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84農業網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
河南省石榴栽培歷史悠久。目前河南省各地均有分布，尤以為黃河兩岸的洛陽、鞏義、滎陽、鄭州、開封、封丘等市縣區較為集中。經長期天然雜交和基因交變，以及實生、分株、嫁接等多種繁殖途徑，并自然和人為選擇，產和了復雜多樣的品種和類型。對重點分布區的8個地（市）共33個縣調查，石榴共約4個類型32個品種。
1 石榴的變種
石榴科1個屬2個種，其中中國原產1個種（即PunicagranatumL.）。按照國內園藝學界對石榴種下分類共有7個變種，其中5個變種在河南省采集到標本，分別為：月季石榴、墨石榴、白石榴、重瓣紅石榴、重瓣白石榴。
2、石榴的品種、類型
32個品種以栽培目的大致可分以下4個類型
食用型 包括17個品種。平均果重范圍69～335克，大的果重96～750克，一般含糖量4.09%～12.84%，含酸量0.15%～0.39%。品種有：落花紅甜、胭脂紅、大紅甜、薄皮、大紅袍欒川紅、范村軟籽、魯莊黃、馬牙黃、站街黃、酮皮、鐵皮、青皮、河陰軟籽、大白甜、楊里白、大鋼麻籽等。
觀賞型 包括3個品種。植株矮小，以賞花為主。紫果有賞果價值，品種有：月季、紫果、重臺等。
賞食兼用型 包括4個品種。平均果律重74～180克，大的果重104～250克。一般含糖量9.75～12.41%，含酸量0.28～0.38%。因其花冠大，花瓣數多，開花時間長，故極具觀賞價值，是典型的觀賞果樹資源，多在城市待道和廠區綠化栽植。品種有花邊、紅花重瓣、粉紅花重瓣、白花重瓣等。
酸石榴 包括7個品種。平均果重85～204克，大的單果重109～295克。一般含糖量2.24%～8.47%，含酸量3.38%～4.89%。風味酸澀，不具鮮食價值。籽粒可用作加工果汁、飲料并有藥用價值。品種有：大果紅酸、小果紅酸、共同皮酸、大果青皮酸、小果青皮酸、南召酸、三白酸等。
還有一個被稱為“啞巴石榴”的品種，基本無籽，只作資源和水土保持樹種保存。
從園藝學角度，除重臺（只開花不結果）和啞巴兩個品種外，對其它30個品種歸類評價，籽粒風味分為甜菜、酸甜、酸3個類型。即糖酸比在40:1以上為甜；以下的為酸甜；糖酸比10:1的為酸。
3、優良品種
優良石榴品種一般或具有早實、或豐產、或優質、或耐貯、或外觀商品價值高等特性，含糖量在10%以上，含酸量在0.4%以下，或有較強的抗逆性和適應性，或有其它特殊優良性狀，河南省石榴種質資源主要有8個。
大紅甜 它是河南省優良品種之一。樹勢旺盛，樹形開張。幼樹圓頭形。萌芽率高，成枝力強。花量大，完全花率高。花瓣5～6片。果形指數1.13。萼筒圓柱形，萼5～7片。果面有星點果銹。平均果重254克，大的重500克。子房9～12室。籽粒紅色。百粒重35.4克。出汁率88.7%，可食率50.6%；含糖果量10.11%，含酸量0.34%。果實9月下旬成熟。8年生株產平均18.6千克。以豫東分布較多。適應性較強，耐旱、耐瘠、耐貯運，商品價值高，抗蟲性一般。
河陰軟籽 它最突出優點是籽大核軟，可食率高，是河南省珍稀品種之一。樹形直立、紡綞形，樹勢較弱。萌芽率和成枝力較低。花瓣5～8片。果形指數1.02。萼筒無或極低，萼片開張。果面有斑點果銹。平均果重243克，大的重343克。子房9～10室。百籽重42.4克。出汁率91.2%，可食率64.5%；含糖量11.58%，含酸量0.23%。果實于9月中旬成熟。89年生株產平均11.3千克。多分布于豫西黃土丘陵區。
