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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
梨原產我國，為我國主要果樹之一，除生食外，還可加工罐頭、梨酒、梨干、梨脯等，深受群眾歡迎。梨樹結果早，一般2-3年開始投產，6-7年就能進入盛果期，適應性強，栽培容易，無論山地、田塊、灘涂均可種植，豐產性好，基本無大小年現象，盛果期每畝可穩定在2000Kg以上，壽命長，一般可達20-30年，最長達80-100年。
一、優良品種介紹(品種介紹僅供參考）
（1）幸水：產于日本靜崗縣，系菊水×早生藏雜交育成，樹勢較強健，樹姿半開張。果實扁圓形，平均果重200-250g，果皮淺黃褐色，均勻一致，果肉白色，肉質細而松脆，汁多，味甜，含可溶性固形物12％，品質上等，8月中下旬成熟，早果豐產，穩產，抗黑星病和黑斑病，要求管理水平較高。
（2）豐水：日本品種，系n-14（菊水×八云）×八云雜交育成。樹勢較強健，樹姿開張，發枝力強，枝長易下垂。腋花芽及短果枝易形成，豐產。果實圓形，有棱溝3-4條，平均果重250g左右，果皮銹褐色，陽面微紅褐色，果面粗糙，果心中大，果肉淺黃白色，肉質細而脆嫩，汁多味甜，含可溶性固形物12-13％，品質佳，抗黑星病和黑斑病，8月中下旬成熟，易發生日灼病，果實不耐貯運。
（3）筑水：1970年日本果樹試驗場從豐水與八幸的后代中選出，1988年命名。果實圓形，整齊，平均果重250g左右，果肩微凸，萼部呈棱突起，果皮黃綠至淺褐色。果肉白色，果心小，肉質細脆，甜汁多，石細胞少，品質上等，樹勢中等，發枝力強，早果，豐產，穩產，可與幸水、豐水互為授粉樹，7月下旬成熟。
（4）新高：日本品種。平均果重350-400g，果大，近圓形，果皮黃褐色，肉質細酥松脆，香甜味濃，汁多，品質上佳。9月上中旬成熟，耐貯，早果，豐產，抗病性及適應性均強。
（5）翠冠（原代號8-2）：用幸水×6號（杭青×新世紀）雜交育成，樹勢強健，樹姿直立，花芽易形成，結果性好，豐產。果實圓形，整齊一致，平均果重250g，大果重650g，果皮暗綠色，分布有銹斑，果肉白色，肉質細脆，與幸水肉質相似，果心較小，汁多，味甜，含可溶性固形物12-13％，比幸水風味好，品質佳。7月底8月初成熟，耐貯運。
（6）清香：用新世紀×三花梨雜交育成，樹勢中庸，樹姿較開張，新梢嫩枝綠色，成熟枝紅褐色，花芽、葉芽、葉片均較小是其主要特征。果實長圓形，果形大，平均果重280g，大果重950g，果皮褐色，較光滑，果肉白色，肉質略緊密，汁多味甜，含可溶性固形物13-15％，果心特小，似小核桃，可食率高達93％，成熟期8月中旬，耐貯運。
二、栽培技術
1、梨園建立
無論平地、丘陵、山區、河灘都可發展梨園，但應考慮運輸條件，有利于灌溉的條件等。果園地址選定后，應結合地形、地勢、道路、渠道和防護林等，將果園按30-150畝不等劃分為若干小區。丘陵坡地，小區長邊盡可能與等交線平行，有利于水土保持，便于管理。
梨樹從苗木落葉后至發芽前都可栽種，根據不同地形、地塊確定種植密度，為了早期高產，最好采取計劃密植，目前推廣的株行距為2×3米或2.5×4米。
種植技術：A、按株行距定點挖穴，一般砂質土，穴寬80cm，深50-60cm，；水稻地穴寬80cm,深40-50cm即可。先放入至30-40cm左右的稻草、枝條或綠肥枝、桿等，并將表土加入踏緊，再施有機肥（豬、牛糞）50-80公斤或礱糠雞糞（20公斤）或純雞糞（10公斤）需腐熟，并加鈣鎂磷肥1-2公斤（堿性土壤可用過磷酸鈣）與土混合填入，做成饅頭形。B.種植前需將梨苗粗根剪栽2-3cm，促進新根發生，嫁接處薄膜需解除，以免影響主桿生長。C.種植時嫁接口需露地面5-10cm，踏實根際土壤，立即澆足水。風口地帶，需設立支柱，防范倒伏。
2、改土施肥
土壤深翻熟化是梨樹增產技術中的基本措施，要想果樹增產、豐產、優質，必須從改良土壤著手。深翻改土一般在秋季果實采收后，到冬季落葉前進行，其方法有擴穴、全園深翻、隔行或間株深翻。深翻深度一般以30-40cm為宜，有條件的地方可采取隔年輪翻，1、3、5年在原穴的兩側開深2.5尺寬1.5尺左右的深溝，2、4、6年在另兩側開深溝，結合施入基肥。
施入基肥標準，一般以100Kg梨果最少需有機肥（豬、羊廄肥）100Kg,再混入2.25Kg磷肥，有利于產量和品質提高。
除基肥外，在生長期還應適時追肥，一般要求施三次追肥，第一次花后肥，時間4月中下旬，促進枝葉生長，花芽分化和果實膨大；第二次果實膨大肥，時間5月中旬-6月上旬；第三次采后肥，時間8月下旬-9月中旬，增加葉色，延長葉片壽命，恢復樹勢。
