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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
果樹栽培發(fā)生爛果屬正常現(xiàn)象，沒有不爛果的果園，但它有一定限度，超過這個(gè)限度就屬不正常爛果。
根據(jù)我縣特定的自然條件和現(xiàn)有的技術(shù)水平，70％的果園生長(zhǎng)季累計(jì)爛果率控制在5％以下，30％以下的果園爛果率在5－10％之間，小于1％和大于10％爛果率的果園屬個(gè)別現(xiàn)象，屬正常爛果。根據(jù)調(diào)查和果農(nóng)反饋的信息，總體估計(jì)：今年蘋果爛果情況是5－10％爛果率的果園占大多數(shù)，控制在5％以下爛果率的果園所占的比例甚少，且大于10％爛果率的果園較多，個(gè)別農(nóng)戶，幾乎由于爛果而絕收，這是不正常的。
引起爛果的病害主要有兩大類，第一類為侵染性病害，主要有輪紋病、炭疽病，還有疫腐病、褐腐病等。第二類是生理病害，主要是缺鈣引起的痘斑病，七月中下旬的爛果主要是疫腐病，也有部分炭疽病，痘斑病主要在金、元帥品種上發(fā)生。八月至今，爛果以輪紋病、炭疽病為主，痘斑病目前已在富士蘋果品種上發(fā)生。
很多果農(nóng)詢問抑制爛果良方，時(shí)到今日，若氣溫再度回升，要控制爛果是難以做到的，據(jù)多年試驗(yàn)研究，沒有任何一種藥物能控制病斑擴(kuò)展，大家所看到的不擴(kuò)展病斑，實(shí)際上不是藥物作用，而是病斑本身就不擴(kuò)展的痘斑病和斑點(diǎn)落葉病引起的果實(shí)病斑，目前所能采取的措施：
①繼續(xù)正常噴藥，盡量減少果實(shí)發(fā)病；
②摘除病果，集中銷毀；
③積極聯(lián)系，盡快銷售。
在此，進(jìn)行爛果原因技術(shù)分析，主要是引導(dǎo)大家，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，把以后的果品生產(chǎn)搞好，把各項(xiàng)技術(shù)措施落到實(shí)處，杜絕非正常爛果再次發(fā)生。
二、技術(shù)分析
分析認(rèn)為：今年非正常爛果的技術(shù)原因有以下四點(diǎn)，即菌源多、樹體弱、天氣熱、防效差。
⒈菌源多引發(fā)大量爛果的主要是侵染病害，菌源多少直接影響病害侵染和防治效果，在我縣特定的高溫多濕氣候環(huán)境下，采取各種措施，降低病原基數(shù)本身就是一項(xiàng)至關(guān)重要的特定措施。去冬今春，冬剪和清園，刮樹皮等工作落實(shí)嚴(yán)重不到位，有很大一批樹，萌芽期才倉(cāng)促完成冬剪工作，細(xì)致地多次進(jìn)行清園和刮除翹皮工作，根本沒有進(jìn)行，病原基數(shù)大，是前所未有的。這是一。其二，在病害侵染關(guān)鍵時(shí)期，病原菌基數(shù)大。果實(shí)生長(zhǎng)前期抗擴(kuò)展，不抗侵染，生長(zhǎng)后期抗侵染不抗擴(kuò)展，因此，果實(shí)病害發(fā)生的一般規(guī)律表現(xiàn)為早期侵染，后期發(fā)病。5、6月份幼果期是防治果樹各種侵染性病害侵染的關(guān)鍵時(shí)期，另外，病原菌侵染過程，須有一個(gè)分生孢子器或分生孢子盤等吸水膨大、爆裂散發(fā)、萌發(fā)侵染的過程，要完成這樣一個(gè)程序，必須有降雨過程，雨量超過10mm，才可引發(fā)大量病害侵染。6月25日前，我縣持續(xù)性過度干旱，對(duì)各種病原菌侵染相當(dāng)不利，各種病原菌潛伏積累數(shù)量大，一旦遇到降雨過程，散發(fā)的孢子量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般年份，這樣的時(shí)間段主要有5月20日前后，當(dāng)時(shí)降雨量18mm以上；再就是6月21－28日，除6月23日外，連續(xù)降雨7天，降雨量一般都在180mm以上。病害調(diào)查表明，爛果少的果園，最突出的特點(diǎn)就是在這兩次降雨前后，噴藥及時(shí)，用藥對(duì)路。
