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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
木瓜為薔該科植物貼梗海棠（Chaenomelesspeciosa）的干燥近成熟果實，又名皺皮木瓜，貼梗木瓜。具鎮咳鎮痙、清署利尿、舒筋活絡、和胃化濕等功能。主產湖北、安徽、四川、云南，福建、湖南、陜西，河南、山東等省亦產。
（一）形態特征
落葉灌木，株高2米～3米。枝外展，無毛，具直刺。單葉互生；托葉腎形或半月形；葉片草質，卵形至橢圓形、長橢圓形，先端尖，基部楔形，邊緣有尖銳鋸齒。花先葉開放，3～5朵簇生枝上，花梗短粗；萼筒鐘狀，頂端5裂；花瓣5，淡紅色或白色；雄蕊多數；花柱5，基部合生，子房下位，5室。梨果卵形，木質，外皮光滑，黃色或黃綠色，具芳香。種子扁平，長三角形棕褐色。花期3～4月，果期5～10月。
（二）生長習性
木瓜喜溫暖濕潤氣候，較耐寒，不耐旱。對土壤要求不嚴，但適宜在陽光充足，土層深厚、肥沃的地方生長。
木瓜為二年生枝條成花，二至三年的粗壯短枝結果率較高。開花期，雖開花較多，但落花落果嚴重。
種子具休眠特性，在低溫濕潤條件下，處理2～3個月能解除休眠。種子壽命l～2年。
（三）栽培技術
1．選地、整地選陽光充足、土質肥沃、濕潤且排水良好的地方種植，也可利用田邊地角、山坡地、房前屋后種植。成片栽培時，按株行距1米X2米開穴，每穴施入5公斤～10公斤的農家肥與泥土混合作基肥。育苗地宜選疏松肥沃的沙質壤土，每1000平方米施農家肥4000公斤作基肥，深翻25厘米，耕細整平，作成1．3米寬的畦。
2．繁殖方法主要用分株繁殖，也可用扦插和種子繁殖。
（1）分株繁殖：木瓜根入土淺，分蘗能力強，每年從根部可長出許多幼株。于3月前將老株周圍萌生的幼株帶根刨出。較小的可先栽入育苗地，經1～2年培育，再出圃定植；大者可直接定植。此法開花結果早，方法簡單，成活率也高。
（2）扦插繁殖：2～3月未發芽前，剪取健壯且又較嫩的枝條，截成15厘米～20厘米長的小段，按株行距10厘米X15厘米斜插在苗床內，適當遮陽，經常保持濕潤，待長出新根后，移栽到育苗地里繼續培養l～2年后定植。
（3）種子繁殖：秋播或春播。秋播于10月下旬，木瓜種子成熟時，摘下果實，取出種子，于11月按株行距15厘米X20厘米開穴，穴深6厘米，每穴播種2～3粒，蓋細土3厘米。春播于3月上旬至下旬，先將種子置溫水中浸泡2天后撈出，放在盆內，用濕布蓋上，在溫暖處放24小時，按上法播種。秋播者第二年春出苗，春播者4月下旬至5月上旬出苗，當苗長至1米左右時即可出圃定植。每穴呈三角形栽苗2～3株，覆土壓實、澆水、栽樹時間以春季為好。
3．田間管理
（1）中耕除草：定植成活后，每年春秋二季結合施肥中耕除草二次，鋤松土壤，除凈雜草。冬季松土時要培土，以利防凍。
（2）追肥：春季開花前追肥一次。先在樹四周開環溝，每株施入焦泥灰和土雜肥各5公斤左右，或人糞尿10公斤左右，以促進生長和利于開花結果。
（3）整枝：整枝對木瓜開花結果影響很大，宜在12月至翌年3月間進行。成年樹每年整枝一次，剪去病枝、枯枝、衰老枝及過密的幼枝，使樹型保持內空外圓，以利多開花，多結果。對于樹齡已達10年以上，樹勢已開始衰弱的老株應進行更新。可在封凍前，將地上部全部砍去，讓老根長出幼苗，培育成新株。
4．病蟲害防治
（1）葉枯病：7～9月為害嚴重，為害葉片。防治方法：冬季清潔田園；發病初期用1：1：100的波爾多液噴霧。
（2）桃蠢螟：以幼蟲蛀食果實。防治方法：冬季清潔田園；幼蟲初孵期用2．5％敵殺死3000倍液噴霧。
（3）星天牛：幼蟲蛀食枝干。防治方法：人工捕殺；用棉花蘸80％敵敵畏乳油塞入蟲洞；釋放天牛腫腿蜂。
（四）采收與加工
木瓜定植約4年開始開花結果。一般于7～9月，木瓜外皮呈青黃色時采收，宜晴天進行，并注意不要使果實受傷或墜地。趁鮮用銅刀縱切成兩瓣，攤放在簾子上曬，曬時先仰曬3～4天，使瓢內水分漸干，顏色變紅時，再翻曬至全干。陰雨天可用文火烘干。有的地方先將木瓜置沸水中煮幾分鐘，撈出縱剖2～4瓣，日曬夜露，直至曬干。產品以質堅、肉厚、外皮皺縮、色紫紅、味酸者為佳。
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