根外追肥可結合噴藥施入適量氮、磷、鉀等肥，常用濃度尿素0.3-0.5％（高溫0.2-0.3％），過磷酸鈣0.5％，硫酸鉀0.3-1％，磷酸二氫鉀0.2-0.3％，此外腐熟人尿5-10％，草木灰浸出液3-10％（不能與農藥混用）。
3、配備授粉樹及三疏技術
梨為異花授粉樹種，多數品種自花不結實，所以必須在花期基本相遇的授粉品種，主栽與授粉品種配置的比例最好是2：1或1：1，最少也需3：1或4：1，才能達到豐產穩產。日本梨（幸水、豐水、筑水）與翠冠、清香、脆綠可互為授粉。
三疏技術就是正確掌握疏花芽、疏花蕾與疏果的時期和方法。
A．疏花芽：結合冬季修剪時疏去過多花芽。冬季疏花芽，應按比例，原則上是花芽：葉芽=1：1，大約疏除全樹花量的一半，但應注意梨樹當年花芽形成多少，生產實際中，骨干枝以每5-6寸距離留一個花芽的密度為宜。注意，只疏花芽，保留葉芽。
B．疏花蕾：冬季修剪時若疏花芽工作未進行，可在開花前，疏花蕾進行補救，疏蕾標準一般按20cm左右保留一個花蕾。疏蕾原則：疏弱留強，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留頂花芽，疏下留上，疏除萌動過遲的花蕾，疏除副花蕾，決定疏除多少，還需隨時了解氣象預報。
C．疏果：應根據品種、樹勢、花期、氣候而定。花量多，樹勢弱，著果率高的應早疏花量少的幼樹、旺樹應遲疏或少疏。天氣正常年份宜早疏，反之宜遲疏。原則：每個果實應具備25-30張葉片，正常年份一個果臺可留一個果，果形中等大的品種一個果臺可留1-2個果。
4、整形修剪
梨樹的整形，根據品種的不同，立地條件的不同，主要利于結果可采取多種樹形，一般有疏刪分層形，多主干開心形，多主枝圓頭形等。
對梨幼樹的修剪應少疏枝，多放枝，對初結果樹要注意培養結果枝組，主側枝的延長枝剪留長度逐年縮短。梨樹大量結果后，骨干枝易下垂，應抬高延長枝角度，如內膛過密，需將過密的輔養枝疏除或短截，如掛果過多，枝條下垂，可采用在樹冠中間豎竹桿，把下垂枝均勻地向四周吊起來。
三、病蟲害防治
（1）黑星病：主要發生在萼片、果實、葉片、葉柄、新梢和芽等部位，癥狀：初期呈淡黃色圓形小病斑，后期發生黑霉。葉片上多發生在葉背，沿葉脈發病，嚴重時引起早期落葉。果實多在幼果期發生，被害幼果生長停止，漸呈木栓化龜裂，并引起幼果畸形，在雨水較多的季節（4-5月份）最嚴重。
防治方法：
A．消滅越冬菌源。冬季清除落葉、落果和修剪下來的枝條及刮樹皮，集中燒毀。
B．藥劑防治。萌芽前噴波美5度石硫合劑，在謝花3/4時，噴25％多菌靈可濕性粉劑500倍液，5月中旬新梢生長期，6月中旬果實生長期各噴一次75％百菌清可濕性粉劑600-800倍或其它防病藥劑。
（2）梨銹病：主要危害葉片、新梢和幼果。在葉片上最初發生針狀黃色病斑，逐漸擴大呈橙黃色圓形斑點，后期葉片正面紫紅色凹陷，背面凸起，并長出一叢灰黃色毛狀物，果實上癥狀與葉片相同。該病在果樹上每年發生一次，發病高峰在4月上中旬至5月上旬。
防治方法：
A．在5Km以內地區最好沒有松柏、龍柏等柏樹。
B．花前噴1：2：200倍（硫酸銅：生石灰：水）波爾多液，謝花后噴15％粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑或40％靈福1000倍液，連續2-3次效果較好。
（3）梨小食心蟲：為害桃的嫩梢和果實及梨果。一年發生5代，幼果從果頂及萼洼附近蛀入直至果心，果肉內有蟲糞，蛀孔周圍干腐發黑。第一代在4-5月份，主要為害桃嫩梢，以后每月發生一代，為害梨果為主，8-9月份為害梨果高峰。
防治方法：有桃梨栽培的果園，于4月上、5月上中旬在桃樹上噴藥。6月中下旬及7月中旬，各代幼蟲發生期，在梨樹上噴藥保護。藥劑可用40％氧化樂果或20％豐收菊酯，20％高滲久效磷800-1000倍，或用5％敵殺死5000倍液，20％殺滅菊酯4000-5000倍液，效果均較好。
（4）梨蚜：為害葉片。受害葉片卷成筒狀，4-5月份最嚴重，5月下旬以后至雜草中繁殖。10月份有翅蚜又飛到桑樹上為害，冬季在梨芽裂縫處越冬，一年發生20代以上。
防治方法：梨開花后應注意防治，可用40％氧化樂果1000倍或用一遍凈可濕性粉劑1500倍液。
四、適時采收
適時采收是提高梨果品質量的重要一環。黃皮梨應掌握果皮由暗褐色變為淺黃褐色，青皮梨果皮由暗綠轉為淺綠或淺黃色，肉質由粗、硬變細、脆，由酸轉為甜味，種子由白轉為淺褐色，可作為開始采收標準。采收要做到分期分批，先采大果，待7-10天小果會逐漸增大，再行采收。
采收時要做到輕采、輕放，切勿硬拉、硬折，失去商品性，同時要做好保葉、保枝工作。
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