⒉樹體弱樹勢(shì)強(qiáng)健，抗病能力強(qiáng)，反之，則弱，在栽培實(shí)踐中，這一現(xiàn)象也是非常明顯的。6月25之前，持續(xù)性過度干旱，已經(jīng)嚴(yán)重削弱了樹體，根毛、毛細(xì)根大批死亡、受損。久旱暴雨，更兼?zhèn)�別果園排水不良，這對(duì)樹體影響就更大。調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，低洼地，排水不良的果園，和未澆水抗旱的果園，病害重。
另外，就果實(shí)而言，前期過度干旱，果實(shí)水分外流，連降暴雨，果實(shí)吸水充盈，在根系嚴(yán)重受害的情況下，果實(shí)生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)不繼，生命力弱，既不抗病害侵染，又不抗病害擴(kuò)展，更兼降雨為潛伏在土壤中的疫腐病原菌提供了萌發(fā)侵染的良機(jī)，于是形成了7月中下旬以疫腐病為主，炭疽病為付的爛果高峰。
⒊天氣熱98年度，9月份的反常高溫曾造成大批爛果，今年?duì)�果病大發(fā)生，也與天氣熱有著重要關(guān)系。
根據(jù)我縣氣象資料分析，6、7、8三個(gè)月，平均氣溫高于一般年份，6月份平均日氣溫比40年月平均氣溫高0.4℃，7月份高0.9℃，8月份高1.4℃。特別是8月份，月平均氣溫是近幾年最高的一年。7、8月，高溫與多雨相伴隨，為病害的侵染提供了優(yōu)越條件，另外，今年降雨也有特點(diǎn)，連續(xù)3天以上的降雨次數(shù)多，這不僅有利發(fā)病，也為防治帶來了困難。氣溫持續(xù)性相對(duì)偏高，對(duì)病害的提前發(fā)病也有重大影響，一般年份，生長(zhǎng)季累計(jì)爛果率僅占染病病果的1/3－1/4，采后一個(gè)月，爛果量大，高溫影響病害潛伏期，提前發(fā)病，從而形成8月份的又一爛果高峰。
⒋防效差防效差是對(duì)總體而言，病害調(diào)查表明，累計(jì)爛果率小于5％的果園仍占一定比例，至目前止，爛果率小于1％的果園亦有零星分布，這說明在今年特殊氣候條件下，達(dá)到較好防效是可為的。最為精確的調(diào)查數(shù)據(jù)是我們的殺菌劑篩選試驗(yàn)點(diǎn)，調(diào)查取樣15株樹，定位調(diào)查總果數(shù)1724個(gè)，累計(jì)爛果數(shù)72個(gè)，累計(jì)爛果率4.2％，其中最佳處理累計(jì)爛果率僅為3.27％。
防效差的原因是多方面的，有直接的、間接的，更有原因之原因，在此不展開討論，只介紹幾個(gè)典型現(xiàn)象。
①農(nóng)藥銷售總量，據(jù)多方面的信息綜合分析估計(jì)，今年農(nóng)藥銷售量比常年少1/3以上。
②降雨前一天，該噴藥而不愿打藥的果農(nóng)占80％以上。6月21日－28日，連續(xù)性降雨7天，29日噴藥的幾乎沒有，30日噴藥的寥寥無幾，大部分在7月1日噴藥，還有少數(shù)果農(nóng)拖延更長(zhǎng)。
③波爾多液使用次數(shù)和普遍程度明顯少于往年，未經(jīng)試驗(yàn)驗(yàn)證的農(nóng)藥占市場(chǎng)份額的大半江山，而針對(duì)痘斑病發(fā)生普遍且嚴(yán)重的現(xiàn)實(shí)，推廣使用鈣制劑卻進(jìn)展緩慢。胡亂用藥，誤導(dǎo)果農(nóng)的“技術(shù)指導(dǎo)”暢通無阻，各個(gè)農(nóng)藥門市部甚至有的農(nóng)藥廠家都可發(fā)放技術(shù)方案。
④使用噴槍噴藥的果農(nóng)占絕大多數(shù)，加霧化較好噴片的幾乎沒有。等等，不勝枚舉，以上典型現(xiàn)象發(fā)生多，發(fā)生普遍，防效差也就成為必然。
三、反思
非正常爛果是一個(gè)多因素綜合影響的結(jié)果，果賤傷農(nóng)，果農(nóng)生產(chǎn)積極性不高是今年非正常爛果形成的基礎(chǔ)，除天氣因素是人為難以改變的因素外，其余諸如菌源多、樹勢(shì)弱、防效差都是人為可變因素。這里面涉及到部門功能，工作方向問題，科普宣傳和培訓(xùn)問題，技術(shù)決策體系和技術(shù)服務(wù)體系健全和功能發(fā)揮問題，技術(shù)責(zé)任和技術(shù)權(quán)力以及技術(shù)推廣和宣傳扎口管理問題，農(nóng)資市場(chǎng)管理和整頓問題……，要想今后不發(fā)生和少發(fā)生此類非正常爛果現(xiàn)象，必須由這些人為因素入手，逐步加以改進(jìn)和完善。
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