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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
無論是露地還是保護地栽培西瓜，在其果實發育過程中，由于品種選擇不當、環境條件不適、栽培管理粗放、整枝留瓜不合理、病蟲危害等均易影響果實正常的生長發育，從而導致畸形果、僵果、裂果、空心果和纖維果等的發生，嚴重影響產品質量和商品價值。其產生原因和應對措施如下。
1畸形果
主要為扁平果、偏果、變形果及外皮著色不良等畸形果。
1.1品種差異一般圓形品種果實發育比較均衡，不易致畸，而一些橢圓形品種如黑美人、新紅寶等對環境要求嚴格，稍有不適易形成偏果。
1.2肥水不足或過多果實膨大初期土壤干旱，后期供水過多則易出現頭大尾小的葫蘆果。只要在西瓜果實發育過程中供給充足而均勻的肥水，就可避免畸形果的發生。
1.3留瓜節位不當坐果節位偏低，營養面積不足，導致果實發育不良；節位偏高，養分不能完全有效地被果實利用，2者均易產生畸形果。生產上留果一般應選主蔓上第14～25節的第2、第3雌花留果。晚熟品種或進行3蔓整枝的，留瓜節位適當高些；早熟品種或進行雙蔓整枝的，留瓜節位可適當低些。植株生長較弱的情況下留瓜節位應高，反之宜低。
1.4營養和生殖生長調節不當結果過早，營養生長受影響，植株供給果實的養分有限；營養生長過旺，不易坐瓜，致使坐瓜節位過高，都容易引起畸形果的發生。所以在不具備充足的營養面積的情況下不要急于坐果，而當植株營養生長過旺時要及時控秧，以便使植株盡快轉入生殖生長。在管理上的主要措施有：雌花開放前及時摘心或重壓蔓頭；重捏或輕扭雌花前2～3個節位處的莖蔓，抑制養分向蔓頭輸送，從而保證坐果及幼果膨大。
1.5授粉不勻無論昆蟲傳粉或人工授粉，只有當雌花的3瓣柱頭均充分授粉，相應子房才能發育良好而形成正常果。若僅1瓣或2瓣授上花粉，則只使相應部分子房受到花粉刺激而發育良好；從而形成偏果。因此，西瓜最好是人工授粉，且要將雄花花粉均勻地涂在雌花的3瓣柱頭上，以減少偏果發生。
1.6低溫影響在西瓜的花芽分化期受低溫影響易形成畸形花，進而發育為畸形果，果實發育前期受低溫影響，而果實發育后期溫度適宜，將形成扁平果，果皮也較厚。
1.7機械損傷與病蟲為害機械損傷多系人為所致，應盡量減少或避免。常見操作管理不當引起植株損傷：人工授粉觸及雌花果柄、子房，損傷其上面的茸毛或涂抹花粉用力過猛，損傷雌花柱頭；壓蔓不及時，風吹扯動莖蔓損傷幼果。病害造成果實畸形以病毒病最為普遍。其葉片皺縮、扭曲、花器發育不良而坐果困難，勉強坐果也常畸形。此外，早期果實上發生炭疽病也常使果實變形。
1.8不適時翻瓜、豎瓜，果皮著色不良要及時進行翻瓜和豎瓜，以利西瓜果實受光均勻，皮色一致。翻瓜最好在瓜膨大中后期進行，以晴天午后為宜。一般7～8天翻動1次，共翻2～3次。翻瓜要順著果柄上的紋路而轉，不可強扭。每次的翻轉角度不可太大，以轉出原著地面即可。豎瓜則在果實采收前幾天進行，目的是為了瓜形周正、外皮著色良好。
2僵果
果小，皮色暗，果皮厚而硬，品質變劣甚至無法食用。
2.1肥水供應不足在一般情況下，在定植期、伸蔓期和膨瓜期至少應進行3次肥水管理，原則上底肥要重施，定植水要澆足，伸蔓水見干見濕并適量追肥，膨瓜水充足而磷、鉀肥適當多施。除伸蔓前期蹲苗和西瓜采收前10天左右為提高品質需控制肥水外，在整個生育期應充分保證肥水供應以滿足西瓜生育的需要。
