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制汁蘋果品種“瑞林”

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

“瑞林”(maludomestic‘Jude-line’)是從法國引進(jìn)的蘋果加工品種中選育出來的優(yōu)良制汁品種,2004年通過山東省林業(yè)廳新品種認(rèn)定,已經(jīng)在山東、江蘇、河南等地規(guī)模推廣,在陜西、甘肅、遼寧和河北等地試栽。

樹冠圓錐形,樹姿半直立,樹勢中庸。萌芽力和成枝力較強(qiáng),長果枝比率28.7%,中果枝比率27.3%,短果枝比率為44.O%。連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。1年生枝黃褐色,枝條柔韌,結(jié)果后易下垂,枝條表現(xiàn)茸毛較少,節(jié)間較長,皮孔數(shù)少。葉片長橢圓形,葉尖漸尖,鋸齒鈍,葉姿斜向上,微內(nèi)折,葉色深綠。花萼短、細(xì),每花序4-7朵花,花蕾紫紅色,花冠蓮座狀,冠徑5cm,花瓣橢圓形,花梗較長。果實(shí)長圓錐形,平均單果重174g,果形指數(shù)0.91。果面光潔鮮亮,略有蠟質(zhì),無果銹,底色黃綠色,蓋色鮮紅,有斷續(xù)細(xì)條紋及白色稀疏果點(diǎn)。果梗細(xì)長,梗洼深狹。萼片宿存,反卷,萼筒較大,外觀閉合,萼洼深。果心開張,種子較大,略鼓,先端急尖。果肉乳白色,質(zhì)地酥脆多汁,風(fēng)味酸甜,略有香氣。

制汁品質(zhì)優(yōu)良,亦可鮮食。出汁率70%~75%。果汁可溶性固形物含量13.38%,可溶性糖含量11.38%,可滴定酸含量0.51%,果汁密度1045~1060,多酚含量0.67g/L,不易氧化褐變。

早結(jié)性極強(qiáng),豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),無大小年,生態(tài)適應(yīng)性強(qiáng)。高抗黑星病和白粉病,粗放管理下樹干輪紋病發(fā)生較重,斑點(diǎn)落葉病較輕。在泰安3月上中旬萌芽,4月上旬初花,4月中旬終花,7月上旬果實(shí)開始著色,進(jìn)入8月可以采摘加工,9月上中旬果實(shí)成熟可鮮食。果實(shí)耐貯運(yùn)。

適于在北方鮮食蘋果產(chǎn)區(qū)栽培,可在山嶺薄地大規(guī)模建園。建議采用紡錘形和用矮化中間砧大苗建園,株行距(2.5-3)mx(4-5)m,第3年開始大量結(jié)果。授粉樹為‘瑞丹’、‘瑞星’、‘青蘋’等。頂端優(yōu)勢明顯,整形時(shí)注意疏除頂端延長枝下的競爭枝。應(yīng)注意防治樹干輪紋病。

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