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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
南方都市報資訊：“魚不是越肥越好，就像人過胖得了脂肪肝，要保證魚類越冬時肥瘦適中，保證魚類的好體質。”昨日上午，中山大學生命科學學院水生經濟動物研究所教授、博士生導師李安興為金灣區46位養殖戶授課。聽了“老師”在魚塘旁的一番現場授課后，這些有著多年養殖經驗的“學生”都很吃驚。一位養殖戶告訴記者，以前養魚只知道魚養得越大越好，這樣賣錢多，現在才知道不是這么回事。
昨日上午，博士生導師李安興利用視頻資料與實拍圖片對金灣養殖戶就羅非魚越冬期間常見疾病防治、魚類越冬期死亡原因及預防補救方法進行了直觀形象的講解，他還結合金灣水產養殖戶養殖的魚蝦種類進行了技術分析。
隨后，他還來到紅旗鎮大林社區養殖戶湯清亮的養殖池邊現場授課。李安興從事水生動物寄生蟲病和細菌病的免疫防治研究多年。他告訴記者，水產品的養殖水平高低主要取決于種苗品質、養殖管理、營養配給、病蟲害防治水平四方面的差別。
“目前，大部分的散戶養殖戶亟需樹立起‘無病先防、有病早治’的觀念”，李教授提醒養殖戶，一定要在平時做好水產品的防疫工作，并要具有食品安全意識。如果平時不注意防控，發現病蟲害就亂用違禁藥，不僅會影響水產品的整體質量下降，也會給整個行業造成致命打擊。
李教授認為，對于金灣區來講要提高水產養殖水平還要在養殖規模化、集約化，增加產業升級和配套方面下功夫，也要提高整個行業的競爭力，并且在克服養殖經營分散、沒有特色、缺乏自主品牌等問題方面有所作為。
據了解，此次培訓活動由金灣團區委聯合區農業局共同舉辦的，類似的農村青年創業養殖技術培訓班還將繼續開展。金灣團區委副書記徐京善表示，除了請來專家現場授課外，還將會在信息技術支持、小額貸款擔保等諸多方面對農村創業青年進行系統幫扶，助推全區農村青年創業步伐。
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