含粗蛋白28―32％配合飼料。放養(yǎng)前要施足基肥，飼養(yǎng)期間根據(jù)水質(zhì)、水色，定期施追肥，有機(jī)肥和無機(jī)肥可結(jié)合使用，培養(yǎng)足夠的浮游生物。但要注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，適時(shí)加注新水。主養(yǎng)時(shí)不宜混養(yǎng)鯉、草、鳙等食物競(jìng)爭(zhēng)激烈的魚類，可適量混養(yǎng)鰱魚。[pagebreak]
⑤飼養(yǎng)管理：平時(shí)根據(jù)魚體的生長(zhǎng)，結(jié)合調(diào)節(jié)水質(zhì)，適當(dāng)增加水量，十天半個(gè)月注水一次。投喂人工配合飼料要視天氣、水溫及魚的吃食情況作適當(dāng)調(diào)整。飼養(yǎng)期間要定期進(jìn)行消毒，防止魚病暴發(fā)，常用的藥物有生石灰、漂白粉、硫酸銅等。投餌堅(jiān)持“四定”原則。水質(zhì)要求“肥度適中，溶氧充足”，透明度控制在20―30厘米。每半個(gè)月每畝追尿素1―1．3千克和磷肥2―2．5千克；養(yǎng)殖后期應(yīng)配備增氧機(jī)增氧。每天早晚堅(jiān)持例行巡池。
2．池塘混養(yǎng)在主養(yǎng)鯉魚、草魚、羅非魚等的池塘中混養(yǎng)丁桂，可以清理塘底剩余殘餌，攝食水中浮游生物。每畝混養(yǎng)丁桂魚50―150尾。
丁桂魚喜歡在水草叢中棲息，蔽蔭、攝食。不論是主養(yǎng)還是混養(yǎng)，應(yīng)盡可能在魚池中保留一些水草。主養(yǎng)塘周邊水面的水草不要割掉，如池中沒有水草，可人工種植一些水葫蘆、水花生等。
3．病害防治丁桂魚抗病力強(qiáng)，病害少，魚苗期成活率可達(dá)85％，成魚期成活率可達(dá)98％以上。常見病主要有爛鰓、腸炎、癤瘡、腐皮等疾病，治療方法可參考常規(guī)魚類病害的防治。
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