馬牙黃 樹形直立，紡錘形。萌芽率和成枝力較低。樹勢較弱。花瓣5～7片。果形指數1.14。萼5～6開張。果皮陽面有斑塊紅暈。平均果重192克，大的重241克。子房6～10室。籽粒紅色。百粒重36.4重克。出汁率87.6%，可食率56.7%；含糖量8.4%，含酸量0.39%。果實于9月下旬成熟。8年生株產平均10.8千克從分布豫西黃土丘陵、低山區。耐旱、耐瘠。抗病蟲性較好。
大紅袍 它是湖南省伏良品種之一。樹形開張，樹勢中庸。幼樹圓頭形。萌芽率、成枝力和生長速度一般，枝條稀疏。完全花率高。花瓣6～7片。果形指數0.98。萼筒基部膨大、萼嘴閉合，萼6～7片。果皮濃紅，果面光滑潔亮。平均果重270克。大的重425克。子房8～11室。籽粒紫紅色。百粒重37.6克。出汁率88.9%，可食率57.3%；含糖量10.71%，含酸量0.36%。果實于9月底成熟。8年生株產平均18.1千克。多分布豫西黃土丘陵。耐旱、耐瘠、耐貯運。商品價值高、抗寒性稍差。
薄皮 樹勢中庸，樹形開張，呈扁賀頭形。花量大，完全花率中量。座果率高。萼6～7片，微反卷。果大面有星點果銹。平均果重168克，大的重202克。子房8～10室。籽粒水紅色。百粒重30克。出汁率89.6%，可食率61.6%。風味酸甜，含糖量12.4%，含酸量0.37%。果實于9月中旬成熟。8年生株產平均15.5千克。耐旱、耐瘠。多分布豫東沙地。耐貯運性較差。皮薄，易裂果。
大白甜 它是河南省優良品種之一。樹形緊湊、直立、呈紡錘形。枝條短粗。樹勢中庸。花量中等，但完全花率和座果率高。花瓣5～8片。背面中肋淺黃色，果形指數1.14。萼筒低圓柱形，萼5～8片。果皮白色。陽面有黃暈，有星點褐色果銹。平均果重335克，大的重750克，子房11室左右。籽粒白色。百粒重36.3克。出汁率90.6%，可食率54.5%；含糖量10.8%，含酸量0.16%。果實于9月下旬成熟。8年生株產平均19.0千克。耐旱、耐瘠薄。若肥水條件好更能發揮增產潛力。分布豫東、豫北。適應性較強。耐貯運性和外觀品質較差。
銅皮 樹形緊湊、直立、呈紡錘形。枝條較短。樹勢中庸。花瓣5～8片。果形指數1.06。萼筒無或低，萼5～8片張。果面果銹細粒狀。平均果重194克，大的重333克。子房7～9室，籽粒紅色。百粒重30克。出汁率90.3%，可食率61.6%，含糖量12.84%，含酸量0.36%果實于9月下旬成熟。8年生株產平均11.5千克。河南省各地均有分布。適應性較強。耐旱、耐瘠、耐貯運，商品價值較高。
大鋼麻子 它是河南省較優良品種之一。樹勢中庸。一年生枝灰黃色，先端微紅。花瓣6～8片。果皮向陽面紅，果銹零星或片狀分布。平均果重275千克，大的重550克，果皮薄，果肉厚。籽粒鮮紅。因針芒粗且多而得名大鋼麻子。果實于9月下旬成熟。耐貯藏。分布于豫東北沙區。
4、討論
種以下分類問題 按照園藝學家對石榴種以下分類，河南省的石榴種質資源有5個變種。我們調理2發現有的品種具有變種的特征，如花邊石榴，水紅花重瓣石榴，楊里白石榴，啞巴石榴，三白酸石榴，南召酸石榴，大果和小果紅酸石榴，大果和小果青皮酸石榴等。建議軒藝學家進一步佐證。
品種間親緣關系研究 在鑒定整理過程中，發現有一些品種大同小異，如范村軟籽石榴與河陰軟籽石榴很相似。另有異物同名現象，進一步開展品種間親緣關系的研究有助于揭示石榴來源及演化。
資源利用問題 目前問河南省對優良種質資源的利用有限，良種普及率較低，應加強資源研究和良種推廣工作。
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