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草莓的采收與包裝運銷

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

1.采收。草莓花后40天左右,果實顏色變為紅色時,收獲在早晨涼爽時用手把果柄摘斷,輕摘輕放,分級包裝。

2、包裝。選擇長50~70cm,寬30~40cm,高15~20cm的塑料(硬紙板或薄木)箱,箱內嵌入軟紙或塑料沫,將果實輕輕放入箱內。

3、運輸。冷藏車或帶棚卡車在車廂上墊草簾,將果箱挨緊排放,上面蓋紙后再橫向排放第二層,裝箱3~5層,最上層加蓋防塵罩、封車。

4、儲存。臨時儲存的存放庫要通風、涼爽、整潔。在3~4℃的條件下可存放2~3天。速凍冷藏要把果實去除萼片,清水洗凈,然后放入2%的高錳酸鉀溶液消毒后清水沖洗,瀝水后裝塑料盒(袋),送入零下25℃~30℃凍室內速凍5~7小時,再放入-18℃冷庫存放。

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