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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
樹莓和黑莓是薔薇科懸鉤子屬漿果類灌木性果樹植物。一般把聚合果成熟時與花托分離的種類稱為“樹莓”；把聚合果成熟時與花托不分離的種類稱為“黑莓”。樹莓和黑莓果實營養豐富，富含糖、果酸及多種維生素，具有防衰老和提高人體免疫力等功效，尤其是Ve和SOD（過氧化物歧化酶）含量為水果之最，被稱為“第三代水果”。
一、優良特性
1、結果特早，產量高。樹莓是目前世界上結果最早的果樹之一。育苗當年在苗圃內就有部分植株掛果，栽植當年結果株率可達100%，畝產250公斤―600公斤，第三年進入豐產期，畝產2000公斤以上。
2、營養豐富，用途廣泛。樹莓果實柔軟多汁，色澤宜人，營養豐富，適于鮮食或加工成飲料、果汁、果醬、糖水罐頭等。果實酸甜可口，有香味，含糖6%―10.67%，含有人體必需的17種氨基酸和維生素，其中維生素C的含量是蘋果的5倍、葡萄的6倍，食之消暑生津、止渴除痰、醒酒提神。特別重要的是：黑莓果實含有極為豐富的抗衰老物質SOD、一氨基酸等物質，常食有延年益壽、輕身駐顏的神奇功效，這是它風靡全球的主要原因，在國外被稱為“生命之果”。
3、適應性廣、抗病蟲能力強。樹莓和黑莓具有抗寒（可抗-15℃以下低溫）、抗旱、抗濕、抗病蟲害及長勢旺、分枝能力強和繁殖容易等優點，黑莓喜濕潤溫暖，適宜于暖溫帶和亞熱帶地區栽培；樹莓比較耐寒，適宜于溫帶氣候，抗寒性較強，適合北方廣大地區發展。
二、優良品種
目前，世界各國生產栽培樹莓和黑莓品種上百個，本文介紹的是陜西省苗木繁育中心引進并組培成功的優良品種。
1、樹莓
（1）秀美特：引自美國。
生物學特性：半直立型灌木，2年生植株枝長0.6米―1米左右，單株總發枝數6―42枝。三出復葉，3月中下旬開始萌芽，3月底開始展葉，4月下旬葉完全展開。4月下旬花蕾開始膨大，盛花期5月初，花乳白色，第一茬花5月中旬枯落，單株總果穗數40個―300個，單株結果數4個―13個，單株結果枝數1枝―20枝，單果重1.5克―3克。結果期6月―10月，果實紅色，口感微酸，香葉濃。
生態學特性：土壤適宜PH值6.5左右，喜光，不太耐澇淹和干熱。
經濟特點：果期長，適宜加工，畝產量較高。
栽培特點：V性支架，株距1米，行距3米，穴植或溝植，穴2株。
（2）圖拉名：引自美國。
生物學特性：蔓生型灌木，2年生植株枝長1.5―3.5米左右，單株總發枝數4―25枝，三出復葉，3月中下旬開始萌芽，3月底開始展葉，4月下旬葉完全展開。4月底花蕾開始膨大，盛花期5月上旬，花白色，第一茬花5月中旬枯落，單株總果穗數6個―9個，單株結果數10個左右，單果重5克―8克。結果期6月―7月，果實紅色，較大型，口感酸甜，香葉特濃。
生態學特性：土壤適宜PH值6.5―7.0左右，PH值大于7.5的土壤上也生長良好，較耐干熱，喜水，喜光，不太耐澇淹。
經濟特點：是目前國際暢銷鮮食品種，畝產量較高。
栽培特點：V性支架，株距1米，行距3米，穴植或溝植，穴2株。
（3）威廉姆特：引自美國。
生物學特性：半直立型灌木，2年生植株枝長1.5米―3.5米左右，單株總發枝數40枝―80枝，三出復葉，3月中下旬開始萌芽，3月底開始展葉，4月上旬葉完全展開。4月底花蕾開始膨大，盛花期5月上旬，花乳白色，第一茬花5月中旬枯落，單株總果穗數5個―11個，單株結果數10―20個左右，單果重5克―8克。結果期6月―7月，果實紅色，較大型，口感酸甜，香葉特濃，適宜鮮食。
生態學特性：土壤適宜PH6.5―7.0左右，PH值大于7.5的土壤上也生長良好，較耐干熱，喜水，喜光，不太耐澇淹。
經濟特點：是目前國際暢銷鮮食品種，畝產量較高。
栽培特點：V性支架，株距1米，行距3米，穴植或溝植，穴2株。
2、黑莓
（1）黑巴提：引自美國。
生物學特性：深根性，匍匐灌木，2年生植株枝長1.5米―3.5米左右，單株總發枝數40枝―80枝，三出復葉至5小葉掌狀復葉，成熟頂生小葉長4厘米―6厘米，寬3厘米―5厘米；側生小葉長2.5厘米―4厘米，寬2.5厘米―3.5厘米。3月中下旬開始萌芽，3月底開始展葉，4月上旬葉完全展開。4月底花蕾開始膨大，盛花期5月上旬，花淡紅色，第一茬花5月中旬末枯落，單株總果穗數7個―16個，單株結果數1個―3個左右，單果重7克―14克。結果期6月，成熟果實黑色，較大型，口感酸甜，香葉特濃，適宜鮮食。
生態學特性：土壤適宜PH6.5左右，較耐干熱，喜水，喜光，不太耐澇淹。
經濟特點：是目前國際暢銷鮮食品種，畝產量較高，適宜鮮食或加工。
栽培特點：V性支架，需要捆扎，株距1.5米，行距3米，穴植或溝植，穴2株。
（2）百勝：引自美國。
生物學特性：深根性，匍匐灌木，2年生植株枝長1.5米―3.5米左右，單株總發枝數40枝―80枝，三出復葉至5小葉掌狀復葉，3月下旬開始萌芽，3月底開始展葉，4月上旬葉完全展開。4月底花蕾開始膨大，盛花期5月上旬，花白色，第一茬花5月中旬末枯落，單株總果穗數6個―14個，單株結果數1個―3個左右，單株結果枝數2枝―9枝左右，單果重6克―11克。結果期6月―7月，成熟果實紫黑色，較大型，口感酸甜，香葉濃。
生態學特性：土壤適宜PH6.5左右，PH值大于7.5的土壤上也生長良好較耐干熱，喜水，喜光，不太耐澇淹。
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