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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
泰國筍殼魚又名云斑尖塘鱧，是亞熱帶淡水名貴品種，它原產于東南亞的江河、水庫和湖泊中，是中型經濟魚類。其體形略長，粗壯，體色為黃褐色，喜棲于水質較清或有微流水的江河、水庫或池塘的底部沙泥與草叢中。它性情溫順，對低氧環境適應能力強，適溫范圍為15℃～35℃，成魚主要以水中的小魚蝦、軟體動物和甲殼類為食，人工養殖也可投喂配合飼料。由于它所攝食的飼料營養性好，所以其生長速度較快，個體也較大，并長得頗為肥美，一般成魚重200克～400克左右，大者可達500克以上，最大可達5公斤。泰國筍殼魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，它不僅在廣東的廣州、深圳、珠海、佛山等大中城市受到人們歡迎，而且在東南亞各國以及香港、澳門、臺灣等地區都深受消費者青睞。該魚每公斤價格在126元～130元，高時達到136元左右，在酒樓食肆的價格更貴，每公斤高達196元以上。價雖貴但仍經常短缺，在一般農貿市場與肉菜市場的水產店更是無貨供應。另據悉，在泰國筍殼魚的售價，每公斤高達240元人民幣，比國內約貴近一倍。所以泰國筍殼魚又是出口創匯名貴品種，具有廣闊的發展養殖前景。廣東珠江三角洲各地的一些養殖戶近年引進泰國筍殼魚試養成功后，目前正在陸續發展養殖，并對發展這一品種充滿信心。據試養經驗介紹，泰國筍殼魚在池塘進行人工養殖，生長速度快，個體也較大，養殖時主要投喂鮮活雜魚等，在加強飼養管理情況下，經七八個月養殖，當年個體可重達300克～350克，最大個體可達500克左右，畝產可達250公斤～300公斤以上。因此，各地可根據內外市場需要，積極研究開發泰國筍殼魚養殖，尤其研究繁殖魚苗以解決發展所需種苗問題。
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