美國培育出微型西瓜新品種

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

美國農業部科學家最近成功培育出肉脆、涼爽、低糖，同時又富含番茄紅素和p一胡蘿卜素的微型西瓜新品種。新型西瓜的番茄紅素每百克含量為6700～9600μg，而普通西瓜則為3700～6900μg，新型西瓜的β-胡蘿卜素每百克含量為1100-1400μg，而普通西瓜則為300μg。普通西瓜的糖含量有14％，所以普通西瓜對不宜食用過多糖的人是不合適的。相比之下，新型西瓜的糖含量則低于6％。此外，新型西瓜直徑約為15cm，重量為1．3～3．0kg左右，無籽，皮薄，味道里外均勻。因此，這種新型西瓜深受糖尿病患者的歡迎。

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