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柑桔貯藏保鮮有妙方

84農業網   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網絡整理

一、場地消毒

1.堆放場地先用1000倍的托布津或500倍多菌靈進行噴霧消毒。

2.將細河沙或稻草用上述藥物濃度浸泡待水干后,鋪在地面約6~10厘米厚,河沙的干度要求手捏能成團;手撒即撒開。

3.采收果實除等外級、急銷果外,如需要保鮮的,浸藥時間一般在采果后24小時內進行。

二、堆放

1.漫過藥物的果實果柄朝上堆放5~6層,堆厚了容易壓壞下面的果子。

2.在放好的果子上面蓋上一層薄膜或稻草。

三、管理

1.堆放后3~4天薄膜表面有水珠出現,稱為發汗。將傷果揀出,每隔10~15天進行一次翻果,把腐爛果、干疤果揀出。

2.堆放果實的房間溫度應控制在10℃以下,過高可開窗透氣。溫度過低可把窗口貼紙密閉。

3.堆放果實場地,不要放置米糠等芳香物質,保管工作人員翻果前不要吃煙、酒,室內要嚴防鼠害。

四、保鮮藥品及具體操作

1.防腐膜劑―京2B。用1:30~1:90倍京2B浸沾果實表面,形成的薄膜具有抑制呼吸作用,能減少水分的損失,橙和桔都可用。貯期100~120天可用噴霧器噴霧細勻,效果最佳。

2.薄膜單果包貯。甜橙在11月中旬八成熟時采收,采摘時以選黃留青辦法,采收當天用2,4-D250微升/升加托布津1000~1500倍混合液漫果,可浸果500千克,4個月左右出庫。紅桔11月10日前后采收,采收當天用2,4-D750微升/升加托布津1000~1500倍漫果,預貯10~15天,貯藏恒溫溫度要求甜橙4~5℃,紅桔2~3℃,30~60天出庫,相對濕度一般以85%~97%為宜。

3.沙貯:先用托布津200毫克/升加托布津1000~1500倍液浸果后進行沙貯,一層柑枯一層沙,可疊放5層,最后用塑料蓋上。要求貯果果蒂向上,一般保持15℃左右,達到20℃就揭開薄膜,噴少量清水使河沙濕潤。

4.淀粉加小蘇打貯藏。先用托布津1000~1500倍液噴果樹上。采果后用1%小蘇打加少量淀粉混合涂果后,涼3天,15天后裝入塑料袋密封。

5.蒜液保鮮柑桔。用9份水煮沸至70~90℃,加一份蒜水(搗爛的蒜液),沸水冷卻后浸果10~15分鐘,保鮮100天左右,果酸味變淡,甜度增加。

6.常規貯藏法。用2,4-D200微升/升加托布津1000~1500倍液漫果,放入地窖或防空洞內,100天出庫。

7.桔腐凈保鮮。用2,4-D250徽升/升加桔腐凈100倍液浸果,效果較佳。當果實綠色轉枯黃色,時間在11月1~7日,可用250微升/升浸果;枯黃至桔紅色,11月8~14日,用350微升/升浸果;桔紅色較深,11月15~20日用400微升/升浸果;桔鮮紅色,11月21~30日,用500微升/升浸果。早期采收可貯2.5~3個月,中期采收可貯1~2個月,晚期采收果實可貯藏1個月。

8.松毛和抽枉貯藏保蚌。用松毛和柏椏多于紅枯3~5倍。一層果子,一層松毛和柏椏3~6厘米厚,可放3~5層。貯150~250千克,一般可貯2~3個月,每隔10天至半月檢查一次。

9.申鮮2號保鮮法。申鮮2號可抑制果實的呼吸作用,延緩內部酸的消耗,提高果實的耐貯性。較長時期保持果實風味和外觀,詼藥還含有幾種高效廣譜安全的殺菌劑,能抑制柑桔青綠霉病菌孢子萌發。使芽管畸形變異失去致病能力。可降低果實的腐爛事,同時有高分子成膜物質。能在果實表面形成一層薄膜,減少水分散失。增加果面光澤。一般用水200千克加申鮮2號1千克,攪拌均勻,濃度稀釋為0.5%,將當天采收的柑桔浸涂半分鐘,晾干,預貯5天左右,然后裝入保鮮塑料袋,可貯3個月出庫。每千克申鮮2號可保鮮柑枯1000余千克。

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