2.2根系吸收功能受阻過多施用未腐熟的有機肥，化肥施用過量，地溫偏低，加之土壤濕度過大等導致根系受害，直接影響了根系對肥水的吸收，使西瓜植株的生育受阻而出現營養不良導致僵果。在栽培上要搞好肥、水管理，多施充分腐熟的有機肥和餅肥，少施或不施氮素化肥。結果期則以腐熟餅肥和磷鉀肥為主。嚴寒季節要防寒保溫提高地溫。保護根系免受損傷。澆水以小水勤澆為原則，地溫低的情況下要避免澆水。高溫季節避免因溫度過高灌溉而損傷根系。
2.3果實養分供給不足一是坐瓜之前和果實膨大期間植株生長過弱，或坐果后連續低溫陰雨，使光合產物減少，制造的養分滿足不了果實膨大所需，從而影響了果實的正常膨大。因此，在坐果前后要培養健壯植株，以積累充足的同化產物滿足坐果和果實膨大的需要。其次是植株調控不當，留瓜節位離根部或莖蔓頂端過近，不能充分利用營養而影響果實的正常膨大。栽培上選留雌花原則上中早熟品種留2保3，晚熟品種留3保4，對一些長勢較弱的品種可采用3蔓整枝法。三是植株生長不良，雌花瘦弱，授粉后不易坐果。應選擇果柄粗長、子房肥大、茸毛濃密、顏色嫩綠而有光澤的雌花授粉。四是植株病害嚴重導致營養不良，也易形成僵果。
2.4授粉不足人工授粉花粉量不足，致使果實內源激素水平偏低影響果實膨大，也會導致僵果。應選擇當天開放的生活力強的雄花花粉，于每天上午8～10時對雌花柱頭進行充分而均勻地授粉，以提高果實內的激素水平，加速果實迅速膨大。
3裂果
主要發生在西瓜膨大后期，深達果心。
3.1品種一般薄皮品種易裂果，如黃小玉、紅小玉，皮厚僅0.50厘米左右，果實快要成熟時，如遇稍微強烈的震動或在膨瓜期水分調控稍有不適就會造成裂果。因此，應選擇適宜厚度的西瓜品種。
3.2澆水不勻果實膨大期裂果多是由于土壤水分變化劇烈造成的。持續干旱后突然大水漫灌或連續降雨，大量水分輸入果實，使瓜瓤生長速度大于果皮而導致裂果。在栽培上，膨瓜期要求水分供給均勻。特別在果實膨大前期更應如此。
4空心果
西瓜果實空心是指果實內部出現空腔的現象
西瓜果實發生空腔的原因比較多，較常見的有如下幾種。
4.1膨瓜期水分供應不足結瓜期是果實需水量最大的時期，其中以膨瓜期對缺水的反應最為敏感，此期發生干旱缺水，容易因供水不足影響瓜瓤的正常生長速度，形成空心。
4.2膨瓜期溫度偏低或偏高在低溫條件下，瓜瓤容易因生長速度跟不上果實的膨大速度而發生空心。在高溫條件下，果實的膨大速度明顯變快，而瓜瓤容易因營養和水分供應不及時而發生空心。
4.3瓜秧生長不良在果實迅速膨大期，如果瓜秧因缺水、缺肥或遭受病蟲危害而發生早衰時也會因營養不良而使果實發生空心。
4.4果實采收過晚果實采收不及時，會因瓜瓤組織的崩潰、解體而發生空心。
4.5無籽西瓜和嫁接西瓜較容易發生空心要防止西瓜果實發生空心，一是要加強肥水管理；二是要選擇適宜的播期，盡量把坐果期安排在溫度適宜的季節，坐瓜期如果溫度不適，應及時采取增溫、保溫、或降溫措施；三要及時采收，特別是易發生空心的沙瓤品種、無籽西瓜和嫁接西瓜更應及時采收。
5纖維果（又稱黃帶果）
春茬和秋茬最易發生。在果實膨大期間，或因高溫干旱，或因土壤嚴重缺鈣、硼，或由于不利的外界環境條件影響了植株對鈣、硼的吸收，易導致植株生理失調，使干物質不能充分分配至果實中，或因采收過遲，使得果實的中心著生種子的胎座部分，從頂端的果臍部到果梗處都會不同程度地出現白色或黃色帶狀纖維，并繼續發展為粗筋，Bp…所謂纖維果（又稱黃帶果），使果實品質變劣，不堪食用。栽培上坐果期應保持適宜的溫濕度，對于缺鈣土壤要進行平衡施肥，高溫季節對已成熟的西瓜要及時采收。
6酸果
果實成熟期延遲，果皮顏色不符合本品種的特征，瓜皮厚而硬，瓜瓤變酸不堪食用。這主要是把雜交種的第2或第3代種子用于生產造成的；坐果期施肥不當，氮肥施量過大，病害嚴重，也可引起酸果的發生。
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