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冬棗(凍棗、蘋(píng)果棗)栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-14    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

品種特性 果實(shí)中等大,近圓形,果面平整光潔,果形酷似小蘋(píng)果,縱徑2.7~2.8厘米,橫徑2.5~2.9厘米,平均單果重14克;果形指數(shù)0.965,最大果重45克;果肩平圓,梗洼平或微凹;果形圓整,頂洼小,中深;果肉白綠色至黃白色,細(xì)嫩多汁,無(wú)渣,味濃甜,鮮食極為可口,品質(zhì)極上。據(jù)北京市營(yíng)養(yǎng)研究所測(cè)定,果實(shí)的含水量為69.8%;含可溶性固形物24.23%~35.53%。蛋白質(zhì)1.65%,脂肪0.75%,膳食纖維2.3%,灰分2.25%,每千克冬棗中含維生素C1079.1毫克、維生素B22.2毫克、維生素B10.1毫克、胡蘿卜素1.1毫克。另外還有天門(mén)冬氨酸、蘇氨酸等18種氨基酸和多種人體所需的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。可食率96.14%。果核為長(zhǎng)圓形,上有不規(guī)則的花紋,單個(gè)核重平均0.43克,多數(shù)具飽滿種仁。樹(shù)姿開(kāi)張,枝葉較密。樹(shù)高5~6米,冠徑6~7米、干高1~1.5米。多年生枝干灰白色至灰褐色,樹(shù)干易縱裂,栓皮易剝落;當(dāng)年生枝紫紅色,節(jié)間長(zhǎng)度2.7~3.9厘米。棗頭紫色,年生長(zhǎng)量60~130厘米,每個(gè)棗頭抽生6~13個(gè)二次枝,二次枝上的棗股是冬棗的主要結(jié)果單位,3~5年生的棗股結(jié)果最好,產(chǎn)量最高。10月上、中旬成熟。風(fēng)土適應(yīng)性強(qiáng),樹(shù)勢(shì)中庸,發(fā)枝力較強(qiáng),嫁接后2年結(jié)果,產(chǎn)量較高,10年生左右進(jìn)入盛果期,果實(shí)不裂果,抗輪紋病和炭疽病,是目前晚熟鮮食棗中品質(zhì)最好的品種之一。

栽培要點(diǎn)

(1)以嫁接或枝條扦插方法繁殖苗木。

(2)秋施基肥,春天發(fā)芽幼果期追肥。

(3)冬剪,疏除徒長(zhǎng)、交叉、重疊枝。

(4)加強(qiáng)病、蟲(chóng)害防治。

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