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草莓優良品種與栽培技術

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

草莓是當前世界主要漿果之一,有“水果皇后”之美稱,營養豐富,味道芬香,既可鮮食,又可加工。草莓結果早、適應性廣,栽培周期短,經濟效益高,因而這幾年在我國南方迅速發展起來,現將適于我國南方栽培的優良品種和栽培技術介紹如下。

一、草莓品種

目前國內外草莓品種約2000多個,因各地條件不同選擇適宜品種是十分重要的,南方多為露地栽培或小拱棚栽培,應選擇淺休眠、抗病蟲害能力較強、商品性好的品種作為栽培品種,根據福建省福州市蔬菜研究所近20年來的試驗,認為比較適宜我國南方栽培的品種有豐香、花蘭第、童子一號、土特拉、鬼露干等。

豐香:為目前南方主要栽培品種。植株生長勢強,休眠淺。果雞心形,果色鮮艷,平均單果重達25克。可溶性固形物含量高,風味佳,有濃郁草莓香味。不抗白粉病,注意早期預防白粉病,畝產約2000公斤。

花蘭第:為近兩年剛發展起來的品種,植株直立,生長勢強,極淺休眠。果圓錐形,果色鮮艷,平均單果重達28克,果味香甜微酸,抗病力強,高抗白粉病,畝產約2800公斤。

童子一號:株型高大直立,生長勢強,極淺休眠。果圓錐形或楔形,果色深紅,果味香甜微酸,果大而整齊,平均單果重38克。抗病力強,高抗白粉病。畝產3000公斤以上。

土特拉:植株高大,生長勢強,極淺休眠。果圓錐形或楔形,平均單果重30克,最大單果重達100克,果味香甜微酸。抗病力強,高抗白粉病。畝產2500公斤以上。

鬼露干:植株長勢旺盛,極淺休眠。果為標準的圓錐形,色澤艷麗,味香甜,可溶性固形物含量高達15%,品質佳。中后期注意疏花疏果,保持大果率達80%以上。抗高溫,適應性強,抗白粉病。畝產約1800公斤左右。

二、栽培技術

1.土壤與幼苗選擇:土壤條件宜選擇地面平坦、水源豐富、富含有機質、透氣性好的砂壤土,并宜為弱酸性或中性土壤。選用水旱輪作地,可有效預防病蟲害的發生,不宜選擇與草莓有共同病害的馬鈴薯、茄子、番茄等茄科作物為前茬。深翻25-30厘米,使土壤充分熟化。幼苗宜選用生長健壯、根系發達、花芽分化完全的脫毒組培苗。

2.定植:根據氣候和栽培品種的特點,南方地區應于9月上旬至10月上旬定植,定植時要深不埋心,淺不露根,新莖弓背向外。采用深溝高畦雙行栽培,畦高20厘米,寬1.1米(包溝),株行距20-25厘米。每畝種植6000-7000株。定植后要及時檢查埋心苗、露根苗,勤澆薄水以促進緩苗。約10天即可緩苗,然后減少澆水次數,輔以0.1%-0.3%的薄復合肥進行提苗。

3.蓋膜:根據草莓的栽培特點,草莓栽培采用地膜覆蓋,能有效增強植株的抗病力、防止果實與土壤接觸而受污染、增加產量、提高品質。冬季霜凍期較長的地方要加蓋小拱棚,以防止草莓花序受到凍害,影響產量。一般情況下,定植25-30天后及時覆蓋地膜,并去除老葉和匍匐莖,促進植株的生長。

4.肥料管理:草莓根系淺,生育期、采收期都較長,必須在定植前施足基肥,每畝施腐熟農家肥1500-2000公斤、過磷酸鈣35-40公斤、草木灰125-150公斤作底肥。定植成活后每隔10天追肥1次,用氮磷鉀復合肥,濃度為0.2%逐漸增加到0.6%。

5.水分管理:草莓是需水較多的植物,對水分要求較高,但不同生育期對水分要求不一樣。定植到蓋膜階段,氣溫較高,土壤蒸發量大,而植株新根未大量形成,宜薄水勤澆或采用溝灌。蓋膜后,土壤蒸發量減少,可半個月溝灌1次,保持土壤濕潤。到了春季,如降雨頻繁,應加強排水工作,以防爛果,造成品質下降。

6.疏花疏果:豐香、鬼怒甘草莓的花序為聚傘花序,按順序分別為1級花序、2級花序、3級花序等,高級次的花結果小或成為無效花。因此,及時疏掉高級次的花果,可節省養分,增大果實,促進成熟,防止植株早衰,一般每個花序上保留1-3個花果即可。花蘭第、童子一號、土特拉草莓多為單花抽生,可適當疏除較弱小的花,集中營養,使果實大小均勻。

7.病蟲害防治:南方草莓栽培主要病害有白粉病、灰霉病。白粉病主要發生在豐香、鬼怒甘等品種上,一旦發生蔓延,極難根除,要做好早期預防工作,可用甲基托布津、腈菌唑等農藥防治。灰霉病主要發生在高濕條件下,各品種均會受害,生產上應以農業預防為主,防止過度密蔽,加強通風透光,防止濕度過大,農藥以速克靈、撲海因有明顯防治效果。害蟲有蜘蛛、飛虱、小菜蛾等,應優先考慮使用高效低毒和無殘留的農藥,采收前7天停止用化學農藥。

8.采收:草莓果實不耐碰壓,采收要輕拿輕放。漿果應帶有部分果柄,以延長保存時間,同時采收時應及時分級包裝,進行低溫貯藏,并及時銷售,保證采收和銷售過程不受污染。

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