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柑桔貯藏保鮮有妙方

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

一、場(chǎng)地消毒

1.堆放場(chǎng)地先用1000倍的托布津或500倍多菌靈進(jìn)行噴霧消毒。

2.將細(xì)河沙或稻草用上述藥物濃度浸泡待水干后,鋪在地面約6~10厘米厚,河沙的干度要求手捏能成團(tuán);手撒即撒開。

3.采收果實(shí)除等外級(jí)、急銷果外,如需要保鮮的,浸藥時(shí)間一般在采果后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行。

二、堆放

1.漫過藥物的果實(shí)果柄朝上堆放5~6層,堆厚了容易壓壞下面的果子。

2.在放好的果子上面蓋上一層薄膜或稻草。

三、管理

1.堆放后3~4天薄膜表面有水珠出現(xiàn),稱為發(fā)汗。將傷果揀出,每隔10~15天進(jìn)行一次翻果,把腐爛果、干疤果揀出。

2.堆放果實(shí)的房間溫度應(yīng)控制在10℃以下,過高可開窗透氣。溫度過低可把窗口貼紙密閉。

3.堆放果實(shí)場(chǎng)地,不要放置米糠等芳香物質(zhì),保管工作人員翻果前不要吃煙、酒,室內(nèi)要嚴(yán)防鼠害。

四、保鮮藥品及具體操作

1.防腐膜劑―京2B。用1:30~1:90倍京2B浸沾果實(shí)表面,形成的薄膜具有抑制呼吸作用,能減少水分的損失,橙和桔都可用。貯期100~120天可用噴霧器噴霧細(xì)勻,效果最佳。

2.薄膜單果包貯。甜橙在11月中旬八成熟時(shí)采收,采摘時(shí)以選黃留青辦法,采收當(dāng)天用2,4-D250微升/升加托布津1000~1500倍混合液漫果,可浸果500千克,4個(gè)月左右出庫(kù)。紅桔11月10日前后采收,采收當(dāng)天用2,4-D750微升/升加托布津1000~1500倍漫果,預(yù)貯10~15天,貯藏恒溫溫度要求甜橙4~5℃,紅桔2~3℃,30~60天出庫(kù),相對(duì)濕度一般以85%~97%為宜。

3.沙貯:先用托布津200毫克/升加托布津1000~1500倍液浸果后進(jìn)行沙貯,一層柑枯一層沙,可疊放5層,最后用塑料蓋上。要求貯果果蒂向上,一般保持15℃左右,達(dá)到20℃就揭開薄膜,噴少量清水使河沙濕潤(rùn)。

4.淀粉加小蘇打貯藏。先用托布津1000~1500倍液噴果樹上。采果后用1%小蘇打加少量淀粉混合涂果后,涼3天,15天后裝入塑料袋密封。

5.蒜液保鮮柑桔。用9份水煮沸至70~90℃,加一份蒜水(搗爛的蒜液),沸水冷卻后浸果10~15分鐘,保鮮100天左右,果酸味變淡,甜度增加。

6.常規(guī)貯藏法。用2,4-D200微升/升加托布津1000~1500倍液漫果,放入地窖或防空洞內(nèi),100天出庫(kù)。

7.桔腐凈保鮮。用2,4-D250徽升/升加桔腐凈100倍液浸果,效果較佳。當(dāng)果實(shí)綠色轉(zhuǎn)枯黃色,時(shí)間在11月1~7日,可用250微升/升浸果;枯黃至桔紅色,11月8~14日,用350微升/升浸果;桔紅色較深,11月15~20日用400微升/升浸果;桔鮮紅色,11月21~30日,用500微升/升浸果。早期采收可貯2.5~3個(gè)月,中期采收可貯1~2個(gè)月,晚期采收果實(shí)可貯藏1個(gè)月。

8.松毛和抽枉貯藏保蚌。用松毛和柏椏多于紅枯3~5倍。一層果子,一層松毛和柏椏3~6厘米厚,可放3~5層。貯150~250千克,一般可貯2~3個(gè)月,每隔10天至半月檢查一次。

9.申鮮2號(hào)保鮮法。申鮮2號(hào)可抑制果實(shí)的呼吸作用,延緩內(nèi)部酸的消耗,提高果實(shí)的耐貯性。較長(zhǎng)時(shí)期保持果實(shí)風(fēng)味和外觀,詼藥還含有幾種高效廣譜安全的殺菌劑,能抑制柑桔青綠霉病菌孢子萌發(fā)。使芽管畸形變異失去致病能力。可降低果實(shí)的腐爛事,同時(shí)有高分子成膜物質(zhì)。能在果實(shí)表面形成一層薄膜,減少水分散失。增加果面光澤。一般用水200千克加申鮮2號(hào)1千克,攪拌均勻,濃度稀釋為0.5%,將當(dāng)天采收的柑桔浸涂半分鐘,晾干,預(yù)貯5天左右,然后裝入保鮮塑料袋,可貯3個(gè)月出庫(kù)。每千克申鮮2號(hào)可保鮮柑枯1000余千克。

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