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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
根據不同目的、方法，識別和區分果樹種和品種的泛稱。
果樹分類的范圍：既包括栽培果樹，也包括野生果樹。除了以種的分類為基礎外，還包括栽培品種和品系。
果樹分類的方法：
植物學分類：將果樹植物按自然分類系統進行的分類。1979年初步統計，中國共有果樹為59科，158屬，670余種。其中尤以薔薇科、蕓香科、葡萄科、鼠李科、無患子科、桑科等種類較多，經濟價值也最高。從世界果樹看，山毛櫸科、核桃科、芭蕉科、棕櫚科、鳳梨科、桃金娘科、漆樹科、山竹子科、番木科都很重要。以屬而論，柑橘屬、李屬、蘋果屬、梨屬、樹莓屬、葡萄屬、山竹子屬、獼猴桃屬等都是果樹種類較多的屬。
園藝學分類：最簡單的是將果樹分為水果和堅果兩大類。
按葉的生長期劃分：可分為落葉果樹和常綠果樹兩類。前者主產在溫帶地區，如葡萄、桃、李、杏、蘋果等；后者主產于熱帶和亞熱帶地區，如柑橘類、荔枝、枇杷等。
按果樹植物的生長習性劃分①喬木果樹，如蘋果、梨、核桃等②灌木果樹，如樹莓、醋栗、越橘等③藤本果樹，如葡萄、獼猴桃、西番蓮等④多年生草本果樹，如香蕉、菠蘿、草莓等。
按果樹植物適宜的栽培氣候條件劃分：①熱帶果樹，如葡萄軸、來檬、芒果、油梨、腰果；而有些如菠蘿、香蕉、番木瓜、椰子則喜歡全年雨量分布均勻的氣候。中國海南島的熱帶果樹有香蕉、菠蘿、樹菠蘿、芒果、人心果、椰子、番木瓜等。國外的熱帶果樹還有海棗、山竹子、紅毛丹、榴連、榔色果、番荔枝、番石榴等②亞熱帶果樹，包括畏寒性常綠果樹荔枝、龍眼、楊桃、蒲桃、蘋婆、檸檬、黃皮等，包括耐寒性常綠果樹枇杷、溫州蜜柑、金柑、楊梅、橄欖等。落葉性亞熱帶果樹有無花果、石榴等③溫帶果樹，有桃、李、沙梨、柿、葡萄等。一般溫帶果樹分布于40°N～55°N和40°S～55°S之間，有秋子梨、白梨、蘋果、山楂、歐洲李、核桃、醋栗、山葡萄等。
通用的分類方法：根據果實形態結構和利用特征并結合生長習性劃分為6大類：
①核果類果樹，有桃、李、杏、梅、櫻桃和棗等。
②仁果類果樹，有梨、蘋果、花紅、山楂、
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