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西瓜栽培竅門集綿

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

一、讓根藤更健壯

1.截根:在西瓜4~5片真葉還沒有匍匐生長時,用鏟在離瓜根13厘米處直插下去,也可用犁深翻,但不能損傷主根。主要目的截斷側(cè)根。當西瓜進入伸蔓期,將側(cè)根截斷,使須根健壯生長,形成龐大根系。伸蔓雖被抑制,但防止了徒長和瓜藤纖細,養(yǎng)精蓄銳為開花結(jié)果打下良好基礎(chǔ)。

2.逆壓:西瓜長勢過旺,采用逆壓。挖一個7~10厘米深坑,把瓜藤朝瓜根方向推進坑內(nèi)。使后邊的藤拱起,然后填上土,壓實,能控制旺長,提高坐果率。

3.挾藤:當?shù)?~3朵雌花出現(xiàn),為使它坐得住,長得大,可采用挾藤。用兩根7厘米左右的木條放在油鍋里炸邊,在離地面一指高處藤上狠狠一挾,以藤扁維管束不斷,傷皮肉不傷筋骨。

4.提莖:想要幼瓜坐得穩(wěn),在幼瓜后邊的藤上用力一提,聽到“咔叭”一聲。“后頭咔叭,前頭結(jié)瓜。”

5.盤頭掐尖:西瓜進入膨大期,瓜前藤要適當抑制,不可使其旺盛生長,不然會浪費養(yǎng)料,影響瓜膨大。盤頭掐尖是把瓜前藤拉回來,圈在西瓜一邊,并隨手掐藤尖。

二、使瓜形、瓜色更好

翻瓜、豎瓜、蔭瓜:翻過的西瓜沒有陰陽面,整體一色,糖分均勻,避免蟲咬,提高商品性。翻瓜要順果柄上維管束而動,不可強扭,在膨果中期進行。晴天午后,一手扶果尾,一手扶果頂,輕輕扭轉(zhuǎn),一次翻動3~7厘米。隔日一次,翻3~4次。也可隔7~8天翻動一次,翻2~3次。翻瓜沿同一方向,翻轉(zhuǎn)角度不可太大。豎瓜,是在采收前幾天,將果實豎起來,利于果形圓正,瓜皮著色良好。蔭瓜,就是瓜面覆草,夏季烈日高溫,易發(fā)生日灼病,在瓜面上蓋草,避免果實直接裸露于陽光下。

三、成熟度的判別和采收

西瓜采收的關(guān)鍵在于準確掌握成熟度。做到適時采摘,使西瓜的含糖量最高,口味最佳。過生過熟都會影響西瓜的品質(zhì),這對生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費者都是十分關(guān)心的問題。西瓜果實成熟度可根據(jù)以下方法來判別。

1.計算法。算開花后的天數(shù)或積溫數(shù)。一個品種在一定的氣候條件下,從雌花開放到果實成熟的天數(shù)基本上是固定的,所需要的積溫也是相同的。特早熟品種從開花到成熟所需25~26天,所需積溫700℃左右;早中熟品種30~35天,所需積溫800~900℃;遲熟品種40天以上,所需積溫1000℃以上。積溫的計算,把每天的平均溫度累加,也可用氣象資料,把日平均溫度乘以天數(shù)來計算。日平均溫度越高,開花到成熟天數(shù)越少。同一株西瓜上不同時間結(jié)的瓜,成熟所需的天數(shù)也不同。

2.目測法。看果實外觀和剛毛卷須。果實表面表現(xiàn)出該品種固有的皮色,網(wǎng)紋或條紋等形態(tài)特征。成熟的瓜紋絡(luò)清楚,深淡分明,果柄基部略有收縮,果臍向里凹陷,著地部位變黃;植株生長正常情況下,坐果節(jié)和前后這卷須均枯萎,果柄剛毛稀疏脫落,表示果實成熟。

3.手測法。用手指彈瓜或用手掌拍瓜、摸瓜。彈瓜發(fā)生濁音是熟瓜。發(fā)出剛脆清音為生瓜。用手觸摸瓜皮時,有滑感的為熟瓜,發(fā)澀的是生瓜。一手托瓜,一手在瓜上邊輕輕拍打,如托瓜的手心微感顫動,瓜發(fā)出砰砰的濁音是熟瓜,如托瓜的手不感到顫動,發(fā)出噔噔聲音屬生瓜。用兩手同時擠壓果實兩端,放在耳邊靜聽,如有嘶嘶瓜瓤開裂聲音是熟瓜。同品種同體積的西瓜,生瓜比成熟瓜重,過熟瓜比成熟瓜輕。有經(jīng)驗者可采用“過手托瓜”的鑒定方法,即二手托瓜時稍感重量輕者,為成熟度較好西瓜。

4.標記法。在西瓜雌花開放或授粉后,在花旁插一高50厘米樹枝或竹條作標記,上端涂上不同顏色的油漆。每2天更換一種顏色,進行單瓜標記。按各個品種成熟所需積溫或天數(shù)推算成熟期。通過標記坐果日期和切瓜檢查相結(jié)合,按標記適期采收。

5.比重法。測定果實比重。成熟西瓜與水的比重在常溫下是不相同的。成熟度適宜的西瓜密度為0.9~0.95,生瓜的比重大于0.95,小于0.90為過熟瓜。可將西瓜放入水中進行觀察,若西瓜完全沉沒表明生瓜,浮出水面部分很大;表明熟過頭,浮出水面不大,表明熟瓜。

6.儀器測定法。可用上海產(chǎn)無損傷瓜果測定儀。測定時,只要將測定儀的探頭中心線對準果實中心點上,小于或等于8度時為生瓜,大于8度為熟瓜,準確性較高。還有山西省醫(yī)療器械廠和平陸縣土產(chǎn)果品公司聯(lián)合研制的西瓜生熟測定儀,工作效率每小時380只瓜。

西瓜采收的成熟度還應(yīng)根據(jù)市場情況來確定。就地供應(yīng)的可于當天上午采收九成成熟瓜,遠銷的瓜采收七八成成熟瓜,使其在運輸途中繼續(xù)成熟。采收時用鐮刀割斷果柄或用剪刀剪斷果柄,避免傷藤,影響后面瓜的生長。

四、貯藏如何更合適

貯藏用西瓜,應(yīng)選擇果皮堅硬,果內(nèi)致密,不易倒瓤的品種。選果實發(fā)育正常,八九成成熟;采收時瓜柄兩端各帶半節(jié)至一節(jié)瓜藤,可減輕減緩果梗處的凹陷和腐爛;采收前用0.1%濃度的70%托布津可濕性粉劑或50%多菌靈可溫性粉劑噴布果面,可減輕貯藏過程中病害發(fā)生;采收和運輸過程中,不能手提果柄,不能損傷。

貯藏溫度可分常溫和低溫。常溫貯藏可用陰涼通風的房屋或倉庫。堆3~4層,或用竹簍、籮筐等先把瓜盛入筐中,留筐高1/4空間,以利通風,然后把筐交叉疊起。架藏是利用木材或角鋼做成高約3米,分3~4層,架上放置西瓜,層與層間留有一定空間。貯藏期間保持一定溫度,溫度升高時要通風,尤其是夜間要隆溫通風。如采用低溫貯藏,田間采收后應(yīng)預(yù)冷2~3天,低溫貯藏溫度為3~5℃,相對溫度80%左右。主要采用架藏。還可用山梨酸液貯藏法。在無外傷的西瓜果實上涂一層山梨酸液后進行堆藏,架藏或筐藏。

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